Vere suhkrusisaldust vähem mõjutatavate toitude leidmine
Kas te olete uus, et kasutate vähese süsivesinikega söömist? Või äkki tahad anda uue välimuse. Võimalik, et meie toitumise muutmise kõige keerulisem aspekt vähendab toitu, millele me tugineda oma tavapärase söömisharjumuse osana. Siin on mõningaid ideesid kõrge süsivesinikega toiduainete madalama süsivesinike asendajatele. Samuti võite vaadata seda artiklit, mis käsitleb süsivesikute kadu .
Leib
Seda nimetati "elukvaliteediks" ja paljud arvavad, et ilma selleta ei saa nad elada. Kuid tõesti - kas see ei lähe tavaliselt leivale, mis on maitsev? Miks mitte lihtsalt panna salatile täitmine? Ei? Noh, on mõningaid alternatiive, kuid mõnikord tuleb teil vaadata päris kõvasti. Nad sisaldavad:
- Spetsiifilised madala rasvasisaldusega leibad (kuid loe hoolikalt etikette ja märkige süsivesikute arv)
- Low-carb tortillai (need on lemmik paljudest madala carbers)
- Kõrgekvaliteedilised "krõbedad leibad", nagu näiteks GG Bran Crispbread
- Lina sööda leiva retsept (väga "südamlik" leib)
- Mulle meeldib teha oma põhilised muffinid muffin-top pannides või (raskem leida) sarnased, kuid sügavamad pannid. Kasutan ainult väikest magusainet. Seejärel võin mafia ja tomati purustada või kasutada võileibadel.
Samuti on olemas leiba, mis on vähem glükeemiline - see tähendab, et nad ei muutu meie kehas kiiresti meie suhkruks. Need leibad on tavaliselt väga rasked, nendes on terade tükid või need on valmistatud sissetükitud teradest nagu Ezekiel®-leib.
Põhimõtteliselt, mida peenem on nisu maas, seda lihtsam on see, kui keha muudab selle suhkruks. Peenelt jahvatatud jahu valmistatud täistera leib tõsta vere suhkrut sama palju kui leiba.
- Kuidas leida tervislikku, alamkarbi leiba
- Veel täielikust nisust leibast madala rasvasisaldusega dieedi kohta
Pasta
Saadaval on palju pastaid, mis on süsivesikus madalamad.
- Spagetid Squash
- Shirataki Nuudlid
- Mõnede jaoks töötavad madala süsivesinikega pastad nagu Dreamfields®
- Veelgi madalama rasvasisaldusega Pasta Ideed
Kui sa saad 100% terve teraviljapasta ja küpseta seda al dente't (ikkagi kergelt kindel, kuidas itaallased seda teevad), on pastad vähem glükeemilisi. Väike teenindus selle töötab mõõduka süsivesiku dieediga. Pange tähele, et osana Itaalia söögist on portsjonid väikesed.
Teravili
Teravili töödeldakse nii palju, et süsivesikud on väga glükeemilised. On madala süsivesikutega pakendatud külm teravilja, kuid mitte palju. Mõni kõrgekvaliteetne teravili on hea panus, kuid toidupoes populaarsed kaubamärgid muutuvad sageli, nii et loetlege märgised hoolikalt. Võite ka oma vähese süsivesinikega teraviljaasendajaid teha, näiteks:
Kartulid
Kogu töötlemata toiduainete hulgas on kartulidel erinevus veresuhkru talletamisel kiirem ja kaugemal kui ükski teine. Kartulitärklis on sisuliselt pikk glükoosisisaldus (nagu enamik tärklist). Kuigi kartulit ei saa täiuslikuks asendada, võivad mõned teised köögiviljad hästi töötada:
- Kartulipuu on väga populaarne
- Juurviljad (seller juur) on ka hea
- Kontrollige riisi ja teiste juurviljade puhul süsivesikute arvu
- Retsept: Lillkapsa "Kartuli" salat
Samuti on kaubanduslik toode Carb Counter Instant Mashers, mida saab kasutada näiteks kohe kartulipüreeks. Mulle meeldib segada seda lillkapsa või sellerijuhiga ja sellel on ka palju teisi kasutusalasid.
Riis
Mulle meeldib " cauli-riis ", ja inimesed on alati šokeeritud, kuidas samasoolisel viisil kasutada ka Seller juurte kergeid maitseid. Kuigi süsivesikute sisaldus on suurem kui lillkapsas, on see siiski palju vähem süsivesikuid kui riis. Olen kuulnud ka inimesi, kes kasutavad riisi asendajana TVP-d .
Kreekerid
On olemas kaubanduslikud vähese süsivesinikega krakkimise seadmed (näiteks Andre's Carbo-Save), mida saate leida veebis, kuid need on kõik üsna kallid.
Muud võimalikud sõidukid juustude ja tillide jaoks on seeni, seller, kurgi viilud, jicama ja muud köögiviljad.
Oad ja muud kaunviljad
Oad on küllaldasel hulgal süsivesikuid, kuigi seda tavaliselt lagundatakse aeglasemalt. Veelgi enam, mida rohkem neid töödeldakse, seda kiiremini mõjutab süsivesikuid veresuhkru taset. Isegi konserveeritud oad on rohkem glükeemilisi kui oad, mida te ise valmistate.
Sojaoad on süsivesikus madalamad kui teised oad. Mustad sojaoad ei maitse "sojaube" ja on suurepärased kõige bean retseptid.
Jahu
Pähklid ja seemned võivad olla maetud jahu või jahu või ostetud sellisel viisil. Nad nõuavad erinevaid retsepte, kuid neid saab kasutada kookide, muffinide, kiire leiba ja teiste retseptide jaoks. Näited:
- Mandli jahu
- Lina seemnejahu
- Kookospiimajahu
- Retseptid madala rasvasisaldusega muffinidele, leibadele jms
Pizza
Pizza on toidupood, kas pole?
Piim
Piimil on mõned süsivesikud laktoosi kujul, mis on väidetavalt vähem glükeemiline kui teised suhkrud. Inimesed, kes testivad oma vereglükoosi, on selle reaktsiooni muutnud.
Piimaasendajad hõlmavad kookospiimat, magustamata sojapiima või magustamata mandlipiima. Siin on piimatoodete ja asendusainete süsivesikute arv.
Samuti, kui valite ettevaatlikult, võib jogurt vähendada laktoosi kui see on valmistatud piima, sest jogurt võib olla suurepärane valik vähese süsivesinike sisaldusega dieedil .
Sweet Stuff
Halb uudis: välja arvatud vähese suhkrusisaldusega puuviljad ja kunstlikult magustatud tooted, kui see on magus, võite panustada, et seal on palju süsivesikuid. Nii et peate tegema otsuse kunstlike magusainete, näiteks Splenda või Equal. Mõned inimesed leiavad, et magusate asjade söömine või joomine muudab need ihkama rohkem magusat toitu ja teised ei tee seda. Kuigi sellised toidulisandid nagu kunstlikud magusained ei ole toitumise kõrgus, on paljud, kelle keha ei suuda suhkruga hästi, et kunstlikud magusained on korralik alternatiiv mõõdukalt. Hea uudis on see, et suhkruasendajate kasutamisel võite teha erinevaid magusaid vähese süsivesiku sisaldusega ravimeid.
Hoiatus Märkused . Pulbriliste kunstlike magusainete pulber on tavaliselt teatud tüüpi suhkur, seega on see süsivesikuid. Vedelad vormid on tavaliselt nullist süsivesikud.
Suhkrualkoholid , nagu maltitool, võivad olla probleemiks paljudel madala süsivesinikega dieedil olevatel inimestel. Erütritool ja ksülitool on ainsad, keda ma tõesti soovitan. Maltitol , mis on kõige tavalisem, on ka minu arvates halvim, isegi mõnes mõttes hullem kui suhkur, ja teistes on see halb.
Džemmid ja želeed
Kasutage suhkruvaba moosi või kasutage suhkruid sisaldavaid värskeid puuvilju .
Candy
Kui te vaatate kõvasti, võite mõnikord leida ilma maltitooluta suhkruvaba komme, kuid nad lähevad kiiresti ja turult välja. Praegu on üks kaubamärki ChocoPerfection Bars .
Muud magustoidud
Dixie Carb Counter toodab mõningaid madala-Carb segusid, nagu koogid ja brownies .