Madala rasvasisaldusega pasta koostisained on sageli tervislikumad kui nisupasta
Makretise kaotamise hirm on üks asi, mis muudab inimesed eemal madala süsinikuarvuga toidust. Kui sa arvad, et sa ei saa elada ilma spagetideta, makaronit või ramenit, ei karda. Paste on palju madala süsivesikutega alternatiive.
Pasta roll
Seal on tõelisi kõvasulgeid pasta-armastajaid. Need inimesed asuksid just niipea, kui nad asusid ükskõik millise muu salatiga.
Kuid paljudele inimestele tavalisi pastaid ei lõigata - see on kastmed ja täidised, mida nad kõige rohkem tahavad. Nende jaoks on pasta peamiselt muude maitseainete jaoks mõeldud vahendiks. Kui olete neist üks, võite leida selle rolli täitmiseks erineva sõiduki.
Kui sa sööd regulaarselt pasta, kindlasti süüa see al dente , nii et see on veidi pisut kindel, mitte pehme. See vähendab seda, kui pasta suurendab teie veresuhkrut, mida nimetatakse glükeemilise indeksiks.
Köögiviljad nagu pastitoeained
Paljud köögiviljad on piisavalt lahedad, et kasutada pastaainete kastmete jaoks tühja lõuendina, ja enamik neist on palju toitevam kui pasta. Spaghetti squash kergesti eraldub spagetid-sarnasteks kiududeks pärast toiduvalmistamist. Selles on vähem kui veerand regulaarsetest spagetidest (isegi terve nisu) kaloreid ja süsivesikuid - ja ületab enamikus toitainekategooriates pasta. See on maitsev pesto ja kreemiliste kastmetega. Seda saab kasutada ka kastmetes, nagu kalkunid tetrazzini .
Kui te pole varem keedetud spageti squashi, ärge kartke; see on lihtne.
Muud köögiviljad, mis serveeritakse makarontoodete kastmete hea voodina, on järgmised:
- Suvikõrvits, suvikõrvits, suhkrupeine või muu suvine koorik, tükeldatud, kooritud või tükeldatud paelaga koorijaga. Selleks, et muuta need veelgi nuudlilaadseteks , proovige püüniseid koos spiraaliga teha. Zoodlid on suurepärased koos pesto-ga.
- Lillkapsa riisi saab riivida, peeneks hakitud või töödelda köögikombainis. Seejärel aurustage see mikrolaineahjus, kuivatage või küpseta see enne, kui kasutate seda riisiga.
- Kapsast saab hakkima hakata ja sautéed kasutada oma baasi. Mõne viilutatud sibulaga lisamine annab veelgi maitse.
- Õunapõrsasid saab kergelt küpsetada või lisada need kapsa viimasel küpsetamise minutil.
- Kasuta oma kujutlusvõimet. Paljudel köögiviljadel on kastmetega ühildatavad maitsed, näiteks roosade oad koos pesto kastmega või marinara-tüüpi baklažaanribad .
Köögivilja nuudlite valmistamiseks mõeldud spiraaliseerija
Spiraalkütter või spiraali viilutaja on kerge köök, mis muudab köögiviljad nuudliteks. Siin on paar kõrgelt hinnatud isikut, keda võiksite Amazonist uurida:
- Müeller Spiral-Ultra 4-Blade Spiralizer
- SpiraLife Vegetable Spiralizer
Low-Carb Aasia Nuudlid
Aasia nuudlisöögi valmistamiseks on paar madala süsivesinike sisaldusega toiduvalikut , kuigi võite näha, kuidas nad teistele makariköögisaitidele tõlkida.
- Shirataki nuudlid : need nuudlid on valmistatud taimest, mida nimetatakse erinevates keeltes - võite näha seda nimega yam noodle või konnyaku . Need nuudlid on peaaegu täielikult kiudained. Neil ei ole kaloreid ega süsivesikuid. Lisaks on mõningaid tõendeid selle kohta, et neil võib olla muud kasu tervisele, näiteks kolesterooli ja veresuhkru alandamine. Shirataki nuudlid pakutakse vedelikku, mida loputate. Kui kasutate neid kuumaveekraani all, on nad valmis sööma ja ei vaja küpsetamist.
- Tofu nuudlid: otsige neid Aasia toidupoed. Veenduge, et tofu on ainus koostisosa. Need on juba kuumutatud. Lihtsalt pange need sulgurisse ja viige need kuuma vee seibi all, kui te neid sõrmedega eraldate. Saate neid kasutada peaaegu igasuguste makaronimekirjade jaoks, sealhulgas pesto.
Dreamfields Pasta vaenulikkus
Dreamfields on laialt levinud pasta, mis sobib hästi mõnele inimesele, kuid üldine inimene on seda segamini reageerinud. Aastal 2014 nõudis klassikohustuste lahendamine nõuet, et nad olid vähese süsivesinikega või vähendanud glükeemilist indeksit.
> Allikad:
> Behera SS, Ray RC. Konjac glükomannaan, paljutõotav polüsahhariid Amorphophallus konjac K. Koch tervishoius. Rahvusvaheline bioloogiliste makromolekulide ajakiri . 2016; 92: 942-956. doi: 10.1016 / j.ijbiomac.2016.07.098.
> Glükeemiline indeks ja diabeet. Ameerika diabeediühendus. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding- süsivesikud / glycemic- index-and-diabetes.html