Enamik pakitud raja segud sisaldavad suures koguses suhkrut - siin saate seda ise teha
Trailide segu on kergesti riknevad ja mugavat suupisteid, mis on energiasisaldusega, mis tähendab, et väikeses koguses on pakitud palju kaloreid. See on mõeldud toitmiseks pingelise tegevuse ajal, näiteks matkamine (seega ka nimi). Madala rasvasisaldusega joogivee segu on suurepärane suupiste enne või pärast treeningut või suurt aktiivsust või lihtsalt teie rahakotis olevaks erakorraliseks suupisteks, kuid peate meeles pidama, et enamik pakendatud rajamisegusid ei kvalifitseeru madala süsivesikutega carb.
Need sisaldavad tavaliselt suhkrute koormust, mis pakub "kiiret energiat" kommidena, šokolaadikooki ja / või kuivatatud puuviljana, kuid soovid vältida suuremat osa sellest vähese süsinikuarvuga dieedil. Siin on, kuidas teha oma jälgede segu, luua soovitud magusate ja maitsvate maitseainete segu ja hoida süsivesikuid maha.
Pähklid ja seemned
Trailide segudel on tavaliselt palju pähkleid ja seemneid, mis on suurepärased toidud madala süsivesinike sisaldusega toiduga. Nad on kõrge südame tervislike rasvade, vähese süsivesikute ja paljud on valk kõrge. Pähklid, Brasiilia pähklid, mandlid, sarapuupähklid, maapähklid, pekanipähklid, kõrvitsaseemned ja päevalilleseemned on suurepärased täiendused teie jälgede segule ning need on madalaima sisaldusega naturaal ja seemnete seas ; Näiteks, indiapähklitel ja pistaatsiapähklitel on veidi rohkem süsivesikuid untsi kohta. Kuid kõiki pähkleid ja seemneid võib pidada madala süsivesinikega toiduks .
Võite ka lisada soolatud pähklite asemel mitte kuivatatud, mis lisab rohkem maitset ja kasutage neid järgmisi näpunäiteid, et lisada oma segule meeldiv vihje.
Kuivatatud puuvili
Need, kes tegelevad rasket füüsilist aktiivsust, võivad tavaliselt minema vähemalt veidi rohkem süsivesikuid kui need, kes seda ei kasuta. Muidugi on magusate asjade teine põhjus maitse. Trailide segu ei oleks tõesti rajal segatud ilma mõne magususega seal; see oleks lihtsalt pähkel ja seemnesegu.
Kuid kuivatatud puuviljad on sageli suhkru väga kõrge ja tavaliselt ei sisaldu vähese süsivesinike sisaldusega dieedil. Siin on õige viis, kuidas lisada kuivatatud puuvilju vähese süsivesinike segu jaoks.
Vaata lisatud suhkruid. Kuivatatud puuviljad on sageli lisatud suhkrut; kui puuviljal ei ole alustamiseks palju suhkrut, võite mõnda panust lisada töötlemise ajal. Seega on marjad, nagu mustikad ja jõhvikad, mis on tavaliselt madala süsivesinike sisaldusega söögikordade puhul suures valikus, peaaegu alati suhkrulisandiga, mida on kuivatatud ja kaubanduslikult müüdud. Enne ostmist lugege koostisosade etiketid ja jätke vahele kõik markeeringud, mis lisavad suhkrut (allpool ma selgitan, kuidas magustamata saada).
Otsige magustamata sorte või puuviljamahlaga magustatud sorte. Eden Organics teeb näiteks õunamahlade poolest magustoitud taskukohaste kuivatatud mustikate ja jõhvikate. Magustamata kookoshelbed muudavad maitsva ja krõmpsuva lisandina jäljendsegu ja on väga madala süsinikusisaldusega. Teisi suhkruvaba kuivatatud puuvilju on võimalik leida spetsiaalsetes tervisetoodete turgudel, kuid tavaliselt on need kallimad. Üks allikas on karen Naturalsi ettevõte, mis külmutades kuivab köögivilju ja puuvilju ilma lisandita. Mõned tervislikud toidukauplused kannavad oma tooteid, nagu Trader Joe kuivatatud mango, maasikad ja ananass.
Pange tähele, et ainult külmkuivatatud toodete toitumisalase teabe lugemine võib petta, kuna toitainesisaldus on massi järgi ja see on väga kerge, sest kogu vesi on eemaldatud (erinevalt tavalisematest kuivatatud puuviljadest). Näiteks lüpsi-kuivatatud jõhvika 1,5 oz-vann on umbes 3 tassi mahu järgi.
Kasuta väiksemaid koguseid. Roosidel on 125 grammi tõhusat süsivesikuid ühe tassi kohta, aga kuna nad on magusad ja maitsvad, on kõigest vaja vaid paar rosinaid ühe peotäis pähklite ja seemnete kohta magusa kontrasti jaoks. Isegi parem kui rosinad on sõstrad, sest need on väiksemad ja seega pakuvad vähem süsivesikuid.
Tehke oma. On võimalik teha oma kuivatatud puuviljamaitseline või suhkruasendaja. Mul ei ole dehüdroreid, aga ma tegin ahjus välja töötama suhkruvabade kuivatatud jõhvikate valmistamise meetodi.
Tehke pooleks ja pooleks. Kui veebis on toidupood või veebimüük, otsige pakendatud raja segunõudeid ja valige kõige vähem süsivesikuid ja madalaim suhkru kogus. Seejärel lahjendage seda, segades selle segu tassi mitme tassi oma pähklite, seemnete ja magustamata kookospähklitega.
Lihtne retsepti madala rasvasisaldusega juurte segamiseks
See on muidugi vaid üks võimalus.
- 1 tass röstitud maapähklit
- 1 tassi toores või röstitud mandleid
- 1 tükk kõrvitsat või squash seemet ( Kuidas toast kõrvitsaseemned )
- 2 oz magustamata kookospähkel
- ½ tassi rosinaid või sõstareid (lahtiselt pakitud, st mitte koormata nii palju kui võimalik)
Toitumisalane teave: see peaks sisaldama umbes 16 portsjonit ¼ tassi iga. Igal serveerimisel on 6,5 grammi süsivesikuid ja 3,5 grammi kiudaineid. Kui teete sama segu ilma rosinaid, eeldades, et 14 portsjonit sisaldab 4 grammi tõhusat süsivesikuid ja 3 grammi kiudaineid .