Mida peaks teadma Stevia tuletatud magusaine kohta
Truvia on magusaine, mis on saadud taime stevia . Truviat tuntakse ka kui rebaudiosiidi A ja puhastatakse stevia taime valitud osadest. Truviat loonud Cargill (põllumajanduslik hiidlane) ja Coca-Cola. Leiti, et Truvia peamine koostisosa on FDA-le "vastuväideteta". Sellisena on nüüd toidu lisaainete kategoorias "üldiselt tunnustatud kui ohutu" (GRAS) kategooria.
Lugege selle magusaine ja selle ohutuse kohta.
Stevia ajalugu
Stewal on olnud USAs segaloog. Seda taimet kasutatakse sajandeid Lõuna-Ameerikas magusainena ja see on tavaline magusaine sellistes kohtades nagu Jaapan. USA-s aga oli stevia kasutamine toidulisandina keelatud, kuna uuringud näitasid, et stevia võib põhjustada vähki.
Erinevad Stevia tüübid
Sarnaselt suhkrule on stevia mitmes eri vormis - vedelik, pulber ja graanulid. Seal on ka magustooteid, mis kasutavad suhkru asemel steviaid, nagu jäätist, moosi ja želeesid. Samuti võite näha riiulitel Coca-Cola Life'i ja Sprite Green'i, mõlemad steveed on magustatud. Pepsi True on veel üks stevia-magustatud toode. Kuigi stevia on öelnud, et see on looduslik, lisanduvad täiendavad koostisained sellistes töötlustes nagu erütritool , suhkuralkohol ja naturaalsed maitsed.
FDA heakskiit ja vastuväide
FDA vastuseis ei tulene tootmisharu esitatud andmetest, mis näitavad stevia rafineerimisprotsessi ohutust, mis eemaldab stevia kahtlased komponendid.
See protsess keskendub Stevia komponendile, mida tuntakse stevioolglükosiid reatrobioosiid A (Reb-A). Reb-A (mida nimetatakse ka Rebianaks ), on üldiselt erinev stevia ohutusprofiil. Truvia valmistatakse Reb-Ast.
Truvia ohutus
Kuid kas Truvia on ohutu? Kuna FDA ei vaidlusta, on see tõenäoliselt sama ohutu kui mis tahes suhkruasendaja.
Võite väita, et see on minevikus vähi leiutamise tõttu vähem ohutu, kuid võite ka väita, et Truvia "loomulikkus" koos sajandite kasutamisega (nagu stevia) muudab selle maailmas turvalisemaks.
Kuna Truvia on FDA poolt üldiselt tunnustatud kui "ohutu" nimetus, ei ole selle kasutamise ajal raseduse ajal piiranguid. Seda ei ole põhjalikult uuritud selle kohta, kas see jõuab rinnapiima, ja seega LactMedi andmebaasi, mida toetab Rahvusraamatukogu meditsiin, öeldakse: "Kuigi risk rinnaga toidetavale lapsele tundub olevat madal, võib kasutada täiendavat teavet võib olla eelistatud, eriti vastsündinu või enneaegse lapse hooldamisel. "
Uuringute ülevaatus 2017. aastal märkis, et stevia tuletatud magusained on laialdasemalt kasutusel, kuid selle mõju vähktõvele ja diabeedi riskidele ei ole uuringuid läbi viidud.
Stevia ja Truvia kõrvaltoimed
Kuigi stevia on loomulik, on teadlased leidnud kõrvaltoimeid, millest teadlik olla. Need, kes on juba allergilised raghaudadele, saialillidele, krüsanteemidele, saialillele või marjadele, peaksid vältima stevia, et vältida anafülaktilise šoki teket. Süstimise vähenemine, iiveldus, täisnähud ja puhitus võivad olla ka stevia tarbimisega seotud sümptomid.
Stevia on vastunäidustatud ka kõrge vererõhu või diabeediravimitega inimestel, kuna need võivad omavahel kokku puutuda.
Truvia't on uuritud kõrvaltoimete osas ja need on harvaesinevad, vähem kui 1-l 100 000-ni tootja hinnangul. Nad märgivad, et Truvias kasutatakse trühvendajana erütritooli, suhkru alkoholi. Kuigi mõnel inimesel teatakse, et mõnel inimesel tekib kõhulahtisus, on erütritoolil sama tavaline tarbitavate kõhulahtisus. Siiski on võimalikult lõtv mõju.
Truvia valimine
Truvia ja teiste steveedest valmistatud magusainete söömine võib ohustada, kuid kui te juba kasutate kunstlikke magusaineid, võivad need olla teie magusainete võimalused.
> Allikad:
> Faktid Truvia kõrvaltoimete kohta. Truvia. https://www.truviafacts.com/Faktid
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Mittetoituvate magusainete tervisenäitajad: uurimismaastiku analüüs. Nutrition Journal . 2017; 16 (1). doi: 10.1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia. USA Rahvusraamatukogu https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. et al. Steveni tõenduspõhine süstemaatiline ülevaade loodusliku standardse uurimiskoostöö poolt. Cardiovasc Hematol Agents Med Chem. Aprill 2010; 8 (2): 113-27.