Inimesed, kellel on vähese süsivesinike sisaldusega dieet, peaksid sööma rohkem köögivilju ja nad söövad sageli rohkem kui keskmine Ameerika. Kui teie köögivilja valmistusaeg on häiritud, kasutage neid näpunäiteid selle kiireks ja hõlpsaks õppimiseks.
1. Kas teil on õiged tööriistad ja kuidas neid kasutada
Hangi hea koka nuga, õppige seda kasutama ja hoidke seda teravana. Kui teate, et saate mõne minuti jooksul ära lõigata köögivilja, saate seda palju tõenäolisemalt teha.
Lõppkokkuvõttes nautida suuremat sorti ja köögivilju. Sa ei pea kulutama palju raha, et saada hea nuga, ja pidage meeles, et see kestab kogu ülejäänud elu. Õppige, kuidas nuga ära kasutada, õppides köögiseadmete kauplust või vaadates videoid, mis annavad juhiseid tehnikas. Ärge püüdke esmalt lõigata liiga kiiresti. Ehitage oma kiirus järk-järgult. Varsti hakkad sa tükkama nagu pro.
Mõne töökoha puhul on ka toidukäitleja väga kasulik. Mõne sekundi jooksul saab hakitud suhkeri või lillkapsast " cauli-riisiks ".
2. Tööruumi seadistamine
Kogu köögi käivitamine on aeglaserver. Kui võimalik, seadke oma köök nii, et teil oleks tööruum ahi kõrval. Sel moel võite lihtsalt "kärpida" kui lähete. Puhasta prügikast põrandale ja kompostri (või prügikonteineriga) sissetõmmatavale konteinerisse. Samuti on kasulik, et söögilaud, mis ei ole valmis keetmiseks, on plaat või kauss.
3. Valige köögiviljad, mida on lihtne valmistada
Teie parimad kihlveod nende õhtutimisel, kui te ei tunne toiduvalmistamist, on köögiviljad, mis ei pruugi määrduda, pole keeruline kärpida ja ei vaja palju lisakütte. Sparglit võib loputada ja mõlema sekundi pärast hakitud. Kapsas on lihtne valmistada; kui sa jooksed oma nuga läbi selle, saad palju tükki.
Suhkrupeedi on kergesti kärpida.
4. Chop Once, söö palju
See ei võta kahekordset korda köögiviljade kastmiseks kaks korda; tee seda korraga ja sööge neid mitme söögikorra jaoks. Võite kahekordistada toidet, mille teete, või hoia seda külmikus või sügavkülmas tulevikus. Mõneks ajaks pühkige kõik köögiviljasalve küljest lahti ja küpsetage see kõik koos oliiviõliga. Sa vőite seda küll aga soovid. Viska hunnikult maitsetaimi, mõned küüslaugu või tükeldatud pähklid. Seda saab süüa külmkapis, omletti või muudest munaroogadest või küpsetatud keedetud salatiga.
5. Ärge kärpige
Küpsetage või grillige oma köögivilju soola, pipra ja veidi oliiviõli abil. See kontsentreerib maitsed imeliselt. See töötab sageli kõige paremini köögiviljade tervikuna või suuremates tükkides.
6. Lõika järjekorda, milles nad lähevad pannile
Kui küpseta küpsetatud köögivili kastmes, alustage köögiviljadega, mis kõige kauem süüa võtavad ja teevad teed neile, kes värskendavad. Üldiselt tähendaks see alustamist aromaatsetest ainetest nagu sibul, seller ja porgand. Jälgi tihedamate köögiviljade, nagu brokkoli või lillkapsast. Võite anda neile kahe peaga alguse mikrolaineahjus, sõltuvalt sellest, mida te veel küpsetate.
Seejärel lõigake paprika ja seejärel vähem tihedaid köögivilju nagu suvikõrvits ja seened. Lõpeta rohelistega , näiteks spinati ja tükiga.
7. Lihtsalt tulekahju
Pisut aega oliiviõli veidi küüslaugu pannamiseks ja juba ettevalmistatud kooritud spinatroheliste kihistamiseks. Lisage veidi sidrunimahla ja naudi. Kui olete seikluslik, proovige lisada oliiviõli juurde mõned hakitud anšoovised. Võimalik, et keegi ei suuda neid tuvastada, kuid need parandavad tassi tõesti.
8. Laske kellelgi teisel teha ettevalmistustööd
Kes ei armasta, et saate osta kotti rohelisi, mida keegi teine on pestud ja läbinud? Veelgi enam saate kauplustes osta juba ettevalmistatud köögivilju.
Kui teie seened on juba viilutatud, ei pea nende kodus süüa peaaegu aega.
9. Uus suhtumine
Muutke oma suhtumist köögiviljade tükeldamisse. Mõelge sellele kui pingeid leevendav tegevus. Võite kärpida oma stressi muusika ja muuta see lõõgastav osa oma päevast. See ei ole enam takistus ja see võib olla peaaegu meditatiivne.
10. Konserveeritud või külmutatud köögiviljad on teile ikka kasulikud
Mõnel köögiviljal on tegelikult rohkem toitu kui külmutatud (või isegi konserveeritud) sellel välialal, kus neid kasvatatakse, kui tuhandete miilide jaoks värskelt veetud. Pole mingit häbi, et mõni külmutatud brokkol õhtusöögiks läheb.