Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 120
Rasv - 10 g
Carbs - 9 g
Valk - 2 g
Kokkuaeg 5 min
Prep 5 min , Cook 0 min
Portsjonid 4 (1/2 tassi iga)
Avokaadod on hea kiudainete, folaatide, kaaliumi ja mono- ja polüküllastumata rasvade allikas. Vahemeremaade toitumine rõhutab küllastumata rasvapõletusallikaid, nagu oliiviõli, pähklite ja avokaadodena looduslikult leitud. Ühe- ja polüküllastumata rasvad, kui mõõdukalt tarbitakse ja söödetakse küllastunud või transrasvade rasvade asemel, võivad aidata vähendada vere kolesteroolitaset ja vähendada südamehaiguste riski.
Guacamole on klassikaline võimalus nautida avokaado maitset ja maitset. Mash avokaado ja lisage lubja mahl, hakitud šalot või sibul, tsilendro, tomati ja soola koos pigem pulbriga või hakitud jalapeno. Serveerige traditsiooniliste tortilla laastudega, kuid lisage mõningaid lõigatud köögivilju, et saaksite kastmiseks ekstra kruusid ja antioksüdandi tõukejõu.
Koostisosad
- 2 keskmist avokaadot
- 1 keskmine lubi, mahlakas
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud šalotti
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud harilikult
- 1/2 suur tomati, tükeldatud
- 1/4 tl tšillipulbrit
- 1/2 tl soola
Ettevalmistus
- Lõigake avokaadod pooleldi, tõmmake kaevud välja ja visake kaussi.
- Lisage lubja mahl, salott ja tsilenderro ja pange avokaado, kuni kõik on kombineeritud, kuid segu jääb karmiks.
- Segage tomati, tšillipulbrit ja soola. Maitse ja kohandage maitseained vastavalt vajadusele.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Puuvilja keerdumiseks tükeldatud tomati asemel puista 1/4 klaasist granaatõunaseemet erksat antioksüdantset hammustust.
Samuti võite lõigata grillitud või toores maisi koobalt ja segada see guacamole jaoks super suve varieerumine. Üks kõrva maisist sisaldab umbes 25 grammi süsivesikuid.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kas soovite oma guacamole valmistada köögiviljunditest, laastudest ja sööma sööma? Lisage mõni spoonful "guac" oma iganädalaseks stiiliks, lõunasöögi võileiba või salati või kasutage seda oma hommikust toast.
Kui teil on täiendav avokaado pool, mida te ei kavatse kasutada, jookse see alla õrna külma veega või suruge pealmise lubja või sidrunimahla ning seejärel hoia seda külmikus õhukindlas konteineris. Kuna avokaadod on rasvlahustuvad, ei hõlma avokaado liha kerge veekiht või lubi või sidrunimahl, vaid pigem kaitsta avokaado pruunistamise eest. Nii saate oma avokaado poole kuni päevini hoida.