Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 395
Rasv - 10 g
Carbs - 64g
Valk - 18 g
Kogu aeg 30 min
Prep 10 min , Cook 20 min
Portsjonid 2
Nii greibi- kui ka apelsinid on suurepärased C-vitamiini allikad ning C-vitamiini rikkad dieedid võivad olla seotud vähktõve, nagu mao, käärsoole, söögitoru, põie, rinna- ja emakakaela riskiga. Toiduvalikuga tervisliku toiduga söömine, kus on palju puu-ja köögivilju, on parim viis tagada, et te vastate iga päev soovitatavale kogusele vitamiine ja mineraalaineid.
Greibid on täis fütokemikaalisid, sealhulgas naringeniini, limoniini, beetakaroteeni ja lükopeeni. Apelsinid on rikas kaaliumi, folaadi ja A-vitamiiniga ning sisaldavad flavanoidi, mida tuntakse kui hesperetini.
Greibid on tüüpiliselt mõru puu, nii et see retsept segab seda magusate apelsinidega, lisaks tsitrusvilju õrnalt küpsetatakse ahjus pruuni suhkruga, et kibedat maitset lõigata. Serveeri kreemjas, lahe jogurtis ja kodus valmistatud granola. Pange tähele, et greibid võivad teatud ravimitega suhelda, nii et enne greipfruudi kasutamist kontrollige oma arsti või dieediarstiga.
Koostisosad
- 1 suur rubiin-greibi
- 1 keskmine oranž
- 1 supilusikatäis pruun suhkrut
- 2 tassi tavaline madala rasvasisaldusega jogurt
- 1 tl mett
- 1/2 tassi omatehtud granola, nagu seda
- mandli ja tatar õunapuu granola
Ettevalmistus
- Kuumuta ahi kuni 425F-ni.
- Kõigekõrgem (vt allpool toodud märkust) greip ja oranž, eraldage segud mahladest (salvestage mahlad, et need saaksid hakkama hakata hiljem) ja asetage segmendid küpsetusnõusse.
- Piserdage pruun suhkur tsitrusviljade segmentides ja küpseta 10 minutit või kuni suhkur lihtsalt tsentruselises lihas sulab. Laske jahtuda 5 minutit.
- Joogiga jagage kahe kaussi vahel. Jaotage mett kahe kausi vahel ja segage jogurt.
- Kõigi jogurti kausi ülaosaga pannakse pooleks röstitud tsitrusviljadest ja 1/4 tassi granolast. Lusikaga ülejäänud ülejäänud tsitrusviljad.
Koostisosade asendused ja variatsioonid
Võimalik, et võite meest vahetada ka teise magusainega, nagu näiteks vahtrasiirup.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kujutlusel oleva lõbusaks muutumiseks hoidke tselluloosi pooleks koes ja sooja kuumas ahjus või broileris. Kõigi greipfruutide aluse otsa ja varre otsa lõigake õhukese kihina. Seejärel lõigake igal greipfruudil pool "ekvaatori" poole. Liigse niiskuse eemaldamiseks pühkige tsitruselised poolid paberrätikuga. Asetage küpsetusplaadile ja puuvilja pruuni suhkruga. Asetage 425F-ahjus või broilerisse 7-10 minutit või seni, kuni suhkur on vilja sulanud. Serveeri tsitrusvilja koor külg jogurtiga.
Tsitrusviljade peamine eesmärk on eemaldada nahk, sibul, membraanid ja seemned ning eraldada selle segmendid.
Selleks lõigake puu mõlemad otsad ära. Pange vilja ühel otsal ja terav hammastega noa, lõigake koor koorest välja ja asetage suured ribadesse, järgides puuvilja kontuure, mitte sirgjooneliselt maha lõigates. Pöörake puuvilja ja korrake, kuni kogu koor on eemaldatud ja sul on mahlane, särav kooritud kera.
Hoidke silda kaussi külge, et mahlaid püüda, ja lõigake segmendid membraani ribade vahele. Eemaldage kõik seemned. Kui olete kogu vilja segmenteerinud, tõmmake kõik mahlad põhjakorgist kausse.