Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 116
Rasv - 9 g
Carbs - 7 g
Valk - 2 g
Kokkuaeg 75 min
Valmistage 15 minutit , küpseta 60 minutit
Portsjonid 16 (iga 1/4 tassi kohta)
Parem supp saab tervislikku suupisteid vastupandamatuks muuta. See elav roosa punane õlilõhn ei suuda varjata oma toiteväärtust, kuna antootsüaniinidest pärinev värv on punaste puuviljade ja köögiviljade, nagu peet, leitud antioksüdandid.
Punased peet on ka kõrge vitamiin C, kaalium ja kiudaine , samal ajal kui kikerhernes ja tahini moodustavad valguallika, mis hoiab sind pärast suupisteid küllastunud. Serveerige värskelt lõigatud köögiviljad ja terve nisu Pita leiva kiilid ahjus kuumutatud.
Koostisosad
- 2 väikest punast peet
- 1 spl oliiviõli
- 1 15 untsi võib kikerhernesid, kuivatatud ja loputada
- 2 supilusikatäit tahini
- 2 väikest küüslauguküünt, hakitud
- 1/2 tassi oliiviõli
- 2 spl sidrunimahla
- 1/2 tl soola
Ettevalmistus
1. Soojendage ahi kuni 425F-ni.
2. Peel ja kvartal peet ja mässida neid fooliumis 1 spl oliiviõli. Asetage väike küpsetusplaat (saamaks kõik mahlad, mis võivad küpsetamise ajal tilkuda) ja küpsetage 45 minutit kuni üheks tunniks, kuni peettid on kahvliga kergesti läbistatud.
3. Eemaldage peedid ahjust ja laske jahtuda vähemalt 10 kuni 15 minutit.
4. Lisage küpsetatud suhkrupeet köögikombainile koos teiste koostisosade ja pulbiga, kuni segu on kreemjas.
5. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
See helge ja ilus punane peedi segu võib toimida rohkem kui langeb. Keerake see suupiste söögikorda, tehes röstitud punase peedi hummu sibulaga!
Alustage ahju eelsoojendamine 350F-ni. Haarake terve nisu pita või naan bradi tükk, levige mõne röstitud punase peedi hummusse ja lisage lemmik rohelised, valk, pähklid ja seemned. Proovige värvikombinat kapsa, spinati, ricotta ja 1 untsi pistaatsiapähklitest. Küpsetage see küpsetatud küpsetusahju 10 minutit või kuni see soojeneb ja naudite toitaineid tihedat sööki!
Pistaatsiapähklid on hea südame tervislike rasvade, kiudainete, valkude, vitamiin B6 ja antioksüdantide, millel on anti-inflammatory omadused ja mis on näidanud, et vähendavad vere glükoosisisaldust.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Lõigake kõik oma lemmikköögiviljad, nagu toores porgand, kurgid, lillkapsas ja spargelkapsas, ja pange see sellesse hummusse.
Võite isegi oma lemmik salat teha selle upeka humumi nukopiga.
Salvestage oma hummus külmkapis õhukindlasse mahutisse ja võta enda kätte väikesed tupperware eraldi oma köögiviljadest või salatist. Hummus maitseb kõige paremini, kui seda söödetakse ühe nädala jooksul.