Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 195
Rasv - 4 g
Carbs - 25g
Valk - 15 g
Kokkuaeg 15 min
Ettevalmistus 15 min , Cook 0 min
Portsjonid 4 (iga 3/4 tassi kohta)
See retsept läheb raskelt värskete taimsete koostisosade jaoks ja kasutab tuntud loomulist valku aktsendina. Tuunikala on madala kalorsusega kõrge valgusisaldusega kala, mis sisaldab südame tervislikke oomega-3 rasvhappeid . Hoiuste konserveeritud tuunikala hoiab koheselt ette kiiret lõunasööki või suupisteid.
Kuna kaladel on nii palju toitumisvajadusi, soovitatakse rasvhapete kala kaks korda nädalas tarbida. Köögivilju tuleb siiski tarbida iga päev, et saada oma toitvaid eeliseid. Selle retseptiga saab köögiviljamahtu tõsta kiududega rikkalike valgete ubade, krõmpsu selleriga ja lõhnav hakitud šalottide ja värske peterselliga. Hoiab värskeid asju sidruni ja oliiviõliga.
Koostisosad
- 1, 15 untsi saab valgeid oase, kuivatada ja loputada
- 1, 5-unts võib olla veetõketega kerge tuunikala, kuivatatud ja helvestatud
- 2 keskmist ribi sellerit, peeneks hakitud
- 1 väike salot, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi tükeldatud lamelliha Itaalia peterselli
- 3 spl sidrunimahla
- 1 spl oliiviõli
- soola ja pipart maitsta
- romiini salat, kreekerid või röstsai, serveerimiseks
Ettevalmistus
- Kombineerige keskmisesse kaussi oad, tuunikala, seller, šalot, petersell, sidrunimahl ja oliiviõli.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Serveeri suurte roomainete salatite, kreekerite või röstsaiaga.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Kas soovite seda taimetoitu teha? Lihtsalt nix tuun kala. Võid külvata ubade tagaküljele, et saaksite rohkem "kihilist" tekstuuri.
Mõne veggie variandi korral proovige hakkliha või punast paprikat selleri asemel või lisaks sellele või segage mõned peeneks hakitud porgandid või redis.
Segage ravimtaimed kokku ja proovige basiiliku asemel peterselli. Kõik need vetikad ja ürdi variatsioonid on võrreldavad toiteväärtusega.
Kutse tuunikalat ei saa koputama? Proovige värskema maitse asemel valmistada tavalist kreeka jogurtit või isegi kooret hummu majoneesi asemel.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Tutvu oma tuuni. Lamba tuunikalal on rohkem oomega-3 rasva untsi kohta, kuid kuna see pärineb suurematest tuuni liikidest, on sellel ka rohkem elavhõbedat . Räbu tuun on pärit väiksematest kalaliikidest ja sellel on vähem elavhõbedat ja omega-3 rasva. Nii veetõkiste kui ka õliga pakitud tuunikala võib olla tervisliku toitumise osa. Veetustatud tuunikala sisaldab vähem kaloreid ja kogu rasva ning see võib olla natuke odavam kui õliga pakitud tuunikala.