Mandli- ja taruõunapuu Granola retsept

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 281

Rasv - 12 g

Carbs - 39g

Valk - 8 g

Kokkuaeg 60 min
Ettevalmistus 15 min , Cook 45 min
Portsjonid 10 (1/2 tassi iga)

Poest ostetud granola võib sisaldada suhkru ja rasva lisandit. See retsept vähendab mõlemat, kasutades õunamahtu kui peamist looduslikku magusainet ja sideainet, väikeseks oliiviõliks ja vahtrasiirupiks tasakaalu ja maitse jaoks.

Mandlid sisaldavad E-vitamiini , mis toimib antioksüdandina ja aitab vähendada kudede kahjustust. Mandlid sisaldavad ka rasva, kiudainete ja valkude segu, mis kõik hoiavad teid küllastunud ja takistavad üle kastmist.

Tärklise tangud on tükiga taimede krohvid. Need kõrge kiudained, suure valgusisaldusega seemned on pehmed ja neid võib süüa toorelt (sageli esmalt leotada) või keedetud. Tatarlased valmistatakse tavapäraselt Ida-Euroopa tassis tuntud kaššina, kuid nad on sellel granoolil üllatavalt maitsvad.

Koostisosad

• 3,5 tassi valtsitud kaer
• 1 tass mandleid , rukkelt tükeldatud
• 1/2 tassi toorpuuvillat
• 1/8 tl soola
• 1/2 tassi magustamata õunakooki
• 2 spl oliiviõli
• 3 supilusikatäit vahtrasiirupit
• 1/2 tassi rosinaid

Ettevalmistus

1. Kuumuta ahi 325F-ni. Paneerige küpsetusplaat pärgamendipaberiga või silpuga.
2. Suures kausis koos segage kaer, mandlid, tatarlilled ja sool.
3. Lisage õun, oliiviõli ja vahtrasiirup ja segage kõik koos spaatliga.
4. Leota segu ühtlase kihina küpsetusplaadile.
5. Küpsetage 45 minutit, segades üks kord iga 10 minuti järel, kuni see on kergelt röstitud.
6. Võtke ahjust välja ja segage rosinad.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Granola on väga mitmekülgne ja seda saab valmistada mitmesuguste erinevat tüüpi pähklite ja kuivatatud puuviljadega. Katsetage mis tahes vead ja lõpeb sul oma sahverdusega.

Täiendava oomega-3-rasvhapete annuse jaoks lisage supilusikatäis või kaks kanepiseemet või leiba.

Proovige seda retsepti kõrvitsapüree asemel õunakooki, et saada täiendavat A-vitamiini. Või kasutage mesi vahu siirupi asemel, et maitset muuta. Pange tähele, et nii mee kui ka vahtrasiirup sisaldavad sama palju süsivesikuid ja suhkrut.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Tehke oma õunakook. Koorige ja viiluta õunu ning lisage potisse tassi vett või õunasiidrit ja pressige värsket sidrunimahla. Seejärel keetke, seejärel vähendage kuumutamist keetmiseks ja keetke 20-30 minutit, kuni õunad on pehmed. Puree kasutage keetmisega segisti või lisage see toiduainete töötlejale või segistisse ja hingeldage kuni suupistega.

Hoidke seda põhjalikult või segage lõhnaainetega nagu kaneel ja pruun suhkur hubase keerdumise jaoks.