Cran-Apple porgandi muffinid

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 309

Rasv - 9 g

Carbs - 53g

Valk - 7 g

Kokkuaeg 55 min
Prep 30 min , Cook 25 min
Portsjonid 12

See muffin-retsept kasutab tavapärase seguna valge jahu, võid, mune ja suhkrut täisterajahu, linaseemne, õunapalu ja Kreeka jogurtit, et muuta oma küpsetatud toitmislik hommikusöök.

See retsept nõuab värskeid jõhvikaid, millel on kõrge antioksüdantide nimeks polüfenoolid , mis võib aidata vähendada südame-veresoonkonna haiguste ja maovähi ohtu. Kombineerige see Kreeka jogurtiga, mis on võimsaim probiootikum, mis võib aidata immuunsüsteemil kasvajarakkude vastu võitlemiseks ja flaxseeds sisaldavate omega-3 rasvhapete , mis võib vähendada põletikku ja aeglustada vähi progresseerumist. Ja ära unusta need kaerad! Kaerul on lahustuv kiudaine, mida nimetatakse beeta-glükaaniks, mis tugevdab immuunsüsteemi ja vähendab kolesterooli taset.

Koostisosad

• 1,25 tassi nisujahu
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
• 1/2 tl söögisoodat
• 1 tl kaneeli
• 1/2 tl soola
• 1 tassi valtsitud kaer
• 1 supilusikatäis flaxseed
• 2,5 spli vett
• 3 spl oliiviõli
• 1/3 rasvata rasvata kreeka jogurtit
• 1/2 tassi õunakooki
• 4 keskmist porgandit, riivitud (umbes 1 3/4 kuni 2 tassitäie väärtust)
• 1/2 tassi värsket jõhvikat, tükeldatud

Ettevalmistus

1. Kuumuta ahi 400F-ni. Spray 12-tassi muffin tina koos toiduvalmistamise spray ja kõrvale.
2. Vahustage jahu, suhkrut, küpsetuspulbrit, söögisoodat, kaneeli ja soola. Segage kaer.
3. Väikesel kausikal segada maapinnast flaxseed veega. Lase istuda vähemalt 5 minutit, et see hakkaks geeliks (see toimib nagu muna retseptis).
4. Lisage oliiviõli, jogurt ja õunakook "lina muna" ja pühkige koos. Kallake koos porgandite ja jõhvikatega kuivas koostisosi.

1. Kasutades kummikünt, segage, kuni segu on lihtsalt ühendatud. Ärge ületage teisiti, muffinid väljuvad karmid.
2. Lusikatäis taigna ühtlaselt mufiini tina segu ja küpseta 24-28 minutit, kuni topsid on paksud ja kuldsed ning keskusesse sisestatud hambaork väljub puhtaks. Laske traadist riiulil jahtuda.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Kui soovite selle punase ja oranži segu lisada mõned rohelised, proovige lisada oma riivitud porgandisse 1/2 tassi riivitud suvikõrvitset. Suhkrud suurendavad nende maitsvate kapslite vitamiini, kaaliumisisaldust ja kiudaineid.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

See retsept nõuab "lina muna", mis on segu 1 supilusikatäis maapinnast flaxseeds koos 2 1/2 supilusikatäis vett, mis, kui jätate istu vähemalt 5 minutiks, geelid üles ja toimib nagu muna retseptis.

Lina munad sobivad suurepäraselt munavaba või veganise küpsetatud kaupade valmistamiseks ja neid on kerge valmistada, kui munad mööduvad kodus.

Säilitage külmikus külmikus olevaid linaseemneid, et säilitada nende värskus.

Selle elavamate kukeseenide valgusisalduse suurendamiseks proovige jaotada pealinnas mandliõli supilusikatäis. Lisaks valku lisab mandlipuu nendele pehmetele ravidele südame tervislikke rasvu ja kiudaineid. See cran-apple porgandi muffin retsept on suurepärane hommikusöök või keskpäeva suupiste.

Tehke partii nädala alguses ja naudige neid soojendatuna kodus või toatemperatuuril ja liikvel olles.