Joomine puuviljamahla võib olla hea võimalus saada ühe või kaks portsjonit puuvilja oma päev ja suurendada antioksüdante, mida tarbite. Puuviljamahl võib olla palju kaloreid, mistõttu on tähtis jälgida oma portsjoni suurust, eriti kui vaatate oma kehakaalu. Tähtis on puuviljamahla asemel valmistada 100-protsendilist puuviljamahla, mitte puuviljamahlast valmistatud karastusjooke, kuna see aitab paremat toiteväärtust saada, mitte lihtsalt tühjen kalorit.
Tervislikumad võimalused
Valitud on palju erinevaid mahlasid ja mahla segusid, kuid need on kolm esimest toitainelist kõnet:
- apelsinimahl
- granaatõuna mahl
- roosa greibimahl
| Apelsinimahla toitumise faktid | |
|---|---|
| Manustamiskord 1 tass (248 g) | |
| Teenindamise kohta | % Päevasest väärtusest * |
| Kalorid 112 | |
| Fat 5 kalorid | |
| Kokku rasv 0,5g | 1% |
| Küllastunud rasv 0,1 g | 0% |
| Polüküllastumata rasv 0,1 g | |
| Monoküllastumata rasv 0,1 g | |
| Kolesterool 0mg | 0% |
| Naatrium 2 mg | 0% |
| Kaalium 496 mg | 14% |
| Süsivesikud 25,8 g | 9% |
| Dieetkiud 0,5g | 2% |
| Suhkrud 20,8 g | |
| Valk 1,7 g | |
| Vitamiin A 0% · vitamiin C 165% | |
| Kaltsium 0% · Raud 3% | |
| * Põhineb 2000 kalorsusega toidus | |
Apelsinimahl on ilmselt parim valik, sest see on toitev, kerge leida ja mitte nii kallis kui eksootilisemad mahlad. See sisaldab rohkelt C-vitamiini, foolhappeid ja mineraale. Tegelikult annab üks tass apelsinimahla kogu C-vitamiini, mida vajate ühe päeva jooksul. Miks on C-vitamiin nii tähtis? See on oluline tugevate sidekoe ja tervislike veresoonte jaoks.
Tavaliseks immuunsüsteemi funktsiooniks on vajalik ka C-vitamiin.
Apelsinimahl on ka kaaliumis kõrge, mis aitab neutraliseerida naatriumi, et reguleerida vererõhku ja keha vedeliku tasakaalu. See on vajalik ka lihaste ja närvide funktsiooni jaoks. Apelsinimahl joomine annab teile ka foolhappe, B-kompleksi vitamiini, mis on kasulik südame tervisele, vererakkude tootmiseks ja aitab vältida sünnidefekte nimega spina bifida.
Apelsinimahl on ka hea magneesiumiallikas ja kui soovite, võite osta apelsinimahla, mis on kaltsiumiga rikastatud, et muuta see veel toitevamaks.
Granaatõuna mahl on veel üks suurepärane valik, sest see on kõrge kaaliumi, magneesiumi ja B-vitamiinidega. See on ka hea kaltsiumi ja antioksüdantide allikas, kuid see sisaldab väga vähe C-vitamiini. Granaatõuna mahl on samuti kõrge antioksüdantidega, mida nimetatakse polüfenoolideks, mis võivad aidata säilitada tervet vererõhku. Sellel on veel paar kalorit kui apelsinimahla sarnane suurus, umbes 135 tassi kohta.
Roosa greipfruudimahl on teie dieedi jaoks kasulik ka siis, kui valite mahla, mis ei ole magustatud ekstra suhkruga. See on peaaegu sama kõrge C-vitamiini kui apelsinimahl ja sellel on palju mineraalaineid ja see on ka hea A-vitamiini allikas. Valges greipfruudimahl ei sisalda A-vitamiini, seega on parem valik roosa greibi. Tassi greibimahlast on vähem kui 100 kalorit.
Ebatervislikumad võimalused
Halvimad puuviljamahlad on puuviljamahla joogid nagu Sunny D ja Capri Sun Fruit Punch. Need joogid võivad väita, et need on "valmistatud tõelise puuviljamahlaga", vaid sisaldavad ainult väikest mahust mahlakujulist vett ja suhkrut või maisisiirupit. Selle tulemusel ei ole neil palju toitu.
Lugege kindlasti toiduaineid ja koostisosade loetelusid ning valige 100-protsendiline puuviljamahl.
Pulbrilised mahlajoogid ei ole sama põhjusel hea valik, nad on enamasti suhkrud, mille puuviljade lõhna- ja maitseaine on väike. Tang, Kool-Aid ja Country Time limonaad kuuluvad sellesse kategooriasse. Nendele joogidele ei toita kaloreid rohkem. Nutikam valik on alustada oma lemmik 100-protsendilise puuviljamahla ja lisada vahuvee, et valmistada mahl "karastusjook".
Puuviljamahla valik ja säilitamine
Enamikku puuviljamahla müüakse pudelites või karbis ja pärast avamist tuleb neid külmutada (osa neist tuleb kohe külmutada).
Külmutatud mahla kontsentraate saab hoida oma sügavkülmas mitmeks kuuks, kuni olete valmis vee lisama ja serveerima.
Samuti võite kodus oma värske puuvilja oma mahla teha. Värskelt pressitud apelsini- ja greibimahlakesi on lihtne manuaaliga mahlapressi valmistada. Kõik, mida peate tegema, on pesta oma puuvilju, rulli ümber survet avaldava countertopi peale ja seejärel lõigata puuvilja ja kasutada mahlapressi. Kui teil on kodus kiire pihusti või elektriline mahlapress, võite valmistada kõige rohkem mis tahes puuviljamahla (ja see on ekstra tervislik, kui mahapulber lahkub).
Küsimused
Kas mahla segud on nii hästi kui ühe mahla?
Nad sobivad hästi, kui ainsad koostisosad on mahl. Siiski segatakse mõnikord kallimad mahlad nagu goji, açia või granaatõuna mahla odavama mahlaga nagu viinamarja- või õunamahl, nii et te ei pruugi saada soovitud mahla täielikku serveerimist.
Kas joomine puuviljamahla teeb teid kehakaalu?
Paljud puuviljamahlad on suures koguses kaloreid, nii et kui te neid juua, ilma et jälgiksite oma päevase kalorite tarbimist, võite kehakaalu tõsta. See ei tähenda, et puuviljamahla kalorid muudavad teid kaalust rohkem kui muudest toitudest pärit kalorid. See tähendab, et te tarbite liiga palju kaloreid. Sellisel juhul võib puuviljamahla vähendamine lihtsalt üheks päevaks serveerimiseks aidata või veelgi paremini valida värskeid puuvilju, mis sisaldavad kogu toitu, kuid vähem kaloreid ja rohkem kiudaineid.
Kas puuviljamahl on lastele hea?
Puuviljamahla saab alla 6 kuu vanustele lastele, kuid ainult tassis ja mitte pudelis (hammaste õõnsuste vältimiseks). Noorematel lastel peaks olema vaid mõni unts päevas.
> Allikad:
> Asgary S, Javanmard S, Zarfeshany A. "Granaatõugete kahjulik mõju tervisele". Täiustatud biomeditsiinilised uuringud. 2014; 3 (1): 100.
> Toitumisjuhised ameeriklastele 2015-2020 8. väljaanne. 2015-2020 toitumisjuhised.
> Hyson DA. 100-protsendilise puuviljamahla ja inimeste tervisega seotud teadusliku kirjanduse ülevaade ja kriitiline analüüs. Toitumise edusammud: rahvusvaheline ülevaatuste väljaanne. 2015, 6 (1): 37-51.
> Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi põllumajandusuuringute teenistus. USDA toidu koostise andmebaasid.