Näpunäiteid ja retsepte tervisliku toitumise madala rasvasisaldusega linade regulaarselt söömiseks
Linased seemned on väga toiteväärsed - need sisaldavad palju kiudaineid ja tervislikku rasva ning on väga vähesed süsivesikud . Nad on maitsvad, õrna matedega maitsega. Lina on teie toidule regulaarselt lihtne lisada.
Kuna linaseemned on väga kõrge kiudainetega, peaksite lina söömise ajal jooma palju vedelikku. Kuna seeme on ümbritsetud tugevast välimisest vooderdist, läbib terve lina seeme ilma kasu, kui te neid ei närida ega jahvatama söögikorda.
Võite õliseemneid maitsestada vürtsi või kohviveski või võite osta juba maetud seemneid. Kindlasti ostate linaseemnejahu laos, kus on suhteliselt kiire varude käive, või võite jõuda harkis seemneteni. Kui teie linajahu maitseb mõru, on see tõenäoliselt hapukas ja seda ei tohiks süüa.
Lina tervislikud eelised
Linaseemned sisaldavad kolme komponenti, mis toodavad lina seemneid superkoera kategooriasse: oomega-3 rasvhapped, lignaanid ja kiudained. Omega-3 asendamatuid rasvhappeid on "head" rasvad, millel on näidatud südame tervislikku toimet. Iga supilusikatäis maapinnast linaseemne sisaldab umbes 1,8 grammi taime-omega-3-sid. Lignaanidel on antioksüdandid. Flaxseed sisaldab 75 kuni 800 korda rohkem lignaani kui muud taimsed toidud.
Flaxseed sisaldab nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid kiude tüüpe. Mõlemat tüüpi kiud aitavad mõõta veresuhkru taset, aeglustades keha suhkru imendumist.
Teised kiu tervisega seotud eelised võivad hõlmata tervisliku seedesüsteemi säilitamist, vähendades kõhukinnisuse ja käärsooleküsimuste esinemissagedust ja reguleerides teie keha metabolismi.
Lina segada muude toiduainetega
Kõige kiirem viis linaseemnete saamiseks oma toidusse on puista neid toidule, mida tavaliselt iga päev sööte.
Lisage nendelt toitudelt flaxseeds:
- Jogurt puuviljadega
- Kodujuust või ricotta juust puuviljadega
- Smoothies ja raputatakse
- Segatakse pannkooki või muffini taigna või muude küpsetatud kaupadega
Sama võib teha ka linajahu puhul. Võtke linajahu ja segage see toiduga, nagu võid, moosid ja juustu segud. Siin on ettepanekud selle kohta, kus segada linajahu:
- Maapähklivõi ja kaneel
- Mis tahes pähklivõi
- Kaneel, magusaine ja või
- Tükeldatud pähklid
- Marjad
- Tükeldatud õun ja kaneel
- Hakitud virsikud
- Siirupid ja suhkruvabad siirupid
- Jam ja suhkruvaba moos
- Magustamata kookospähkel
- Või
- Hakitud juust
- Juust ja tšillid, murulilled või küüslauk
Tee magusat või söödavat kiirpudrat
Võite lastakse keedetud vett lina-jahu abil, et teha putru, mida saab maitsestada mitmel viisil, nii magusat kui ka maitset. Vee kogus varieerub vastavalt maitsele, kuid linaseemnejahu puhul on umbes kaks korda rohkem vett kui hea algus. Saate lisada soola nippi või kui eelistate magusust, lisage veidi magusainet. Lase putru pakseneda paar minutit, kui seemned imavad vett. Kui see on liiga paks ja geelilaadne, lisage veel vett.
Flaxseedi retseptid
Linaseemnejahu võib kasutada mitmesuguste söögikordade, hommikusöögi, leiva, suupistete või magustoidu valmistamiseks.
| Toidutüübid | Retseptid |
|---|---|
| Hommikusöögid | |
| Leibad | |
| Suupisteid | Berried Protein Fiber Shake |
| Magustoit | Miracle Brownies |
> Allikas:
> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Lina seede sekkumiste mõju vere lipiididele. American Journal of Clinical Nutrition . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10.3945 / ajcn.2009.27469.