Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 350
Rasv - 30 g
Carbs - 14g
Valk - 12 g
Kogu aeg 22 min
Prep 7 min , Cook 15 min
Portsjonid 3 (2 pannkooke iga)
Gluteenivabad pannkoogid ei tohiks maitset ohverdada. See pannkooki retsept kasutab mandlikööki ja maitseb paremini kui traditsiooniline valge jahu, ja mandli jahu on tervislikum ja toitevam. Kui oled uus, et kasutada mandli sööki, pidage meeles, et mandli jahu (sama nagu mandlipulber) erineb natuke ühelt partiilt teisele, seega peate võib-olla kohandama vedeliku hulka, mida soovid paksust saada .
Selleks, et saada soovitud maitse, võite end mugavalt lisada mustikad või muud puuviljad nagu virsikud, ananassid või isegi tumedad šokolaaditükid. Leiad, et gluteenivabadel pannkoogidel on ainulaadne tekstuur, kuid muidu maitse sama hästi kui tavalised pannkoogid. Gluteenivaba üleminek võimaldab teil mõnevõrra vähem töödeldava aine kasutamist. Tasu on rohkem sobivat sööki, mis hoiab teid täielikult kauemaks.
Koostisosad
- 1 tassi mandlihuust
- 2 suurt muna
- 1/4 tassi vett (puffieri pannkoogidena võite kasutada vahuveini)
- 2 spl kookosõli
- 1/4 tl soola
- 1 supilusikatäis toores või vahukoeline
Ettevalmistus
- Keskmise kausi korral segage koostisosad kuni need on hästi sisse lülitatud. Kasutage viski või kahvlit, et olla kindel, et need on hästi kokku pandud. Laske taignal enne küpsetamist mõni minut istuda.
- Küpsetage nagu teisedki pannkoogid, veidi vähem soojust kui tavaliselt, kuna nad pruunid veidi kiiremini kui traditsioonilised pannkoogid. Mulle meeldib kasutada veidi kookosõlist koosnevat nonstick-pannit.
- Serveerige vahtrasiirupiga või värske puuviljaga.
Näpunäide: märkate, et mandlikarbi valmistatud pannkoogid ei pühkida peal sama moodi kui tavalised pannkoogid . Nii et peate kontrollima alumist külge, et näha, kas need on pruunid. Siis on aeg neid klappida.
Millist õli ma peaksin kasutama?
Võite kasutada oliiviõli paljudes retseptides, kuid see retsept kasutab kookosõli oma veidi magusa maitsega. Sellel pole mitte ainult rasvaprofiili (kõrge monoküllastumata rasvaga), vaid ka teistel tervislikel omadustel, nagu antioksüdandid.
Teiselt poolt, mõnikord ei pruugi sulle meeldida oliiviõli maitse roogade puhul, mis pole maitseained. Sellisel juhul võite kasutada ka üht kõrget monoküllastumata safloori ja päevalilleõli, kuna neil on neutraalne maitse ja kõrge suitsupunkt.
Veel hommikusöögi võimalusi
- Munad: Segipaisatud, kerged ja poogitud on lihtsalt jäämäe tipp. Proovige omeleid, frittatas, hommikust burritos ja palju muud.
- Teravili: Mõned tootevalmis kaubamärgid teevad praegu gluteenivabad sorte, kuid proovitud teraviljad on valmistatud linajahu, mandlihuust ja isegi TVP-st (tekstureeritud taimne valk).
- Hommikusöök Leib: muffinite, küpsiste, leiba ja kohvikookidega saab valmistada mandlihuust, linajahu ja muid gluteenivaba jahu või toite. Ja seal on ka pehme gluteenivaba leib.
- Spoonable Dairy Products: jogurt, kohupiim, ricotta ja tofu koos puuviljadega annavad rahuldava hommikuti. Ja ära arvutage valgu raputamist.
Lisateavet Passoveriga söötavate toiduainete kohta või piirava dieediga inimeste kohta vaadake seda praimerit gluteenivaba dieedi kohta.