Spagetid Squash kalorid ja tervislikud eelised
Spaghetti squash on selline talvekapsas, mis erineb selle lehma perekonnaliikmetest, see on tärklisandita ja sisaldab kollast lihast, erinevalt tamakaroni, butternut'i ja teiste talvel squashide sortide oranžist värvist.
Spaghetti squashit kasutatakse tihti pasta asemel. Sellel on kerge, kergelt magus maitse, mis on ideaalne oliiviõli ja tomatipõhiste kastmete jaoks.
Kui see on keedetud, muutub selle lihane keha, sarnanev "spagetid" välimus ja seda saab kasutada madalama süsivesinikega, traditsiooniliste pastatoite toitainete tihedam versioon.
See on üldiselt saadaval aastaringselt, tipphooajal oktoobrist märtsini.
| Spagetid Squash toitumise faktid | |
|---|---|
| Suurus 1 tass (155 g) | |
| Teenindamise kohta | % Päevasest väärtusest * |
| Kalorid 42 | |
| Kalorid rasvast 4 | |
| Fat kogus 0,4 g | 1% |
| Küllastunud rasv 0,1 g | 0% |
| Polüküllastamata rasv 0,2 g | |
| Monoküllastumata rasv 0g | |
| Kolesterool 0mg | 0% |
| Naatrium 28 mg | 1% |
| Kaalium 181,35 mg | 5% |
| Süsivesikud 10 g | 3% |
| Dieet Fiber 2.2g | 9% |
| Suhkrud 3.9g | |
| Valk 1 g | |
| Vitamiin 3% · vitamiin C 9% | |
| Kaltsium 3% · raud 3% | |
| * Põhineb 2000 kalorsusega toidus | |
Spagetid squash on vähe kaloreid, mis sisaldab ainult 42 kalorit ühes tassi keedetud. Samuti sisaldab see väikest kogust süsivesikuid, 10 grammi ja hea kiudaineid, 2,2 grammi või 9 protsenti teie igapäevastest vajadustest. Asendades makarontomassi spagetid, saate säästa umbes 170 kalorit ja 30 grammi süsivesikuid ühes tassis!
Spagetti squashi tervislikud eelised
Erinevalt teistest talvel squashi sortidest, näiteks võist ja tammetest, sisaldab spagetid squashi oluliselt väiksemaid A-vitamiini koguseid. Kuid see on hea kiudainete, C-vitamiini, B-vitamiini, mangaani ja kaaliumi allikas.
Fiber on kõlbmatu osa süsivesikutest, mis aitab hoida sind täis, aitab reguleerida soolestikku ja veresuhkrut ning aitab vähendada kolesterooli.
Uuringud on näidanud, et inimestel, kes söövad kiudrikkaid dieeti, on vähenenud südamehaiguste, teatud vähkide ja diabeedi oht.
Vitamiin C, oluline antioksüdant ja vees lahustuv vitamiin, aitab parandada immuunsust ja aitab kollageenil valmistada, andes talle anti-vananemisomadused.
B-vitamiinid mängivad olulist rolli süsivesikute, valkude ja rasvade ainevahetuses ning mangaan on antioksüdandi ensüümide koostisosa. Kaalium võib aidata vähendada vererõhku.
Lõpuks sisaldab spagetid kapsleid ka luteiini ja zeaksantiini, mis on antioksüdandid, mis kaitsevad teie silmi vanusega seotud haiguste eest.
Spagetti skvashi tavalised küsimused
Kas ma võin süüa spaghetti squash seemned?
Jah, sa saad. Kühvake seemned välja ja küpseta neid toiduväriliste suupistete jaoks. Squash seemned on rikkad proteiini ja magneesiumi .
Spagettide skvava koristamine ja hoidmine
Valige spagetid squash, mis on kindel ilma pehmete plekkide või plekkideta. See peaks tundma raskeid oma suuruses.
Pange spagetid välja jahedas ja kuivas kohas. Enne lõikamist pesta nahk.
Kui olete küpsetatud, asetage spagetid kapsas külmkapis õhukindlasse pakendisse, et tagada värskus kuni paar päeva.
Spagetti skvava valmistamise tervislikud viisid
Spagetti squash tuleb aurutada või küpsetada, enne kui võite krõmpsuvast, kitsast lihast ära tõmmata.
Lihtsaim viis seda teha on küpsetada oma spagetid squash nägu ette mõnes vees nii, et liha muutub aurutatud ja pehme. Võite ka küpsetada squash näo ette või kasutage mikrolaineahi , kuid küpsetamine näo alla näib laenata parim toode.
Järgige neid lihtsaid samme:
- Kuumuta ahju eelsegu 375 ° F.
- Ahi kuumutamisel loputage spagetid kastmes külma veega ja lõigake see pooleks pikkuseks. Kasutage lusikat, et seemned ära visata ja ära visata (või päästa neid küpsetamiseks) mõlema poole keskelt.
- Asetage squash näo alla ettevaatlikus topsi ja valage umbes pool tolli kuni üks tolli vett roog ja küpsetage kuni lihtsalt õrn, umbes 30 kuni 45 minutit (sõltuvalt squash suurus).
- Saate teada, et teie squash on tehtud, kui saate läbi kahvlit läbi naha läbi lõigata või kahvli otsa edasi kerida ja kiud eemaldada kergesti.
- Kui teil on oma spagetid, küpsetage see mõne küüslaugu, õli ja Parmesani juustuga või viige see oma lemmik tomatikastmega. See on maitsev, toitev ja vähese kalorsusega toit.
Retseptid spaghetti squashiga
- Spagetti skvava valmistamise lihtne viis
- Kuidas Cook Spaghetti Skvoši Mikrolaineahjus
- Kuidas Cook Spaghetti Skvoši Slow Cooker
> Allikad:
> Labensky, SR, Hause, AM. Cooking: õpetus kulinaaria alused. 3. väljaanne Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 626
> Linus Paulingi Instituut. Mikrotoitained tervisele. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf
> Moore, Marisa. Talvine squash. Toit ja toitumine. 2016; 16-17. 30-31.