Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 406
Rasv - 10 g
Carbs - 65g
Valk - 17 g
Kokkuaeg 15 min
Ettevalmistus 15 min , Cook 0 min
Portsjonid 2 (2 tassi iga)
Kas olete kunagi kuulnud farroist? See on vana teravili, mis on hiljuti muutnud toidust maitsvaks ja toitvaks viisiks, et oma dieeti lisada suurema hulga täisteratooteid.
Tuntud ka kui emmer, on farro iidne nisu tüvi. Selle näritav, tihe tekstuur ja kergelt pähklik maitse muudavad selle sobiva ja täidisega tera, mis on suurepärane salatite lisamiseks. Täis terade lisamine toidule on nutikas viis vererõhu alandamiseks, samuti südamehaiguste ja diabeedi riski vähendamiseks, põletiku vähendamiseks ja tervisliku kehakaalu säilitamiseks.
Tomatid, basiilik ja mozzarella on klassikaline suvine kombinatsioon, kui küpsed tomatid on hooajal ja parimal viisil. Värsked ürdid nagu basiilik on suurepärane viis toidule maitse lisamiseks, ilma et peaksite lisama palju naatriumi või rasva. Värske küüslauk, balsamicäädik ja ekstra neitsioliiviõli tõstavad selle maitsva koostise maitset veelgi.
Koostisosad
- 3 tassi keedetud farro, valmistatud vastavalt pakendi juhistele
- 1 tass kirsstomati, poolitatud
- 1/2 tassi värsket basiiliku lehte, viilutatud õhukeselt
- 1/3 tassi värsket mozzarellat (väikestes pallides, poolitatud või üks suur, kubemega)
- 1 spl oliiviõli
- 1 supilusikatäis vürtsi äädikat
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- pisike värskelt krakitud must pipar
Ettevalmistus
- Suures kausis ühendage farro, tomatid, basiilik ja mozzarella.
Pisut kaussi pühkige koosjäänud koostisosad kokku. Vala üle Faro ja õrnalt viskama, et katta. Serveeri koheselt või katke ja külmutage kuni 2 päeva.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Kuna farro on nisu tüüp, sisaldab see gluteeni . Kui te olete gluteenitalumatu, võite asendada kinoa või pruuni riisi.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kui ostate farro, ostke kindlasti terve farro, mitte pärlmutter.
Pearled farro ei ole terve tera, seega on see kiuosas madalam ja ei anna kõiki eeliseid.
Valmistage suur kogus farro külmkapis ja kasutage seda retsepti nagu kogu see nädal nädalas. Pärast külmkapi päeva on maitse veelgi parem, seega on see salat suurepärane, et valmistada ette aega ja pakkida lõunale.