Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 174
Rasv - 10 g
Carbs - 12 g
Valk - 9 g
Kokkuaeg 60 min
Valmistage 40 minutit , küpseta 20 minutit
Portsjonid 12 (1,5-tolline viil igaüks)
Valgu-rikas kana , kreemjas ricotta ja rikkaliku marinara kaste toovad selle reimagined kana rullile klassikalise maitse. Seal on lihtsalt piisavalt juustu, mis segatakse spinati ja kana täidisega - piisab, et iga hammustus välja tõmmata - ja see kõik on pakitud loksutatavasse paksu kondiitritooni, mis on harjatud soojades rosmariiniõlist. Selle valmistusrežiimi tegemiseks või selle kasutamiseks ei ole mingeid väljamõeldud pastatoodete oskusi. Iga viil on umbes 174 kalorit - võrreldav tükkiga pitsarest, kuid pakendatud rohkem toitumist.
Koostisosad
- 8 untsi puitkondi
- 1 spl oliiviõli
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1 supilusikatäit hakitud rosmariini
- 14 untsi värsket spinati, tükeldatud
- 3/4 tassi marinara kastmes
- 6 untsi keedetud, hakitud kana rinnaga (vt märkus allpool)
- 1/2 tassi koorik ricotta juustu
- 1/4 tass riivitud osa koor mozzarella juust
Ettevalmistus
- Lahustage puittoit, laske toatemperatuuril umbes 10 minutit seista ja küpsetage ahi 450F-ni. Kas teil on suur küpsetusplaat käepärane?
- Lisage õli ja küüslauk suurele pakkele ja küpseta vähese keskmise kuumusega, kuni küüslauk on lõhnav ja veidi kuldne, umbes 3 minutit. Kindlasti segage see ja vaadake seda nii, et see ei põleks.
- Pour õli pudelist väikesesse kaussi. Lisage õlile hakitud rosmariini ja laske seista. Hoidke küüslauk kastmes.
- Lisage spinati pannile ja küpseta keskmise ja kõrgega. Kasutage tangid, et viska seda. Küpsetage, kuni see lihtsalt leotatakse, umbes minut ja pool (sa ei taha selle üle kuumeneda või on palju vedelikku vabastatud). Eemaldage nõusse ja laske toatemperatuuril seista kümme minutit.
- Kuigi spinat jahtub, asetage oma kreveeringatang ette suurele pärgamendipaberile. Pane see 20x8 tolli ristkülikusse.
- Eemaldage spintist vabastatud vedelik ja ühendage see marinaara kastmega, hakitud kana rinnaga ja ricotta juustuga keskmises kausis. Segada hästi, et kombineerida. Eemaldage liigne vedelik välja.
- Lusikatäis spinati kana segu maha mädavillikooki tainas, jättes umbes 2,5 tolli mõlemal küljel ja tolli üla- ja alaosas. Piserdage mozzarella peal.
- Kasutage teravat noa, et lõigata mõlemal küljel 1-tollised diagonaalribad, mis tulenevad taigna täidist kuni servani. Kõigil täidisel asetage ribad ristikujulisel kujul, keerake servad teisele tainasse ja suruge ülemise ja alumise serva täitmise suunas.
- Korja üles pärgamentpaberi servad ja viige rull küpsetusplaadile. Puhastage rosmariiniõli ülemise ja küljega. Küpseta 450F juures kuni tainas on kergelt pruunistatud, umbes 15 kuni 17 minutit.
- Laske veidi jahtuda, enne viilutamist 1,5-tollisteks tükkideks ja serveerimiseks.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Teil on mõned võimalused hakitud kana rinnale.
Kasutades söögikorraserie kanarinda säästab kõige rohkem aega. Veenduge, et nahk on välja jäetud. Kuus untsi annab umbes pool tassi. Naudi ülejäänud kana erineva söögikorra jaoks.
Teise võimalusena võite purustada 6-untsi kanarinda. Kata 6 untsi kanarinda veega ja 1/2 teelusikatäit soola ja lasta keeduplaadil keeda, kuni keedetud, umbes 20 minutit. Toidu nõuetekohaseks ohutuse tagamiseks kasutage toidu termomeetrit - see peaks registreeruma temperatuuril 165F. Laske kana jahtuda mõnevõrra enne kahe kahvli lõikamist.
Saate teha oma marinara kaste, et paremini kontrollida naatriumi või kasutada kastreid. Valides teile parima brändi, võrdle toitainete ja koostisosade loendeid. Valige tavaline marinara kaste - mitte midagi liha või ekstra maitsetaimi - ja vali bränd, mis pakub madalaima naatriumi ühe portsjoni kohta.
Sobimatu kasutada mõni unts rohkem või vähem spinat, sõltuvalt teie eelistusest ja sellest, mida te leiate poest.
Puuviljakoostise asemel võib kooritud paberist valmistatud eelnevalt pakitud pitsatassi kasutada nii, et see ei ole nii kiht.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Kergemate koorikute jaoks vahetage ribasid lõigates ja lihtsalt painutage taigna mõlemad küljed, kuni need keskel asuvad. Tihendage kokku.