Pure Via on Stevia taimest tuletatud teatud marki magusaine nimi. Seda reklaamitakse suhkru asendajatena ja saate seda osta suhkru suurusega pakendites, vedelate tilgadena ja segudena, mis sisaldavad ka reaalset toorroosuhkrut.
Stevia on lehestik (see näeb välja natuke mündi), mille lehti on sajandeid kasutatud Lõuna-Ameerikas joogid magustama.
Lehed on kuni 150 korda suhkru magususega, nii et saate kaebust näha. Lisades sellele apellatsioonkaebusele: rafineeritud stevia tooted, näiteks Pure Via, ei sisalda kaloreid.
Pure Via (koos teiste steviapõhiste toodetega) reklaamib ennast kui "kõik looduslikud". Kuid "kõik looduslikud" ei tähenda alati "ohutut" - seal on palju "looduslikke" asju (nagu haid ja arseeni), mis ei ole eriti ohutud.
Pure Via ohutus
Kas Pure Via ja teised Stevia tooted on ohutud? Stevia oli kunagi USA-s keelatud, sest muretseb Stevia taime võimalikke vähktõbe põhjustavaid komponente, kuna see lagunes inimkehas. Kuid 2009. aastal lubas USA Toidu- ja Ravimiamet stevia müüki, niikaua kui magusainet toodeti spetsiifilise, väga puhastatud protsessi käigus, kus kasutati ainult teatavaid stevia taime osi.
Pure Via toodetakse selle FDA lubatud protsessi abil ja seetõttu peetakse seda ohutuks tarbimiseks.
Ta konkureerib mitmete teiste puhastatud stevia toodete turul ja on tegelikult kasutatud SoBe Lifewater, nullkaloriline veetoode, mida toodab Pepsi Co.
Pure Via pakendid ja vedelad tilgad sisaldavad null kaloreid, samal ajal kui suhkruroo suhkur maitses ja käitub rohkem nagu suhkur, kuid sisaldab umbes pool kalorit kui tavaline valge suhkur.
Mis veel teada Pure Via
Stevia tooted, nagu Pure Via, tuginevad stevia komponentide magususele, milleks on steviolglükosiidid, eriti üks stevioolglükosiid nimega Rebaudioside A.
Steviol-glükosiidid ei mõjuta suhkrusisaldust või vererõhku, muutes need ohutuks diabeetikutele tarbimiseks. Mitmed teadlased on hinnanud steviolglükosiidide ohutust ja jõudsid järeldusele, et nad on ohutud nii täiskasvanutele kui ka lastele. Tegelikult ei ole arstid kunagi teatanud allergilistest reaktsioonidest stevia suhtes. Siiski ei tähenda see, et aine lühiajalises perspektiivis oleks ohutu, ei tähenda, et kõrvaltoimed ei pruugi pikemas perspektiivis avalduda.
Näiteks näitas üks uuring stevioolglükosiidide kohta rottidel tohutul hulgal (palju rohkem kui teie kohvis kasutada), et aine vähendas seemnerakkude arvu ja põhjustas muid muutusi nende paljunemisvõimalustes, mis võib mõjutada nende viljakust. Samuti on laboris võimalik muuta stevioolglükosiide ühendiks, mis soodustab vähki.
Sellest hoolimata peetakse Pure Via poolt kasutatavaks stevia versiooniks oma tooteid ohutuks.
Lisateave Stevia kohta
> Allikad:
> Toidu- ja ravimiameti teabeleht. "Lisateave Ameerika Ühendriikides toiduainetes lubatud suure intensiivsusega magusainete kohta".
> Pure Via tootjate veebisait.
> Tandel > KR. Suhkruasendajad: tervisealane vaidlus tajutavate hüvede üle. Farmakoloogia ja Pharmoterapeutics'i ajakiri . 2011 oktoober-detsember; 2 (4): 236-243.