Suurepärane vähese rasvasisaldusega alternatiiv pasta jaoks
Spaghetti squash on fantastiline aseaine pasta . See on kerge süüa ja on gluteenivaba, madalam süsivesikuid ja kaloreid ning tervislik toitainete kogus toitumises. Pärast küpsetamist on kergesti kraapitud spagetidena sarnanevateks joonteks, millel on spagetid peaaegu sama tekstuuri, maitse ja värvi.
Tervislik alternatiiv
Spaghetti squash on populaarne valik talvekapsast.
See on suur ja kollane ning on toidupoedes kergesti kättesaadav. Valige kindel squash, kellel on kõva koor ja tundub tunduvalt raskem. Vältida tuleks pehmest või nähtavat hallitust pakkuvat squashti.
See on väga toitev squash ja selle unikaalsed kiud muudavad selle populaarseks madala süsivesinike sisaldusega, madala rasvasisaldusega gluteenivabaks ja veganide alternatiiviks spagetid nuudlitele. Üks tass keedetud spagetid nuudlitest on umbes 200 kalorit ja 40 grammi süsivesikuid. Võrdluseks on 1 tassi keedetud spageti squashi kohta vaid 40 kalorit ja 10 grammi süsivesikuid.
Spaghetti squashil on ka 2 grammi kiudaineid ühe tassi serveerimise kohta ja see on hea kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi ja niatsiini allikas. Üldiselt on see tõesti suurepärane lisaks tervislikule toitumisele ja süütu-tasuta viis, kuidas nautida oma lemmik pasta sööki.
Kuidas valmistada spaghetti squashit
Spageti squash on väga lihtne valmistada ja sellel on mõned võimalused. Saate valida, kas lõigata see kaheks viiludeks või küpseta kogu squashi nagu on.
Enne toiduvalmistamist on squashi lõikamisel suurim eelis see, et see küpsetab kiiremini. Kuid see lõikab lihaseid ja teravat noa või nuuskit ja see võib olla ohtlik. Samuti on rohkem tööd seemnete ja viljaliha kraapimiseks, kui squash on toores.
Kui soovite kõigepealt lõigata, proovige mõnda kohta kohtadesse ja asetage mikrolaineahi 5 minutiks.
See saabub välja lihtsalt piisavalt pehmeks, et olla lihtsam koorida läbi kooriku.
Kogu squashi küpsetamine on väga lihtne ja tselluloosi ja seemneid on pärast keetmist lihtne eemaldada. See meetod võtab süüa kauem aega ja peente paberimassi ja seemnete eemaldamisel peab olema ettevaatlik ka kuum aur.
Spagette sskashi valmistamiseks on neli meetodit. Küpsetusajad erinevad dramaatiliselt, sõltuvalt sellest, kas te seda lõigati või küpseta.
| Cooking meetod | Lõika või terve | Menetlus |
|---|---|---|
| Küpseta | Lõika | Asetage koorekülg külje alla (lõigatud külg alla) küpsetusplaadile ja lisage pool-tolline vesi. Küpseta 375 F juures umbes 30 kuni 40 minutit. |
| Terve | Asetage squash küpsetuspaketis ahju üheks tunniks. | |
| Mikrolaine | Lõika | Asetage squash mikrolaineahjus või kaussi ja mikrolaineahju 6-8 minutit. |
| Terve | Mõõdetav squash mõnes kohas. Asetage see plaadile ja mikrolaineahju kõrgusele 10 kuni 12 minutit. | |
| Keeda | Lõika | Asetage tükid squashi potti keeva veega 20 minutit, kuni see on pehme. |
| Terve | Asetage squash potti keeva veega poole tunni jooksul. | |
| Aeglane pliit | Terve | Aeglase pliidiplaadiga lisage squash ja 1 tassi vett. Küpseta vähe 8-10 tundi või kõrgeks 2 1/2 tunni jooksul. |
Kui teie squash on küpsetatud, lase tal mõneks minutiks jahtuda, seejärel kasutage kahvlit, et eraldada seesmised kiud ahelateks.
Need näevad välja nagu spagetid ja neid saab kasutada oma lemmikpasta retseptides. Samuti saate serveerida pappkarbi koos pastaga roog, et vähendada süsivesikuid ja kaloreid, nautida vaid väikest pasta.
Spagetti squash on suurepärane, kui seda täiendatakse tomatikastmega. Liha asendamiseks võite lisada ka mõned ekstra köögiviljad. Pidage meeles, et alfredo ja teised populaarsed pasta-kastmed suurendavad tõenäoliselt teie toidukorra kaloreid.
Röstitud seemned
Kui sa puhastad välja squashi, ärge laske seemned ära. Nii nagu kõrvitsaseemneid (ka squash), võib spageti squash seemned olla röstitud . Nad teevad maitsvat ja toiteväärset madala süsivesikutega suupisteid ja võivad kaunistada igasuguseid roogasid, sealhulgas salateid.
Storage Tips
Nagu kõrvits ja muu talve squash , on kogu kuumtöötlemata spagetti squash kõige paremini hoitud vahemikus 50 kuni 60 F ja kestab kuni kuus kuud. Spagetid squash hoiab mitu nädalat toatemperatuuril.
Sõna alguses
Spaghetti squash on üks lõbusaid aseaineid, mida saate pasta valmistada, kas te üritate gluteeni kõrvaldada või soovite vähendada süsivesikuid ja kaloreid. Kuidas valmistada on suurepärane võimalus oma köök trikke laiendada.