Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 96
Rasv - 7 g
Carbs - 7 g
Valk - 3 g
Kokkuaeg 80 min
Ettevalmistus 75 min , küpseta 5 minutit
Portsjonid 4 (1 tassi iga)
Kas teie keelatud toitude nimekirjas on pasta, sest proovite kaloreid ja süsivesikuid vähendada? Noh, saate panna pasta toidud menüüsse uuesti tagasi, kasutades mannana või täisnaisi pasta asemel "zoodles". Pastaanõud vähendavad kaloreid ja toiteväärtust, kui kasutatakse suhkrumaiste nuudleid - nimega "zoodles".
Trikk suhkruvaba pasta lisamiseks tavapärastele makarontoodetele on tekstuuri täiuslikkus, nii et see pole kuhja. See retsept aitab teil täiuslik suhkrupeedi nuudlid, nii et need on rohkem nagu fettuccine või linguine, sõltuvalt sellest, kui laiad te neid lõigati. Nad lähevad eriti hästi koos pesto kastmega kui ananass või põhikursus.
Suhkrumaisi nuudlite valmistamiseks peate kas köögivilja koorija, mandoliini või spiraalina. Spiraalija teeb kõige vähem tööd (kui sa saad hea kvaliteediga tööriista), kuna see lihtsalt nõuab käepideme pööramist või keerdumist üles, kuni sul on jälle ilus suhkrurookiruud.
Koostisosad
- 1 kilo kollane suvikõrvits
- 1 kilo roheline suvikõrvits
- 2 tl soola (maa Himaalaja)
- 2 spl oliiviõli
Ettevalmistus
- Kui kasutate köögivilja koorimisvahendit, koorige suhkruroo ribad, koorides sskööri ümber (nii et koorides hakkab kooritud squash). Need võivad olla nii laiad või kitsad, kui soovite. Jätkake, kuni jõuate seemetesse (mõned seemned ei ole tähtsad, kuid te ei soovi, et see oleks liiga sünnipärane). Selle jaoks saate kasutada ka mandoodiinit või spiraalit, järgides oma vidina juhiseid.
- Pange suvikõrvitsad nõusse või sinekiga, puistake lahusesse koguses soola ja loksutades, et katta. Pange supilusikatäis kaussi ja asetage väike plaat peal, et mahla välja tõmmata. Selleks, et kiirendada asju, asetage plaatile mingi kaal, näiteks toidupartii. Võite jätta selle ühe tunni või kuni 24 tunni jooksul (need muutuvad aja jooksul kindlamaks, kuid enamik tegevusest toimub esimesel tunnil). Kui te arvate, siis libistage ribad sõrmedega, et veenduda, et soolvees on hästi jaotatud.
- Loputage sool välja ja vajutage liigset vett välja (võite selle lihtsalt tagasi panna puurahu / plaadi seadistamiseni) või levitada puuviljapalsam rätikuga (mitte froteeriie või võite saada lint).
- Suhkruvibu pasta on nüüd valmis sööma (see ei vaja tegelikult toiduvalmistamist), kuid kui see on ettevaatlikult soojenenud, on see rohkem nagu pasta; kuivatatakse oliiviõliga, mida kuumutatakse keskmiselt 1-5 minutiks. Kui te seda pikemaks ajaks kepsate, võib see kleepuda või muutuda süngeks.
Pasta tassi ideed
Kas te küsite, kas teie tavapärased pastatooted lähevad hästi suhkrupeedi nuudlitega? Proovige neid kombinatsioone täiusliku veggie makarontoodete valmistamiseks või lisage oma suvikõrvitsa meistriteosele liha või mereande.
- Alfredo kastmes värske küüslauguga
- Fetajuust, viinamarja tomatid ja oliiviõli pritsimisega kreeka pähklid
- Päikesekuivatatud tomatid, paprikapulber, basiiliku lehed ja purustatud avokaadod
- Ostetud Tai maapähkli kastmes (või tee oma maapähklivõi, punase pipra helbed, küüslauk, ingver ja seesamiõli pritsimine