Lillkapsa "Kartuli" salati retsept

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 60

Rasv - 2 g

Carbs - 6g

Valk - 6 g

Kokkuaeg 36 min
Ettevalmistus 30 min , keetmine 6 min
Portsjonid 8

Lillkapsas on nii mitmekülgne, muutub see paljudele traditsioonilistele riisi-, kartuli- ja isegi lihatoitude retseptidele. Seda kartulisaadi vahetusrepiletit saate kasutada sama liiki kastmega, vürtsidega jne, mida soovite kasutada korrapärase kartuli salatiga. Tegelikult, kuna kartuli-salat retseptid on väga erinevad, on selle ihu edukus oluline selle kohandamine oma maitse järgi. Lillkapsa põhjalikult küpsetades pange kindlasti oma kartulisaat õigele tekstuurile. Lillkapsa aurutamisel võib keema asemel luua paremat kartuli sarnast konsistentsi.

Koostisosad

• 1 keskmine pea lillkapsas (umbes 4 tassi / 1 kvarti)
• 2 muna (kõvasti keedetud)
• 1 keskmine varsseller (hakitud, sh lehed)
• 1/2 tassi rohelist pipart (tükeldatud)
• 2 rohelist sibulat (tükeldatud, rohelised ja valged osad)
• 1/2 tassi G gurke jogurt (tavaline, rasvavaba)
• 1 supilusikatäis sinepi (pruun või kollane)
• 1 tl sidrunimahla
• 1/4 tl küüslaugupulbrit
• 1/4 tl sibulapulbrit
• Valikuliselt: 1 kuni 2 tilka kuuma kastmega (või kašeinipipri näputäis)
• 2 supilusikatäit (soolatud või tilli, suhkruvaba või hakitud suhkruvaba hapukoor)
• Soola ja pipar maitsta
• Valikuline: värsked ürdid

Ettevalmistus

1. Lillkapsas lõigake või tükeldage samasuguse suurusega väikesteks lilledeks. Kui tükid on liiga suured, on neid keeruline valmistada, nii et neil on õige "hammustada" ja maitse - väliskülg kipub ülevalma.
2. Mikrolaineahjud lasevad kaetud anumas väikese koguse veega või ahjuvad ahjus ahjus. Ma pole kunagi proovinud kepi, kuid lillkapsas kipub veega hoidma, nii et ma olen natuke skeptiline. Sa tahad, et nad oleksid kahvliga (hõlpsalt kahvli libisemine), kuid mitte üleküpsetatud (vältides tugevama lõhna ja maitse, mis areneb pikema toiduvalmistamise korral).

1. Loputage lillkapsas keskmisesse kaussi. Rõigake muna ja lisage. Loputada lillkapsast ja muna soola ja pipraga. Mulle meeldib üsna natuke pipart ja tundub, et ta võtab üllatavalt palju soola, kuid see peaks olema maitse (aga te ei tea, kui sul on korgistamine seal).
2. Sega koostisained kastmiseks (maja, sidrunimahl, vürtsid, kastmed jne). Maitse maitseainete tasakaalu järgi . Segage hakitud köögiviljad ja riietus lillkapsa ja munade seguks. Kui soovite, lisage tükeldatud värskeid ürdikaupu - õunte, tilli või peterselli tööd hästi, aga ma kasutasin mündi isegi midagi muud. Garnitage koos herbiga või puistage paprikaga. Jahutage üleöö.