Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 517
Rasv - 53g
Carbs - 13g
Valk - 6 g
Kogupikkus 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Porrid 2 (3 pannkooke iga)
Pumpkipunika pannkoogid toovad kindlasti maitsmisügise kaasa hommikusöögilauale, kuid kes ütleb, et peate ootama sügisel hooaega, et nautida seda suurepärast hommikust algust? See roog on gluteenivaba ja süütu-vaba, sealhulgas terved pekanipähklid ja looduslikud magusained. Nende pannkookide jahu on lihtsalt peenestatud pekanipähklid, mida saate valmistada toiduainete töötleja või segisti. (Neid ei jahvatata nii peeneks kui jahu - "jahu" on veelgi suurem "teravilja" kui kanepikast). Ja granuleeritud valge suhkru asemel kutsuvad need pekanipähklid loodusliku magusaine - kas looduslikult magustatud ingveri ale või veega segatud Teie valitud magusaine, nagu näiteks stevia. Miks lisada ingver ale? Gaseeritud jook teeb pannkoogid kena ja pehmeks. Lihtsalt kindlasti lisage see vahetult enne küpsetamist pannkooke.
Koostisosad
- 1 tassi pekanipuid
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
- Soolalahendus
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/4 tassi konserveeritud
- kõrvits (mitte kõrvitsaseemne täitmine)
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1/4 tassi
- loomulikult magustatud ingveri ale (nagu aus Fizz orgaaniline Golden Ginger Ale) või vesi ja looduslik magusaine maitse järgi
- Maitsestatud ekstra looduslik magusaine (jätke siirupit kasutamata)
- Cooking spray
Ettevalmistus
- Küpsetada köögiviljapähklid köögikombainis. Lisage vürtsid, sool ja küpsetuspulber ning pulber, kuni see on hästi segunenud. Viige need kuivad koostisosad keskmise suurusega kaussi või nelinurkse suurusega mõõtemahutisse huultega. (Märkus. Ärge proovige märgiseid koostisaineid toiduainete töötlejaga kuiva segada - see muudab taigna mingil põhjusel õhemaks.)
- Lisage konserveeritud kõrvits kaussi ja segage seda kahvliga. Kasutage ingveri aroomi ja magusainet.
- Piserdage pann või viil küpsetuspiserdiga ja kuumene keskmise kuumusega; valage pannkook, kasutades 4-tolliseid ringe. Laske küpsetada, klappides pärast mullide moodustamist pannkoogi augudesse avanevad aukud ja pannkooki serva tundub veidi kuiv. Küpseta teine külg, kuni alumine osa on veidi kuldne.
Koostisosade asendused ja küpsetusnõuanded
Gluteenivaba pannkoogi versioon on vaid üks paljudest valikutest, mis pakuvad suurepärast pannkoogi ilma jahu. Sarnaselt sellele retseptile võite kasutada jahu jahu pannkoogi retseptis. Samuti võite kookospiimajaga kombineerida munavalgetega. Mõnikord veidi erinevaks, segage mune koorejuustuga ja küpseta neid pannkoogidena. Lihtne teha, need tervislikumad pannkoogid võivad olla osa teie hommikusöögimenüüst aastaid.
Kui kavatsete pannkoogid serveerida ilma suhkruvaba vahtrasiirupita , ärge lisage ühtki täiendavat magusainet. Kui pannkoogid asetsevad tavalisel kujul, lisage suhkruasendajale ekstra 1 kuni 2 supilusikatäit suhkru ekvivalenti.