Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 262
Rasv - 10 g
Carbs - 13g
Valk - 31 g
Kogupikkus 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Portsjonid 4
Sageli on Hiinas asuvas restoranis Moo Shu sealiha või kana teil on suhkru küllaltki suhkur, lisatud kas otse või Hoisini kaste, mille kohta võib supilusikatäis olla kuni 10 grammi suhkrut. See on retsepti madalam carb versioon.
Koostisosad
- 3 supilusikatäit vähendatud naatriumsüse kastmega
- 1 spl seesamiõli
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 1 tl värsket ingverit
- ½ tl Hiina viie vürtsipulbrit
- 1 kilo kanarinda, lõigatud ½-tollisteks ribadeks
- 2 keskmist varred selerit, õhukeselt viilutatud
- 3 küüslaugukartuli purustatud küüslauku
- 1 supilusikatäit riivitud värsket ingverit
- 6 untsi värsket shiitake seeni, viilud ½-tollisteks ribadeks
- 1 tassi viilutatud rohelist sibulat (scallions)
- 4 tassi viilutatud kapsast (½-tollised ribad)
- 1 tassi ubade kapsasid (mung oad on head või mis tahes tüüpi sega-praadimiseks)
- 1 supilusikatäis vähendatud naatriumsüanaat
- 1 spl oliiviõli
Ettevalmistus
1. Sega marinaadi koostisosad kokku, lisa kana ja segada, et katta.
2. Valmistada köögiviljad ja riivida ingverit ja küüslauku nii, et kõik oleks valmis.
3. Kuumuta suurel kolvis keskmise suure kuumusega pooleks taimeõli või oliiviõli. Kui õli on kuum, lisage kana ja segage praad, kuni see lihtsalt küpsetatakse, ilmselt 3 kuni 4 minutit, olenevalt sellest, kui tihedalt te kana lõigati.
Eemaldage kana pannist.
4. Lisage ülejäänud taimeõli, seejärel seller, ingver ja küüslauk. Saute ühe minuti jooksul.
5. Lisage järgmised köögiviljad järgmises järjekorras, segage praadimine 1 kuni 2 minutit pärast iga lisamist: seened, sibulad, kapsas, ubade kapsas.
6. Lisage sojakaste ja kana. Toss kombineerida.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Kui soovite, võite kana jaoks sealiha asendada. Kapsa jaoks saate asendada pakitud kollasõlme segu, kuid kui te seda teete, ärge küpseta seda rohkem kui minut või see muutub vahuks, mis ei ole üldsegi tekstuuriga, mida te kavatsete.
Kui soovite, kasuta vähese carb-tortilla või salat lehti nagu ümbrised.