Türgist pärit kalorid ja selle tervisehüvitised
Enamik toitaineid arvavad, et Türgi on toitumissoovitatav toit. Ja see võib olla. Kalkuni kalorid on tavaliselt madalad, kui valite lindi lahja osa. Kuid maapähkli kaloreid on keerulisem kontrollida ja kalkuni burgerite rasva ja kaloreid saab veelgi raskem arvutada.
Türgi kalorid Valge liha ja tume liha
| Türgi rinnapiimatoidufaas | |
|---|---|
| Suurus 4 oz. kondita, nahata kalkuni rind (114 g) | |
| Teenindamise kohta | % Päevasest väärtusest * |
| Kalorid 167 | |
| Fat-kalorid 18 | |
| Fat kogus 2g | |
| Küllastunud rasv 1g | |
| Polüküllastamata rasv 1g | |
| Monoküllastumata rasv 1g | |
| Kolesterool 91 mg | 30% |
| Naatrium 235 mg | 5% |
| Kaalium 282 mg | 6% |
| Süsivesikud 0g | 0% |
| Dieet Fiber 0g | 0% |
| Suhkrud 0g | |
| Valk 34g | |
| A-vitamiin 0% · C-vitamiin 0% | |
| Vitamiin B6 70% · D-vitamiin 2% | |
| Kaltsium 1% · raud 4% | |
| > * Põhineb 2000 kalorsusega toidus | |
Nagu kana viiludeks, on kalkuni rinnatükid kõrge valgusisaldusega ja vähese süsivesiku sisaldusega toidud. Kuid see toit võib suurendada teie naatriumisisaldust päevas sõltuvalt valitud kalkunist. Näiteks mõned kalkunipühaaiad on kõrge naatriumisisaldusega
Röstitud kalkunite kalorid sõltuvad liha tüübist, mida tarbite, ja lindu valmistamiseks kasutatud valmistusmeetodit. USDA andmetel on röstitud tume liha ühes serveerimises 5 grammi rasva ja 147 kalorit. Aga kui valite rindade lihast , tarbite ainult 125 kalorit ja vähem kui 2 grammi rasva. Kalkuni üks portsjon on 3 untsi või osa, mis on ligikaudu kaartide tekk.
Kas otsustate oma kalkunit nahka hoida? Kahjuks lisate vähemalt sada kalorit, kuid tõenäoliselt rohkem. USDA andmetel annab kalkuni nahale (1 unts) üks portsjon 115 kalorit ja üle 11 grammi rasva.
Kuid loomulikult keegi ei söö kartuli nahka toores. Nii et kui arvutate kogu tarbitavate kalkuni kalorite arvu, peate arvestama ka võiga ja pannilahustega, mida küpsetamise ajal tihti liblikas peetakse.
Türgi päritolu kalorid
Kalkunite kalorite arv võib arvutamiseks olla keerulisem.
Nii nagu jahvatatud veiseliha, on erinevad rasva sisaldavad sordid. Maapinnast pärit kalkuni rasv võib pärineda lisatud kalkuni nahast või tume lihast.
Jennie-O on populaarne maatükid Türgi. Toote kalorid erinevad alljärgnevalt:
- Türgi maa : 220 kalorit ja 17 grammi rasva 112-grammise portsjoni kohta
- Lean Ground Türgi : 170 kalorit ja 8 grammi rasva 112-grammise portsjoni kohta
- Extra Lean Ground Türgi rind : 120 kalorit ja 1,5 grammi rasva 112-grammi portsjoni kohta
Kuna erinevat tüüpi maapähklite kalorite arv on nii erinev, on oluline kontrollida tooteloote tootelooteid, mida ostate, olenemata sellest, millist brändi te ostate. Ei ole ohutu eeldada, et maapähkel kalkunil on vähe kaloreid või vähe rasva.
Türgist pärit kalorid Burgers
Kui tellite restoranis turkey burgerit, võib kalorite ja rasvasisalduse määramiseks võimatu määrata, kui see pole menüüs näidatud. Kuid arukad dieedid ei tohiks kunagi eeldada, et kalkunite burger kalorid on madalad või et kalkuniburger on kaloreid tingimata madalam kui traditsiooniline veiseliha burger.
Kui kalkuniburgereid segatakse, kasutavad paljud kokad rasvavabaks kalkuniteks rohkem, kuna see maitseb paremini, see on niiske ja seda on kergem süüa.
Siis võib lisada täiendavaid koostisosi nagu juustu või toiduõli, mis suurendab rasva. Lõpuks võib igale kastale lisatud täidis või lehtede lisada sadu kaloreid. Tulemus? Sinu kalkunite burger ei ole võimatu kogusummas kuni 500 kalorit.
Kuid võite kodus teha oma madalama kalorsusega kalkuniburgereid. Lihtsalt veenduge, et kasutate maapinda Türgi rinda ja lisage niiskust, lisades soolaseid koostisosi nagu sibul, maitsetaimed ja isegi munavalge.
Tervisehüvitised
Türgi on hea tervisliku lahja valgu allikas, nii et on arukas hoida seda oma toidus. Aga kui te üritate kaalust alla võtta, peate valima oma liha hoolikalt.
Parim Türgi teie jaoks on kõrge valgusisaldusega, kuid madala rasvasisaldusega ja kaloreid sisaldav toit.
Kalkuni viil on hea allikas fosforit ja vitamiin B12. See on ka väga hea niatsiini, B6-vitamiini ja seleeni allikas.
Türgi valimine ja säilitamine
Kui proovite valida terve türgi suur pereõhtusöök, siis soovite saada piisavalt suurt lindu, et sööta kõiki oma külalisi ja pakkuda ülejäänuid. Nelja tervisliku toitja perekonna jaoks võta lind umbes kaheksa naela kohta. Nelja täiskasvanu ja nelja lapse puhul kaaluge lindu, mis on umbes 10 naela. Kas sul on suur meeskond? Tootjad soovitavad teile kaheteistkümne gruppi saada 24-kilo turska.
Värsked kalkunid on valmis valmistamiseks, kuid kui ostad külmutatud kalkunid, peate külmkapis avama mitu päeva. Luba üks päev iga nelja kilo kalkuni kohta.
Kui teie õhtusöök on lõppenud, tuleb kalkuni jääke külmutada. Üldiselt jätavad jäägid külmikusse värskelt 2-3 päeva, kuid neid saab külmutada kuni kolmeks kuuks.
Tervislikud viisid Türgis nautida
Paljud sööjad kasutavad suurt kalkuni õhtusööki, mis on põhjustada endastamist. Kuid on võimalusi vältida üleelamist. Kui soovite pidulikul korral süüa suurt türgi õhtusööki, kasutage mõnda nutikat nõu, et nautida sööki ilma rasva ja kaloreid ületamata.
- Sööge ainult ühte liha serveeritut (teie peopesa või kaartide komplekt)
- Eemalda nahk
- Vali rinnast valge liha
- Lõika või röstimisel. Mõned rasvad on vajalikud, et oma lind jääks niiskeks, kuid võite kasutada vähem rasva ja saada maitsvat sööki.
Türgi Retseptid
Kas sul on paar jäänud? Kasutage neid retsepte, et oma ekstra kalkunit korralikult ära kasutada.