Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 44
Rasv - 1 g
Carbs - 8 g
Valk - 3 g
Kokkuaeg 19 min
Ettevalmistus 12 min , küpseta 7 minutit
Portsjonid 4
Kui soovite köögiviljade kartulist loobuda, kuid ei suuda seda ette kujutada, proovige puuviljamaitselisi või purustatud lillkapsast - ei pruugi kunagi tagasi vaadata! Pähkel lillkapsas on suurepärane asendus kartulipüree - neil on sarnane välimus ja tunne, neil on vähe süsivesikuid ja toitaineid, ja "cauli-maitse" on väga kerge. Proovige seda isegi siis, kui arvate, et sulle ei meeldi - paljud usklikud on nüüd tohutu lillkapsa püree fännid.
Kuigi te ei pea maitset lisama, on väikese küüslaugu viskamine suurepärane lisand või Parmesani juust või mõlemad.
Koostisosad
- 1 keskmine pea lillkapsas
- Sool ja pipar
- Ükskõik milline võid, piim, koor või mis tahes kombinatsioon, mida te kartulipüree valmistamisel kasutate, on valikuline
- Mittekohustuslikud lõhna- ja maitseained: hakitud küüslauk (nelk või kaks); küüslaugupulber (1/2 kuni 1 tl); riivitud juust nagu Parmesan
Ettevalmistus
- Lõika lillkapsas õisikuteks või pea lihtsalt tükeldage. Mikrolaine või aur, kuni see on õrn - kahvlit peaks see hõlpsasti läbima.
- Asetage lillkapsas toiduainete töötleja juurde ja segage kuni sujuva ja kooreni; maitsesta soola ja pipraga. Maitse enne võid ja / või piima lisamist - võite otsustada, et see on iseenesest kreemjas ja maitsestav. Kui ei, siis lisage võid, piim ja / või koor ja segu, kuni need segatakse.
- Kui mingeid täiendavaid lõhna- ja maitseaineid kasutate, lisage need toiduprotsessori ja pulssiks, kuni need segatakse.
Koostisosade asendused ja küpsetusnõuanded
Kui soovite, et lillkapsa püreega oleks rohkem "kartulipudru" tekstuuri, võite lisada kohese "kartuli", mis on valmistatud vähese süsinikusisaldusega dieedi jaoks, näiteks Dixie Carb-loendurid Instant Mashers. Teised inimesed kasutavad tekstuuri parandamiseks väikest kogust tõelist kartulit või kartulit, kuid ausalt öeldes ei vaja te neid lisandeid.