Peaaegu kõik on kuulnud Atkinsi dieeti. Paljud inimesed on seda proovinud. Kuulsused tout see. Ja veel, palju rohkem inimesi arvavad, et nad teavad, mis Atkinsi toitumine on, kui inimesed tegelikult söövad. Niisiis, mis on Atkinsi dieet, tõesti? Kuidas läheb selle pärast? Siin on sammud ja lingid kogu vajaliku teabe edule.
Mis on Atkini toitumine?
Atkinsi toitumine on ilmselt kõige populaarsem madala süsivesinike dieedi kava. See töötas välja kardioloog dr Robert Atkins 1960ndatel, mille tulemuseks oli tema dr. Atkinsi "Dieet Revolution" , mis ilmus 1972. aastal. Aastate jooksul täiustas Dr Atkins oma lähenemist, kui uued uuringud toitumise ja toitumise kohta said kättesaadavaks. Kõige värskemat raamatut Atkinsi dieedi kohta, New Atkinsi uuele teile , kirjutas tema surma järel tema pärandit läbi viinud eksperdid.
Atkini dieedi eesmärgid
Atkinsi dieeti peetakse inimeste kaalukaotuse dieediks , kuid seda kasutatakse ka vere glükoosisisalduse ja vererõhu ning teiste tervisele kasulike nähtuste kontrollimiseks . Toidu üks peamisi eesmärke on aidata igal inimesel leida selle inimese kehale optimaalne süsivesikute kogus.
Kas Atkini dieet on sinu jaoks?
Inimesed, kes on diabeedi spektritel (diabeet, prediabeetid, insuliiniresistentsus, metaboolne sündroom), reageerivad tõenäoliselt üldiselt madala süsivesikutega dieedile.
Lisaks sellele reageerivad erinevad inimesed dieedi struktuuride erinevatest kogustest. Tutvu Atkinsi dieedi plusse ja miinuseid .
Seotud: rohkem teada, kes kõige paremini madala rasvasisaldusega toiduga
Mida peate teadma Atkinsi toidust
Kuigi järgides madala süsivesinike tasemega dieeti nagu Atkins on üsna lihtne (peate põhimõtteliselt vältima suhkru ja tärklise söömist), on oluline ennast mõista, et mõista üksikasju, mida teha ja miks aru saada.
Soovitan lugeda vähemalt üht dieediga seotud raamatut. Siin on loetelu Atkinsi dieediraamatusest .
Õpi lugema süsivesikuid
Atkinsi toitumise kava tugineb teadmisele, kui palju süsivesikuid kõike sööte. Seepärast on väga oluline teada, kuidas süsivesikuid hinnatakse. Vaadake, kuidas lugeda süsivesikuid , mis sisaldavad seoseid süsivesikute koguse kohta paljudes tavalistes toitudes. Seal on palju nutikas telefonirakendusi, raamatuid ja spordi jälgimisseadmeid, mis aitavad teil sööta süsivesikuid jälgida.
Mida süüa Atkinsi dieedil
Atkinsi dieedil on neli etappi. Kuigi faaside nimed on aastate jooksul muutunud, on põhipunktid põhimõtteliselt samad. Inimesed alustavad madala süsivesikute tasemega ja lisavad järk-järgult süsivesikuid, kuni jõuame nn nn süsivesikute tasakaalu, kus peate põhiliselt sööma kõige rohkem süsivesikuid, mida teie keha võib minema ilma negatiivsete tagajärgedeta.
Esimene etapp, mida nimetatakse induktsiooniks, on kõige piiravam ja kestab kaks nädalat, kuigi teil on alati võimalus seda laiendada. Selles faasis tugineb teie toidule ja suupistetele valgutoidud, tärklistaimed köögiviljad ja rasvavarud. Samas annavad dieedi uusimad versioonid võimaluse alustada kõrgemal tasemel süsivesikute sisaldusega, jättes selle etapi oluliselt vahele.
Kas te vajate Atkinsi induktsioonifaasi? rohkem nõu selle kohta.
Igal juhul on pärast esimest etappi võimalik aeglaselt lisada rohkem süsivesikuid toidule tagasi. Sõltumatu süsivesikute kogus sõltub teie süsivesikute taluvusest.
- Induktsioonifaasi toiduprogrammid
- Kuidas Atkinsi etapp 2 (näidete hulka toidust lisada: pähklid, seemned, marjad ja jogurt. Nagu faas edeneb, võib teil olla ka kaunviljad)
- 3. etapis olevad toidud (lisatud toiduainete näited: kaunviljad, laiem valik puuvilju ja väikeses koguses tärkliset köögivilju ja terveid teravarusid)
- Atkinsi dieedi 4. etappi nimetatakse ka elukestvaks hoolduseks. Selle ajani, kui jõuate siia, mõistate, kui palju süsivesikuid teie organism võib siin sallida.
Lisaressursid: madala Carbi toidupoodide ostukataloog ja teie madala rasvasisaldusega potikonnad
Mis on ketoseid?
Atkinsi dieedi vähemalt esimesed paar nädalat on kavandatud ketogeneesiks. See tähendab, et keha kasutab rasva asemel glükoosi asemel energiat. Kasulik on rohkem teada saada selle seisundi kohta ja kuidas teie keha võib reageerida, seega vaadake, mis on ketogeenne dieet? ja mis on ketoseid?
Edasi planeerima
See on väga tähtis, kui hakkate kasutama uut söömisviisi, et oma toitu planeerida enne tähtaega. Seda tõesti ei saa piisavalt rõhutada. Kavandage Atkinsi sõbralikke menüüsid vähemalt nädalas ja laske mõni päev enne seda aega käia. Sel moel ei satu teid imetlema, mida süüa, jõudes tuttavaks. Ärge unustage ka suupisteid - kuigi näete Atkinsi dieedil langenud nälga, peate eriti kindlasti veenduma, et teil esineb näljastreik, et teil on vähe süsivesikute toiduaineid.
Need lingid aitavad teil planeerida Atkinsi dieedil töötavaid madala süsivesinike tasemega toitu:
- Madala Carbi hommikusöögi ideed
- Low Carb lõunasöögi ideed
- Madala Carbi õhtusöögi ideed
- 12 päeva vähese süsinikusisaldusega toiduvalmistamise menüüst (mõned on induktsiooniga sõbralikud)
- Low-Carb suupistete loetelu
- Madala rasvasisaldusega retseptid
Esimesed 2 Atkinsi nädalat on kõige raskem
Uue söömise viis on sageli keeruline. Teadke, et on ohtlikke kohti, eriti kui keha kohaneb uue söömise viisiga. See teave aitab:
Tuge saama!
See võiks olla kõigi olulisim samm. Hankige pere ja sõprade abi. Võimalusel leidke keegi teine teie toiduga. Internetis on palju foorumeid, kus saate küsida küsimusi, saada toetust uutele sammudele, otsida abi põrandapaigutuste kaudu ja vestelda inimestega, kellel on sarnased eesmärgid.
Sõna alguses
Tervislikuma söömise viis muutub kohanemiseks ja me võime eeldada, et kõigepealt ei lähe kõik sujuvalt. Pidage endaga kaasa kannatlikkust. Pole vaja olla täiuslik! Oluliselt tähtis on liikuda positiivses suunas ja tähistada iga sammu teedel.
> Allikad:
> Feinman RD, Pogozelski WK, Astrup A jt Diabeetiliste süsivesikute piiramine kui esimene lähenemisviis diabeedihalduses. Kriitiline ülevaade ja tõendusbaas. Toitumine 2014.
> Volek JS, Phinney SD. Süsivesikute piirangul on metabolismi sündroomile soodsam mõju kui madala rasvasisaldusega toitumine. Lipiidid. 2009; 44 (4) 297-309.
> Westman E jt New Atkins uueks sinu jaoks. Vaakumtüüp Press. New York, New York. 2010