Ketoseid on rasvade purustamisel loomulik protsess
Paljusid inimesi seob termin "ketoos". Võite lugeda, et see on keha ohtlik seisund, ja ebanormaalne heli võib olla "ketoos". Kuid ketoos tähendab lihtsalt seda, et teie keha kasutab energiat rasva.
Kuidas ketoneid teie kehas valmistatakse
Ketoonid (mida nimetatakse ka ketoonideks) on rasvade metabolismi käigus tekkinud molekulid, olenemata sellest, kas nad just äsjavalgustatud guakamoolis või rasvas asetasid teie keskel rasva.
Kui teie keha pakstab rasva energia jaoks, muutub suurem osa sellest enam-vähem otse adenosiintrifosfaadiks (ATP), mis on "keskkondlik bioloogia" tõenäoliselt mäletav "energiamolekul". Kuid ketoonid toodetakse samuti protsessi osana.
Kui inimesed söövad vähem süsivesikuid, muutuvad nende kehad energiaks rasvaks, mistõttu tekib rohkem ketoneid . Mõned neist ketoonidest (atsetoatsetaat ja ß-hüdroksübutüraat) kasutatakse energia tootmiseks; näiteks südame lihased ja neerud eelistavad ketoneid glükoosiks. Enamik rakke, sealhulgas ajurakke, on võimelised ketoneid vähemalt osa oma energiast kasutama. Kuid seal on üks ketooni molekul, mida nimetatakse atsetooniks, mida ei saa kasutada ja mis eritub jäätmetena, peamiselt uriinist ja hingetõmmisest ( mõnikord tekitab selge hingeldava lõhna ).
Ketoonide mõõtmine
Kui teie uriinis on piisavalt atsetooni, saab seda tuvastada, kasutades kaubamärgi Ketostix poolt tavapäraselt kasutatavat mõõtevahendit (kuigi on ka teisi kaubamärke, neid nimetatakse ikkagi Ketostixiks).
Mida kõrgem on ketoonide kontsentratsioon uriinis, seda lillamad pulgad pöörlevad. Kuigi kõik ketoonid pidevalt genereerivad, on see tuvastamine uriinis seda, mida tavaliselt nimetatakse "ketoosiks". Samuti võib mõõta vere ketoonide harvemini, kuid täpsemalt.
Ketogeneensed dieedid
Eelkõige soovitab Atkinsi toit inimestel jälgida ketoosi kui rasva põletamise näitu.
Teised vähendatud süsivesikute dieedid ei pööra sellele tähelepanu ega ole ketoonide süsivesikutena piisavalt madalad, et uriini mõõtevarras tuvastada. Seda tüüpi dieeti nimetatakse mõnikord mittekogeenseks madala süsivesinike sisaldusega dieediks ning vähese süsinikusisaldusega dieediga on palju kasu , isegi kui need ei ole ketogeenid.
Põhjus, miks inimesed arvavad, et ketoos on halb
On mitmeid põhjuseid, millele inimesed osutavad, et tõendada, et ketoos on riik, mida tuleb vältida.
- Piisav glükoos: mõnede nõustajate seas on eeldus, et kui keha põletab palju rasva energia järele, ei tohi see saada piisavalt glükoosi. Vähendatud süsivesikute dieediga inimeste uurimisest ei ilmne, et see nii oleks. Kuigi on tõsi, et keha ei saa rasvakihti glükoosisisaldusele murda, võib keha mõnda sinu valgust glükoosist ümber lõigata. See toimib hästi inimestele, kes ei talu suhkrut suuresti, kuna see muutus toimub aeglaselt ja see ei suurene veresuhkrut.
- Esialgu on negatiivsed sümptomid. Teine asi, mida inimesed tihtipeale nimetavad ketoseid negatiivseks, on see, et inimesed võivad ketogeense dieedi esimestel päevadel kannatada selliste sümptomite nagu peavalu ja peapöörituse all. Ka sportlik jõudlus võib kannatada, kuni keha kohaneb rasva tarbimisega glükoosi asemel. Seda nimetatakse keto-adaptsiooniks. Need sümptomid on ajutised, kuid neid kasutatakse sageli kui "tõendit", et on väga vähe süsivesikute dieeti süüa, nagu oleks inimestel tõenäoliselt kogu elu jooksul peavalu taluma, kui nad söövad madala süsivesinike sisaldusega dieeti . Tegelikult leiavad inimesed tihtipeale, et neil on pärast keto-kohanemist paremad vaimsed funktsioonid kui neil, kes söövad palju süsivesikuid.
- Segadus ketosee ja ketoatsidoosi korral: 1. tüübi diabeediga patsientidel võib tekkida ohtlik seisund, mida nimetatakse ketoatsidoosiks, ja seda võib mõnikord segi ajada tavalise ketoosiga. Keha tavaliselt väldib seda seisundit insuliini tootmisel, kuid 1. tüüpi diabeediga inimesed ei suuda insuliini toota. Isegi enamik II tüüpi diabeediga inimesi, kes süstivad insuliini, toodavad tavaliselt ketoatsidoosi ennetamiseks oma insuliini piisavalt.
> Allikad:
> Paoli, A jt Lisaks kehakaalu langusele: vähese süsivesikute (ketogeenne) dieeti terapeutiliste kasutusviiside ülevaade. Euroopa Kliinilise Toitumise Ajakiri. Mai 2014; Epub enne printimist. doi: 10.1038 / ejcn.2013.116