Leib, pastatooted, küpsetatud tooted jms Lõuna-ranniku dieedil
South Beach Diet on madala süsivesikutega dieet, nagu ükski teine. Enamik neist ei võimalda tärklisi ega tera vähe, kui üldse, kuid see toitumine on erinev. Siin on nimekiri heakskiidetud teradest lõunaranniku dieedi igas faasis.
Tärklis ja terade nimekiri - South Beachi toitumine 1. etapp
Lõuna-ranniku dieedi esimeses faasis ei ole esimeses faasis ühtegi tärklist ega tera.
See sisaldab:
- Leib (sealhulgas kuklid, küpsised, räimed, pannkoogid jne)
- Teravili (kuum või külm)
- Terad (riis, nisu, kaer jne)
- Midagi tehtud jahu
- Tärkliset köögiviljad (kartul, mais, peet jne)
Vastuvõetavad tärklised ja terad South Beach Dieta 2. etapp
Teise faasi ajal on mõned tärklised ja täisterad järk-järgult taastunud. On väga oluline lisada need toidud aeglaselt ja jälgida negatiivseid reaktsioone - süsivesikuid, mis ei tunne nii head ega kaalu kasvu.
Toidud, mida saab lisada teises faasis. Pange tähele, et terve tera tähendab 100% täisterat. "Nisujahu" on etikettide kood "valge jahu". See peab ütlema, KÕIK, iga looma kohta.
Küpsetatud kaubad - leibad, kreekerid jms
- 1 tükk (1 oz) 100% terve leiva
- ½ väike või 1 unts 100% täistera kastmega
- Kreekerid - 100% terve tera ilma transrasvhapeteta ja vähemalt 3 g kiudaineid untsi kohta - 1 oz portsjoni kohta
- Crispbread, Rukis - 2 tk
- 1 väike kodune suhkruvaba muffin
- 1 väike täisteratoortliya, millel on vähemalt 3 grammi kiudaineid untsi kohta
Teravili
Teraviljad peavad olema vähemalt 6 grammi kiudaineid ja vähem kui 6 grammi suhkrut portsjoni kohta - juhuslikud portsjonid kuni 8 grammi suhkrut. Kaerahelbed või muud kuum teraviljad peaksid olema aeglaselt keedetud, mitte vahetu või kiire toiduvalmistamisviisiga.
Rafineeritud teraviljadest valmistatud kuum teraviljad, näiteks Nisukreem, ei ole lubatud. Näited:
- Klii koos ekstra kiu - 1/2 tassi
- Grillipuud - 1/3 tassi (aeg-ajalt)
- Fiber One - 1/2 tassi
- Kashi, Go Lean - 1/2 tassi
- Hakitud nisu - 1/2 tassi
- Randitud nisu- ja vili - 1 unts
- South Beach Diet Teraviljad (portsjonid karbil)
- Tatarjahu - 1/2 tassi
- Kaerakliin - 1/2 tassi
- Vanaaegsed kaerahelbed - 1/2 tassi
- Terasest äädikas - 1/2 tassi
Küpsetatud terad
Enamik keedetud terveid teravilju on vastuvõetav, portsjoni suurusega 1/2 tassi. Erandiks on hirss ja kukkelahelad või riis. Kuskus on vastuvõetav. Kuigi Agatston ei ole selgesõnaliselt öelnud, tähendab ta teraviljakussusi, on see ilmselt parim tee, kuna regulaarne kuskuss on kõrge glükeemilise indeksiga ja tundub olevat vastuolus Agatstoni toidust (terve kuduskoosi glükeemiline indeks ei ole saadaval). Näited vastuvõetavatest terveid küpsetatud teradest:
- Amarant - ½ tassi kõikide terade jaoks
- Oder, pearled
- Tatar (kasha)
- Bulgaaria
- Kaer, terved tuumad (tangud)
- Rice, pruun
- Rice, wild
- Rukis, terve tuum
- Quinoa
- Nisu, kogu tuum
Pasta, popcorn
- 100% täistera pasta - 1 tassi keedetud, al dente
- Muud teraviljapasta (nt pruun riis) - 1 tass - ainult juhuslikult
- Popkorn , õhk tõusis, tavaline - 2 tassi
Tartulised köögiviljad
Kõik portsjonid ½ tassi
- Porgand
- Herned rohelised
- Kõrvits (juhuslik)
- Rutabaga (juhuslik)
- Maguskartul , kuubik
- Naeris
- Yam, kuubik
Terad ja tärklised, mida tuleb vältida - South Beachi dieedi kõikides etappides
- Kõik toidud, mis on valmistatud osaliselt või täielikult valge jahu või mis tahes pagaritoodetega, mis on valmistatud mis tahes liiki suhkrutega , näiteks küpsised, koogid, pirukad
- Valge pastatooted
- Valge riis
- Kuivatatud mis tahes kujul (1 serveerimata teravilja kui köögivilja lubatud "harva" - iga 2-3 kuu tagant)
- Kartulid mis tahes kujul
- Pastinaak
- Peet
- Teraviljad, mis ei kuulu eespool
- Pizza
- Riisikoogid