Ideed ja retseptid
Meie kiirete eluajal on kiirete hommikusöökide pakkumine hädavajalik selleks, et õige päev algas. Kuna me ei haara enam kabareid ja sõõrikud (mis annavad palju tärklist, kuid vähe toitu), on meil vaja viise, kuidas kiirendada tervisliku vähese süsinikusisaldusega hommikusöögi saamist mõne aja jooksul. Siin on mõned ideed ja näpunäited kiire hommikusöögi vähendamiseks.
1. Järelevalve
Eelneva õhtusöögi jääkide ühekordne kuumutamine on üks lihtsamaid hommikusöögi valmistamise viise. Üks eeliseid on see, et see sisaldab tõenäoliselt suures koguses valku . Valk on oluline selleks, et meie kehad saaksid hea alguse, kuid seda ei ole alati lihtne valmistada suurel kiirusel. Ma püüan iga õhtusöögi ajal teha ekstra portsjoni, nii et ma saaksin järgmisel päeval hommikusöögiks ja / või lõunaks. Ma teen ka köögivilju, kui ma neid küpsetan, sest neid on lihtne panna hommikusöögiks või omletti.
2. Kas koostisosad on valmis minema
Valgu loksutamise planeerimine? Mõõda kõike öösel varem, nii et peate selle lihtsalt blenderisse viskama. Kas teil on kuum teravilja, näiteks Instant Lina-jahu teravili ? Pange lina jahu , sool ja kaneel loendis kaussi, nii et peate lihtsalt lisama kuuma vee ja maapähklivõi. Mikrolaineahjus on võimalik valmistada peekonit või vorsti ja valmistada seda.
3. Tee ette
Paljusid hommikusöögitooteid saab valmistada partiis ja seejärel külmutada või külmutada. Näiteks:
- Munad - püüdke suurt partiid (koos köögiviljadega, kui soovite) ja jagage see portsjoniteks. Neid võib külmutada 2-3 päeva ja külmutada kauem. Järjepidevus väheneb, kuid nad maitsevad hästi. Midagi, mis veelgi paremini toimib, on teha frittata . Frittatas võib ära kasutada kõik jäänud köögiviljad või liha, mida sul on käes, ja jäänuseid võib külmutada või külmutada. Sarnane võimalus on "mini-frittatas" valmistatud muffin pannis selle asemel, et teha üks suur. Küpseta temperatuuril 350 kraadi Fahrenheitiga 15 minutit või nii. Kasutage kleepivat muffinipanni ja võite seda hästi! Võite isegi küpsetada munade võiga muffin pannid lihtsalt murda muna iga tassi. Soovi korral lisage juust. Küpsetage nagu mini-frittatas.
- Lina leib - see muudab hea röstsai või proovige seda: sulatage juust üle, piserdage peekoniga, seejärel katke kahe praetud munaga (vt allpool olevat munade kiiret meetodit).
- Muffins - Tee madala süsivesikutega muffinid ja laske neid hommikul, olgu siis mõni kodumajagu valgeks (puista kaneel kodus juustul - yum). Kukeseened külmutatakse hästi.
- Pannkoogid - valmistada suur pannkoogide partii ja hoida neid külmkapis või sügavkülmas. Serveeri suhkruvaba siirupiga või koduse marja siirupiga. Või levige maapähklivõi ja / või suhkruvaba džemmiga ja sööge võileiba või röstsai.
4. Kiire toiduvalmistamine
See ei ole nii palju koor, kui suudad seda super-kiireks teha.
Õppige, kuidas pannil praetud munad põletada: üks minu lemmik (ja lõbus) ajamahtuv trikk on teha praetud munad väikeses mittesisalduses pangas, klappides neid õhu käes ilma riistadeta (peate siiski lisama õli või võid selleks töötab). Selleks on üllatavalt vähe praktikat. Ma tegin esmakordselt kraanikausi ja arvan, et ma jätsin pannist vaid üks kord. Kui ma tean, et ma hakkan vajutama ajaks, jätan ma pannist ahju küpsetusvõi või kookospähkliõli sisse. Ma lähen köögist, lülitage ahi sisse, võta munad, ja kaks minutit hiljem on hommikusöök valmis.
Mulle meeldib neid mõne soojendatud juurvilja peal asetada.
Mikrolaine munad: kui teete mikrolaineahjus kammimuneid mune, saate samal ajal teha teisi asju. Uuri munade valmistamiseks algajatele .
5. Wraps, Burritos ja Rollups
Uks väljapoole? Tõmmake oma munad, kana, vorstid jms madala carb-tortilla juurde ja lisage köögivilju ja maitseaineid vastavalt oma maitsele.
6. No-Cook'i hommikusöök
Spontaalseid piimatooteid, nagu jogurt, ricotta juust või kodujuust, saab kombineerida puuviljadega nagu külmutatud marjad ja pähklid või lina seeme, et teha kiire hommikusöök.
Shakes - Valmistuspulbrit ja puuvilju või lõhna- ja maitseaineid saab kasutada koos kõigi eespool nimetatud või pehme tofu abil. Või võib raputada ainult valgu pulbriga ja magustamata soja- või mandli piima, keefi või veega. Mõned retseptid, mis aitavad teil alustada: