Tarbijatena võite olla huvitatud tervislikuma toidu ostmisest, mis tähendab, et saate toidu märgistusel toitu ja tervisega seotud teavet. Kaks teabeallikat hõlmavad märgistust Nutrition Facts ja koostisainete loendit pakendi tagaküljel või küljel.
Lisaks neile vajalikele etikettidele võib teil olla palju tervise- või toitumisalaseid väiteid, mis on esitatud märgistuse esiküljel.
Üks ühine väide on "loomulik", "kõik looduslik" või "valmistatud looduslike koostisosadega". Mida tähendab see, kui toidukäitlejad kasutavad neid tingimusi?
"Kõik looduse" määratlemine
Merriami Websteri sõnastiku järgi on "looduslik", mis kõige paremini sobib toiduainete maailmale, mõiste "väga sarnane originaalile: loodusele tõesed". Seega peaksid looduslikud toidud olema need, mis on nende puhta ja loodusliku olekuga lähemal. Kuigi töödeldud toidud on loomuliku olekuga lähedased, on raske ette kujutada, sest enamik koostisosi muutuvad enne ladustamist riiulitele.
Loomulikult on veendumus selles, et midagi, mis on "kõik looduslik", läheb sulle palju paremaks kui midagi, mis sisaldab kunstlikke koostisosi. Kuigi see võib olla või ei pruugi olla tõsi (näiteks foolhape on B-vitamiini kunstlik vorm, mis on kasulik), ei näe sõna "looduslik" toidutoodangus seda, mida see tähendab.
Mida FDA ütleb "Natural"
USA Toidu- ja Ravimiamet otsustab, milliseid tervise- ja toitumisalaseid väiteid võib pakendatud toidule panna. Näiteks FDA-l on nõuded toidu märgistusele sõna "orgaaniline" kasutamine. Kahjuks puudub FDA-l looduslike toiduainete ametlik määratlus, seega on nende ametlik seisukoht sõna "loomulik" kasutamine selles, et "asutus ei ole selle termini kasutamist vastu vaielnud, kui toit ei sisalda värvi, kunstlikku maitsed või sünteetilised ained. "
Ilma igasuguse ametliku regulatsioonita jääb tarbijale toiduainete tootjate usaldus. Toidutoode, mis on valmistatud "kõigi looduslike" koostisosadega, võib siiski sisaldada hormoone, GMOsid , gluteeni või muid asju, mida mõned tarbijad muretseksid. Loomseid toiduaineid ei pea mahepõllumajanduslikult tootma ja see ei tähenda, et põllumajandusloomi ravitakse hästi. Kõigil looduslikel toitudel võib olla ka palju kaloreid, rasvu, naatriumi või suhkrut.
Lühidalt öeldes, kui näete toidu pakendis sõnu "kõik looduslikud", peate ikkagi natuke kaevama, et tõesti teada, kas toode sobib teile ja teie perele.
Näpunäiteid looduslike toitude ostmiseks
Siin on midagi, mida peate tegema, kui soovite osta toidupoes kõik looduslikke toite. On selge, et kõige värske produkt on kõikehõlmav, sest see on muutmata ja üsna lihtsalt see, mis oli koristatud päevit või nädalat varem. Kartul on loomulik, just nii nagu see on. Nii on ka õun või oranž.
Kui vaatate töödeldud toiduaineid, muutub kõigi looduslike mõistete keerukamaks. Esiteks on oluline märkida, et mitte kõik töödeldud toidud pole halb. Piim ja piimaasendajad, liha, mereannid ja külmutatud köögiviljad on kõik näited töödeldud toitudest, mis võivad teile kasuks olla.
Liha, linnuliha ja kala
Valige minimaalselt töödeldud esemed, näiteks veiseliha ja sealiha lahjad tükid, värsked kana tükid ja värsked või külmutatud mereandid.
Töödeldud liha nagu vorstid ja peekon sisaldavad tõenäoliselt kunstlikke lõhna- ja maitseaineid või säilitusaineid, seega vaadake koostisosade loetelu enne ostmist.
Piimatooted
Regulaarne piim võib sisaldada veise kasvuhormooni, mis ei näi olevat kahjulik inimestele, kuid kui soovite seda vältida, siis otsige BGH-vaba piima. Kui ostad jogurt, otsige lihtsat jogurt või sorte, mis sisaldavad ainult jogurt, puuviljad, mesi ja pähklid. Värvilised jogurti sisaldavad sageli kunstlikke värvaineid, eriti neid, mis on mõeldud lastele.
Pakendatud söögikartulid
Väga vähesed küpsiste, laastude, kreekerite või muude suupistete markeeringud on tõesti kõik loomulikud, kuid kui te lähete poodide loomulikele toiduainetele, võite näha mõnda seda nõuet looduslike koostisosadega.
See ei tähenda, et nad oleksid teile kasulikud. Digiteerige sildi juurde, et otsustada toitumisalaste faktide ja koostisosade põhjal.
Leib ja teravili
Laste teraviljad on sageli värvitud kunstliku värvusega, kuid võite leida värve, mis on värvitud looduslike värvidega, nagu peedi mahl. Pidage meeles, et terveid teraviljad on paremad kui rafineeritud jahu ja suhkru "looduslikud" vormid on sama kõrge kalorsusega kui rafineeritud suhkur.
Sõna alguses
Idee osta kõiki looduslikke toiduaineid tundub olevat hea ja tervislik idee, kuid kuna FDA ei reguleeri sõna kasutamist, peate kõige tervislikumate pakendatud toitude leidmiseks uurima koostisosade loetelu ja toitumisfunktsioonide märgistusi.
> Allikad:
> Ameerika Ühendriikide toidu- ja ravimiamet. "Mis on" looduslik "tähendus toidu märgistusel."
> Ameerika Ühendriikide toidu- ja ravimiamet. "" Natural "toidu märgistamisel."