Folaat on B-kompleksis sisalduv vitamiin, mis leidub looduslikult puuviljades ja köögiviljades. Sõna " folaat" pärineb ladinakeelsest sõnast "folium", mis tähendab lehte, nii nagu ootaksite nime järgi, on leelistavate köögiviljade, näiteks spinati, leeliselist folaati. Samuti on head allikad kuivad oad, sparglid, avokaadod, maasikad, papaia, mais, spargelkapsas ja tsitrusviljad.
Foolhape on folaatide sünteetiline vorm.
Seda leidub toidulisandites ja seda kasutatakse teatud töödeldud toitude , näiteks leiba, teravilja ja mõned apelsinimahlaga markeeringute rikastamiseks või tugevdamiseks. Folaat ja foolhape on struktuurilt sarnased, kuid teie keha absorbeerib foolhapet paremini kui foolhape.
Miks teie organism vajab foolhapet või foolhapet
Teie keha võib kasutada deoksüribonukleiinhapet (DNA) ja ribonukleiinhapet (RNA), mis sisaldavad kõigi oma rakkude jooniseid, kas foolhapet või folaati. Seega on rakkude jagunemise ja kasvu jaoks vaja kas folaadi või foolhapet.
Naistel, kellel raseduse esimesel trimestril ei saada piisavalt folaati ega foolhapet, on oht sünnitada imikuid, kellel on neurutoru defektid, sealhulgas spina bifida ja anencephaly, nii et Ameerika Ühendriikide Toidu ja Ravimiamet nõuab teravilja- ja teraviljasaadusi mida tuleb rikastada foolhappega. Selle rikastamise tõttu on neurutoru defektide tase oluliselt langenud.
Foolaat, foolhape ja teie tervis
Folaadi ja foolhappe tarbimist seostatakse vähktõve ja südame tervisega uurimistöös, kui teadlased vaatasid suuri populatsiooniuuringuid ja leidsid, et inimestel, kes võtsid foolhappega rikkaid toite, oli ka teatavaid vähktõve ja südame-veresoonkonna haigusi. Need leiud tõid kaasa foolhappe toidulisandite suurema kasutamise, sest tarbijad lootsid, et nad võivad vähendada nende haigusseisundi nende tingimustega.
Mõiste "kaitsev foolhape" on mõnevõrra mõistlik, kuna folaadid on rakkude jagunemise seisukohalt olulised, ja DNA kahjustamine võib põhjustada vähktõbe ja foolhape vähendab valku, mida nimetatakse homotsüsteiiniks (kõrgendatud homotsüsteiini tasemega kaasneb ka kardiovaskulaarse riski suurenemine haigus).
Kuid toitumise, toidulisandite ja terviseriskide puhul leitakse tavaliselt populatsiooni uuringutes korrelatsioone, kuid tavaliselt pole need otsesed põhjused, ja järeluuringud ei ole leidnud, et foolhappe võtmine vähendab vähktõbe või südame-veresoonkonna haigusi. Nii et foolhappe võtmine päevas võib fosfaadipuudulikkust korrigeerida, kuna sünnitust rohkem kui 400 mikrogrammi päevas ei aita oma südamega ega vältida vähki.
Foolhappe toidulisandite kasutamine ohutult
Alkohoolikud, maksahaigusega inimesed ja inimesed, kes võtavad teatud ravimeid või teevad neeru dialüüsi, on folaadiga tõenäolisemalt puudulikud ja võivad saada foolhappe rikastatud toidud või toidulisandid.
Ravimiinstituut kehtestab foolhappe ülempiiri (maksimaalselt teadaolevalt ohutu) 1000 mikrogrammi päevas, kuid toidust ei leidu ülempiiri ega looduslikke folaate sisaldavaid aineid - võite süüa nii palju kui soovite .
Kuigi foolhappejoogid on ohutud, võib nende suurte koguste kasutamine maskeerida vitamiini B-12 puudust, mis võib põhjustada neuroloogilisi kahjustusi, kui B-12 puudust ei korrigeerita, nii et kui enne foolhappe võtmist peaksite oma arstiga rääkima toidulisandeid, mis on rikastatud toidule.
Allikad:
Ameerika vähiliit. " Foolhape ."
Harvardi rahvatervise kool, Toitumisallikas. "Kolm B-vitamiini" foolaati, vitamiin B6 ja vitamiin B12. "
Toidulisandite amet, riiklikud tervishoiuinstituudid. "Dietary Supplement Fact Sheet: Folate". Http://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/
Zhou YH, Tang JY, Wu MJ, Lu J, Wei X, Qin YY, Wang C, Xu JF, He J. "Foolhappe lisamise mõju kardiovaskulaarsetele tulemustele: süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs". PLoS Üks. 2011; 6 (9): e25142.