Töödeldud toidul on halb maine ja paljud inimesed arvavad, et nad hävitavad teie tervist. Tegelikult olete kuulnud, et töödeldud toitude söömine on halb. On tõsi, et mõned neist toitudest väärivad seda halba asja, kuid mitte kõiki neid. Tegelikult on mõned töödeldud toidud teile kasulikud. Allpool kirjeldame seda allpool.
Mis on töödeldud toidud?
Töödeldud toidud on nende looduslikus seisundis muutunud kas ohutuse tagamiseks või seetõttu, et neid on lihtsam säilitada või hõlpsamini kasutada.
Me tavaliselt arvame, et töödeldud toidud on halvad. Tõepoolest, paljud neist on, kuid teatud liiki töödeldud toidud on kasulikud.
Kõige sagedasemad töötlemismeetodid on konserveerimine, külmutamine, külmutamine, dehüdratsioon ja aseptiline töötlemine. Tegelikult ei ole töötlemise meetod, mis muudab mõned töödeldud toiduained nii halb - see on nendes toodetes kasutatud koostisosad. Nii et tervislike koostisosadega töödeldud toidud on teie dieedi jaoks korras - vältige lihtsalt kaloreid, suhkrut , rasva ja naatriumi või vähese toiteväärtusega toitu .
Hea töödeldud toit
Piim on töödeldud toit, kuna see on pastöriseeritud bakterite tapmiseks ja homogeniseerimiseks, et hoida rasvade eraldamist. Enamik inimesi, kes suudavad laktoosi (piima suhkur) seedida, on kasulikud ja rasvata piimad.
Hommikusöögi teraviljad on töödeldud toidud, mis võivad teile kasuks olla, kui need on valmistatud 100-protsendilise täisteraga ja rikastatud täiendavate toitainetega.
Kahjuks on paljud hommikusöögi teraviljad valmistatud liiga suhkruga ja nende kiudained on väikesed. Lugege pakendi toitumisalaseid märke , see aitab teil otsustada, kas hommikusöögi teraviljad on kas sobivad või mitte.
Külmutatud toidud on ka töödeldud toidud. Parimad külmutatud toiduained on köögiviljad ja puuviljad, mis ei sisalda kasti, suhkrut või siirupit.
Külmutamine säilib enamiku vitamiinide ja mineraalainete ning muudab toidu mugavaks säilitamiseks, söömiseks ja söögiks aastaringselt.
Enamasti on kasulikud puu-ja köögiviljamahlad, kuid jälgige, et kaubamärke lisatud suhkruid või et on palju naatriumi. Mõned mahlad, nagu teatud apelsinimahlakangad, on rikastatud kaltsiumiga, mis muudab need veelgi paremaks.
Kaeratõuna, külmutatud kala ja mereannid (mitte kalapulgad või paneeritud sordid), konserveeritud lõhe ja tuunikala on terved. Kuivatatud puuviljad, röstitud pähklid ja seemned ning 100-protsendiline teravilja leib on ka teie jaoks sobivate töödeldud toitude näited.
Halvasti töödeldud toidud
Transrasvhapete ja suures koguses naatriumi ja suhkruga töödeldud toidud pole teile kasulikud. Nad on vähe vitamiine ja mineraalaineid ning söövad liiga palju neist on halb teie vöökoht ja teie tervis.
Vältige neid töödeldud toiduaineid või vähemalt säästke neid säästlikult:
- Konserveeritud toidud, millel on märkimisväärne kogus naatriumi või rasva
- Praetud teraviljade asemel valmistatud rafineeritud valge jahu valmistatud pasta
- Pakendatud kõrge kalorsusega suupisteid, nagu laastud ja kommid
- Naatriumisisaldusega külmutatud kalapulgad ja külmutatud õhtusöögid
- Pakitud koogid ja küpsised
- Kapslisööda segud, mis sisaldavad rohkesti rasva ja naatriumi
- Suhkru hommikusöögi teraviljad
- Töödeldud liha
Allikad:
Toitumise ja dieetteadmise akadeemia. "Töödeldud toidud: mis on korras, mida vältida".
Ühendkuningriigi riiklik tervishoiuamet. "Toitu töödeldud toidule."