Kartul, lehm ja valge ubade supp

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 144

Rasv - 2 g

Carbs - 24g

Valk - 8 g

Kogupikkus 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Portsjonid 8 (1 tassi iga)

Kui teil on kõrge vererõhk, on tavaliselt kõige parem vältida konserveeritud supi või restoranis ostetud suppi. Nad sisaldavad palju naatriumi ja kui need on kreemjad, siis on neil ekstra küllastunud rasv. Kartulipupp on tavaliselt valmistatud rasketest koorest, peekonist, juustust ja hapukoorest, kuid lihtsalt sellepärast, et püüad süüa tervislikumal, ei tähenda seda, et peate seda kaotama.

See kartul, porrulauk ja valge ubade supp kooritakse maitsega tänu vähese naatriumkana või köögiviljapuljongiga küpsetatud porrulaugudele ja kartulitele. Siis segatakse valged oad, mille tulemuseks on sile, kreemjas tekstuur tonni maitse ja toitumisega.

Koostisosad

• 1 tl oliiviõli
• 3 küüslauguküünt, purustatud
• 1 porru lõigatakse pooleks ja loputatakse
• 4 tassi kartulit, kooritud ja kuubikuga
• 3 tassi madala naatriumkana või köögiviljapuljongiga
• 1 (15-unts) ei saa lisada soola valget oasi
• 1/2 tl värskelt krakitud musta pipraga
• Keedetud, purustatud peekon
• Tükeldatud sibulad
• Rasvane tavaline kreeka jogurt

Ettevalmistus

1. Kuumutage õli madalal kuumusel raskema põhjaga põhjaga põhjaga.
2. Korjata porrulaugu ja säästa rohelisi teise kasutusala jaoks. Lisage porrulauk ja küüslauk valge osa laudupaberi juurde ja küpseta, segades kuni pehmenenud. Lisa kartulid ja puljong ja keetke, küpseta, kuni kartul on pehme, umbes 20 minutit. Eemaldage kuumusest ja kandke kogu sisu segistisse. Lisage valgeid oase ja pipart ja segage kuni sujuvaks.
3. Vala kaussi ja juustutage igaüks jogurti, kastmesootega ja kooritud peekonist (valikuline).

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Kartulisuppide tervislikum versioon pakub palju kiudaineid ja taimseid valke ning saab köögiviljapuljongi abil veganit. Kui te ei ole taimetoitlane, võite vabalt pühkida oma supi tavalise kreekakeelse jogurti, väikese natuke purustatud peekoniga ja jäljenditega veelgi rohkem maitset.

Piimavabaks, jätke jogurt välja.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Kui sulle meeldib, et teie supp on karmim, segage segades pool aedist ja pool kartulist ja segage need lõpuks tagasi.

See supp teeb maitsvat ja lõunat lõunasööki koos kõrvalsalat või eraldi. Retsept teeb suure partii, nii et saate seda kogu nädala jooksul sööma.