Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)
Kalorid - 187
Rasv - 7 g
Carbs - 3 g
Valk - 28 g
Kogu aeg 30 min
Ettevalmistus 15 min , küpseta 15 minutit
Portsjonid 4 (igaüks 4 untsi)
Rohkem mereandide tarbimine on nutikas viis oma toitumise parandamiseks. American Heart Association soovitab süüa vähemalt 2 portsjonit kala nädalas, et saada piisavalt südame-tervislikke omega-3 rasvhappeid . Lõhe on nende tervislike rasvade suurepärane allikas ja neid on lihtne kodus valmistada.
Need maitsvad lõhe kebabid marineeritakse küüslaugu, tilli ja sidruni lihtsas segus ja grillitakse kiireks ja lihtsaks õhtusöögiks, mida saate teha nädalalõppudel. Koorijaga sidruni kreeka jogurtit kastmega, mis on taldrikuga lõhnav, sobib suurepäraselt lõhe kebabidega ja seda saab lõhe keedukatega kiiresti kokku segada. Serveerige need lõhe kebabid rohelise salati või grillitud köögiviljadega värske ja maitsva söögikorra jaoks.
Koostisosad
- 1 £ värsket lõhet
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl värsket hakitud tilli
- 1 sidrun, mahlakad
- 1 spl oliiviõli
- 1/2 tl värskelt krakitud musta pipraga
- 1/2 klaasi rasvata kreeka jogurtit
- 1/2 suur sidrun, mahlakad
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 1 tl värsket tilli, tükeldatud
Ettevalmistus
Lõika nahk terava noaga nahale (või küsige toidukaupluse masinast, et teed seda teha) ja lõigake lõhe ühe-tollisteks kuubikuteks ja asetage väike reageerimata anum. Segage küüslauku, tilli, sidrunimahl, oliiviõli ja pipar kokku. Vala üle lõhe ja marinaati, kui grill soojeneb.
Kui kasutate puidust kapid, leotage neid vees. Soojendage grill või grillpaneel suure kuumusega.
Keerake lõhe vardale. Kergelt õli grillvõre ja asetage lõhe kebab grilliga. Keed kebab 3-4 külge, pöörates nii, et kõik küljed saaksid kontakti grilliga.
Kuigi lõhe on toiduvalmistamisel, segage jogurikaste koostisosi.
Eemaldage grillist lõhe kebab ja serveerige jogurtikastmega.
Koostisainete variatsioonid ja asendused
Sa võiksid selle retsepti teha kana või talle, kui soovite. Nad ei paku omega-3 rasvhappeid, mida lõhe teeb, kuid teil on endiselt valkjas röstitud toitu.
Võite asendada värske tilli kuiva, kasutades selleks pooleks vajatavat kogust.
Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks
Nahk on kergem eemaldada, kui kala külmutatakse. Lihtsalt sõite naha ja liha vahel õhuke, terav nuga.
Serveeri rohelise salati, grillitud köögiviljade ja keedetud kinoaaga tervislikule tasakaalustatud toidule.