Fosfor on suur mineraal, mida peate sööma toitudest saama. Enamik teie kehas sisalduvat fosforit hoitakse teie luudes ja väiksemates kogustes leidub hambaid, DNA-d ja rakumembraane kogu kehas.
Fosfor on vajalik paljude biokeemiliste reaktsioonide läbiviimiseks, näiteks energia söömiseks söötavate toitude ümberkorraldamiseks. See on samuti oluline normaalse lihaste kokkutõmbumise, närvijuhtimise ja tervisliku neerufunktsiooni korral, pluss see aitab luua tugevaid luid.
Narkootikumide, tehnika ja meditsiini, tervishoiu ja meditsiini osakonna riiklikud akadeemiad on kindlaks määranud fosforisisalduse dieedi võrdluskogused (DRI). See põhineb keskmise terve inimese igapäevastel toitumisvajadustel ja erineb vanuse lõikes.
Toitumisalased võrdlusannused
1 kuni 3 aastat: 460 milligrammi päevas
4 kuni 8 aastat: 500 milligrammi päevas
9 kuni 18 aastat: 1,250 milligrammi päevas
19+ aastat: 700 milligrammi päevas
Rasedad ja rinnaga toitvad naised: 700 milligrammi päevas
Fosfori toiduressursside hulka kuuluvad toidud, mis sisaldavad ka valku, nagu näiteks liha, pähklid, seemned, kaunviljad ja piimatooted ning vähemal määral ka puuviljad ja köögiviljad. Täisterad sisaldavad ka fosforit, kuid see on kujul, mida keha seedimine võib raskendada.
Kuna fosforit leitakse paljudes toitudes, ei esine tavapärastes tingimustes fosfori puudust. Siiski võib teatud ravimite, kaltsiumkarbonaadi toidulisandite või mõnede antatsiidide kasutamisel ilmneda madal veresuhkru tase.
Kui see on probleem, peaksite rääkima oma tervishoiuteenuse osutajaga. Fosfori puudus võib põhjustada isutus, aneemiat, lihasvalu ja nõrkust ning võib põhjustada osteoporoosi.
Toksilisus fosforile on samuti haruldane, kuid inimestel, kellel on raske neeruhaigus või suured kaltsiumisisalduse probleemid, võivad tekkida fosforisisaldus veres.
Allikad:
Oregoni osariigi ülikool Linus Paulingi Instituut Mikrotoitainete infokeskus. "Fosfor". Uuendatud juuni 2014. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus.
Rahvuslikud teaduse, tehnika ja meditsiini, tervishoiu ja meditsiini osakonna akadeemiad. "Toitainete võrdluskoguste tabelid ja rakendused". http://www.nationalacademies.org/hmd/Aktiivsus / Toitumine / SummaridDRIs / DRI-Tables.aspx.