Dr Bernsteini diabeedi dieet, mis on mõeldud diabeediga inimestele, nagu see ise, on paljudel inimestel populaarne valik. Seda saavad kasutada need, kellel ei ole diabeedi, kuidas tervislikku sööki ja kaalust alla võtta.
Nagu enamike toitumisplaanide puhul, sisaldab dr Berstein mitmeid toite, mida saate ja ei saa süüa pärast oma toitumist. Järgnevates loendites on lihtne viide keelatud ja vastuvõetavale toidule, mida autor oma raamatutes lisab.
Keelatud toidu nimekiri
Dr. Bernsteini programmis on toidud, mis tekitavad veresuhkru kiiret tõusu, välja. Keelatud toidud sisaldavad tavapäraseid kahtlusaluseid nagu maiustusi ja puuviljamahla, kuigi mõned terad ja tärklised võivad teid üllatada.
Maiustused ja magusained:
- Suhkur, mesi, fruktoos , maisisiirup, melass jne, või neid sisaldavad toiduained, nagu kommid ja tavaline sood.
- Toidud, mis sisaldavad muid koostisosi, mis on suhkru liigid. Siia kuuluvad agave nektar, dekstroos, sorgo ja paljud teised koostisosad, mis on sageli "varjatud" suhkrud .
- Suhkrualkoholid , nagu maltitool , sorbitool jne. Siia kuuluvad ka neid sisaldavad tooted, sealhulgas suhkruvaba kommid ja muud "dieet" või "suhkruvabad" toiduained
- Enamik magustoite, sealhulgas pirukad, koogid, küpsised jne
- Pulbrilised kunstlikud magusained, mis sisaldavad süsivesikuid (vt lõiku "Loodud toidud" sisaldavate kunstlike magusainete kohta).
Teraviljad ja teravilja tooted:
Programmist on keelatud kõik nisust, oderist, maisist, riisist, kinoast, rukist jms valmistatud tooted, sealhulgas:
- Leibad
- Kreekerid
- Muud jahu valmistatud tooted
- Teravili, ka kaerahelbed
- Pasta
- Pannkoogid ja vahvlid
Magusad või tärklises köögiviljad:
- Kartulid
- Pastinaak
- Talvine squash
- Peet
- Porgand
- Corn
- Kollakapsas paprika
- Kaunviljad
- Sibul (va väikestes kogustes)
- Toores tomatid (va väikestes kogustes)
- Küpsetatud tomatid, tomatipasta, tomatikastmed
- Pakendatud köögiviljad, mis sisaldavad suhkruid või jahu
Puuviljad või puuviljamahlad:
Kõik puuviljad ja puuviljamahlad on keelatud toiduainete loetelus. Erandiks on see, et mõned inimesed võivad Veretse Maarja juua tomatimahla, kui see ei põhjusta vere glükoosisisaldust.
Piimatooted:
- Piim
- Magustatud jogurtid
- Enamik madala rasvasisaldusega ja rasvata jogurtit, mis on lisatud süsivesikuid
- Kodujuust, välja arvatud väikestes kogustes
- Piimapulber ja kohvivalgustus
- Aurustatud või kondenspiim
Muud toidud:
- Pähklid välja arvatud väikestes kogustes (loe süsivesikuid)
- Enamik töödeldud ja valmistatud toitu, suupisteid jne
- Enamik maitseaineid, sealhulgas palsamäädikat
Lubatud toidu nimekiri
See nimekiri võib jätta teid mõtlema, mida täpselt saab Dr Bernsteini diabeedi toidust süüa. Nagu näete, on veel teile piisavalt toitu.
Liha:
Enamik liha ja proteiinisisaldusega toitu on lubatud, välja arvatud süsivesikud.
Köögiviljad:
Köögiviljad, mis ei kuulu keelatud loetelusse, on vastuvõetavad. Üldiselt saate hinnata karbonaadi hulka köögivilju lihtsa valemiga: loe 1 tassi toores, 2/3 tassi keedetud või 1/4 tassi puhastatud või purustatud 6 grammi süsivesikutega.
Piimatooted:
- Juust - loe ühe grammi süsinikdioksiidi kohta untsi enamiku juustude jaoks
- Jogurt - täisrasv, magustamata - 11 g süsivesikuid
- Koor - pool grammi süsivesiku kohta supilusikatäit kohta
- Magustamata sojapiim võib kasutada piimaasendajatena
- Või või margariin
Teravilja asendajad:
- Soy jahust on 7,5 grammi süsivesikuid 1/4 tassi kohta
- Teatavad kuklid (loetletud etiketid)
Magusained:
Kunstlikud magusained on lubatud, kui nad ei ole lisanud suhkrut (tavaliselt dekstroosi või maltodekstriini kujul), kuna enamik pulbrilisi magusaineid teevad. Erandid on kunstlike magusainete vedelad allikad või väikeste tablettidega vedelad allikad .
Pähklid:
Pähklid on lubatud, kuid teil on vaja süsivesikuid lugeda. See on ka võtmeks, et "ennast tunda", sest paljudel inimestel on raskem peatada, kui nad pähkleid söövad.
Mõelge portsjonite loendamisele enne tähtaega ja hoidke neid pähklite osi sügavkülmikusse.
Maitseained ja lõhna- ja maitseained:
Toidule maitse lisamiseks kasutatud maitseained ja koostisosad on korras, kui nad ei sisalda suhkrut . Siia kuuluvad vürtsid, maitsetaimed, sinep, suhkruvaba ja madala süsivesikute salat lisandid ning suhkruvabad lõhna- ja maitseained ning ekstraktid.
Jook:
Programm hoiab asju lihtsana ja heakskiidetud joogid hõlmavad vett, vahuveini, klubi soodust, dieedi soodust, kohvi ja teed. Ka madala süsivesikutega alkohoolseid jooke saab nautida mõõdukas koguses.
Kohtleb:
Kui te arvasite, et magusaid ravimeid pole küsimust, siis mõtle uuesti. Saate neid ikkagi nautida, kuid see on oluline, et süüa ja küpsetada vastavalt toitumisele.
- Valmis valmistatud suhkruvaba Jell-O marki želatiin või muud tõeliselt suhkruvaba želatiini kaubamärgid on kõik korras. Kontrollige peidetud suhkru märgist, eriti maltodekstriini puhul, sest see on pulbriliste želatiinide puhul tavaline.
- Suhkruvaba puding võib valmistada vähese süsivesinikusisaldusega piimapõhiste alternatiividega ja teie osana söögikavast võib lugeda kuus grammi süsivesikuid.
- Homemetest madala süsivesinikega magustoidud, näiteks Bernsteini raamatus leitud tooted või mis tahes vähese süsivesinike magustoidu retseptid .
> Allikas:
> Bernstein RK. Dr. Bernsteini diabeedi lahendus: täielik normaalse veresuhkru saavutamise juhend. 4. väljaanne Little, Brown ja Company. 2011