Küllastumata ja monoküllastumata rasvad on eelistatud
South Beach Diet oli mõeldud tervislikuks söömise viisiks. Toiduga seotud rasvade allikad põhinevad neil, mis soodustavad tervislikku kolesterooli ja lipiidide profiili. Küllastumata ja monoküllastumata rasvade puhul eelistatakse transrasvade ja küllastunud rasvade allikaid. Toitumine on muutnud soovitusi piimarasvade kohta uuringute põhjal, mis näitavad, et rasvapiimaga toiduained on kaitsvad.
Kui soovite järgida toitumist, on kõige parem kontrollida muudatuste tõttu tema raamatute uusimaid väljaandeid.
Soovitatav on oomega-3-rasvhapete (näiteks lõhe ja muude rasvhapete) allikad, nagu ka õlid, mis on kõrge mononaansuurusega, näiteks oliiviõli. Omega-6 rasvhapete (nt pähklite) allikaid saab süüa, kuid mitte liiga.
Lõuna-ranniku toiduga kõige enam julgustatud õliallikad
Need allikad on arvatavasti südame tervise parimaks. Toit muudab oma soovitusi, kuna rohkem uurimistööd muutub kättesaadavaks. Need on lubatud koos portsjoni suurusega 1 supilusikatäis.
- Oliiviõli
- Rapsiõli
- Oliivid (15-19)
- Avokaado
- Pähklid ja kreeka pähkel õli
- Kalaõli allikad, näiteks lõhe
- Linaseemned ja linaseemneõli
- Cooking spray
- Benecoli levik ja muud margariinid, mis on valmistatud taimsete steroolide ja stanoolidega
Muud vastuvõetavad õliallikad South Beachi toidul
Need võivad olla lubatud toiduse erinevatel etappidel, kuid piiratud koguses.
- Pähklid ja seemned
- Oliiviõli baasil valmistatud majonees
- Spread ei sisalda trans-rasva või osaliselt hüdrogeenitud õli
Rasvad ja õlid, mis peaksid olema piiratud South Beachi dieediga
Teie õlide ja rasvade kogus peaks olema ainult väikestes kogustes.
- Maisiõli
- Viinamarjaseemneõli
- Maapähkliõli
- Palmiõli või palmiõli
- Safloor õli
- seesamiõli
- Sojaõli
- Päevalilleõli
- Kerge või madala rasvasisaldusega majonees ilma kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupita (vältige rasvavaba majoneesi)
- Kookosõli (ekstra neitsioliiviõli)
- Kookospiim (magustamata, 1/4 topsi serveerimine)
Ribad ja õlid, mida tuleb vältida lõunapoolse rinnapiimast
Need allikad on kõrge küllastunud või transrasvhapetega.
- Või, kõik vormid (rasvavabad asendajad, näiteks Või Pungad on OK)
- Pekk, peekon greip ja muud tahked loomsed rasvad
- Margariin ja muud transrasvhapped (osaliselt hüdrogeenitud õlid)
- Miracle Whip ja sarnased salatikastmed
- Köögiviljade lühendamine
Piimarasva ja lõunapiirkonna dieet
Esialgses Lõuna-rannariba dieedis oli piimarasva alandamine keelatud, kuna lubati ainult madala rasvasisaldusega ja rasvata piimatooteid. Täiendavad uuringud on muutnud seda soovitust, kuna piimarasva on teadusuuringutes leitud järjest rohkem kaitsev mõju. Selle tulemusena on uuemad South Beachi toitumissoovitused soovitatavad Kreeka jogurtit ja piima täis rasvasisaldusega versioonid, mitte alla rasvavaba. See on oluline tagasipööramine ja te ei pruugi seda peegeldada toidu nimekirjades, mis põhinevad varasematel dieedi versioonidel.
Pakendatud South Beachi dieettoit
Esimeses etapis müüdud toiduained võivad sisaldada kuni 15 protsenti kalorsist küllastunud rasvadest ja kõigil etappidel kuni 10 protsenti.
Lõunasöök ja õhtusöök on märgistatud 0 grammi transrasvhapetega, kuna need sisaldavad vähem kui 0,5 grammi portsjoni kohta.
About South Beach Diet
South Beach Diet loodi 2003. aastal kardioloog Arthur Agatstoni tervislikumaks söömise ja kehakaalu kaotamise viisina. See on madalam süsivesikutel ja kõrgemal proteiinis ja tervislikel rasustel kui tüüpiline toitumisplaan. Süsivesikute soovitused põhinevad glükeemilistel indeksitel ja nende eesmärk on vähendada toidukordade mõju veresuhkru tasemele.
Toit koosneb kolmest faasist. Lõunaranniku dieedi lõplikus hooldusfaasis lubatakse iga päev ligikaudu 140 grammi süsivesikuid.
Tõeline vähese süsinikuarvuga dieet võib lubada vaid 50-100 grammi süsivesikuid päevas.
South Beach Diet eesmärk on soodustada kehakaalu langust ja tervislikku eluviisi, muutes söödavate toitude üldist tasakaalu. Nagu iga söömisplaani puhul, võite enne kaalulanguse toitumist kaaluda oma arsti või tervishoiuteenuse osutajaga.