Toitumisaladel on toiduvõrgud nagu moe- ja sisekujunduses, on nende suundumused - üks aasta igaüks sööb kinoaan ja kastreerimata. Seejärel muutub gluteenivaba toit ja chia seemned suurimaks asjuseks. Nende suundumuste järgimine võib olla natuke segane, väga kallis - ja minu arvates pole see vajalik.
Nüüd, ärge võta mind valesti, ma armastan kinoat ja ma olen õnnelik, et proovin iga kile retsepti, mis jõuab minu e-posti sisendkaustasse, kuid kui see on just sellepärast, siis olen fänn lihtsatest superfoodidest, mis kipuvad jätke märkamata "toiteloendis trendikas".
Tõsiselt ei pea superfood olema eksootiliste juurte või marjade jaoks, mis maksavad vähese varanduse kõige nutikasimaid tervise toidupoed. Iga supermarketi riiulitel ootab teid palju tühjalt toitu supertoidud.
Need toidud pole imed ega tundmatud, kuid sageli on need liiga madalad.
1 - Õunad
Õunad sisaldavad mitut vitamiine ja mineraalaineid, suurema hulga vitamiinide C, B-6 ja kaaliumi, lisaks on nad kõrge kiudainetega. Värvilised punased nahad on rikas fütokeemilise nimega quercetin, millel on põletikuvastased omadused. Õunade söömist on seostatud mitmete tervisega seotud eeliste, sealhulgas kardiovaskulaarsete haiguste, astma ja Alzheimeri tõve riskiga.
2 - artišokid
Artišokid sisaldavad rohkelt C-vitamiini, magneesiumi, mangaani, kaaliumit ja niatsiini. Nad on ka kõrge kiudainete ja madala kalorsusega. Artišokid sisaldavad ka polüfenoole, mis võivad toimida antioksüdantidena, et aidata kaitsta teie kehas olevaid rakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Artišokkide väljavõte võib aidata ka kõrget kolesteroolitaset ravida, kuid kindlasti teadmiseks tuleb teha rohkem teadusuuringuid.
3 - banaanid
Ma olen päris kindel, et banaanid on kõige populaarsem koostisosa, mida kasutatakse puuviljasuustikes, mis on mõttekas, sest nad on magusad, ja need on teie jaoks nii head. Banaanid on suured kaaliumis, mis aitab teie kehal naatriumist tasakaalustada. Lisaks sisaldavad nad antioksüdante ja dopamiini sarnaseid ühendeid, neurotransmitterit.
4 - kapsad
See lehtköögiviljade roheline taim sisaldab palju vitamiini K, mis on vajalik normaalse verehüübimise jaoks, ning õiglane kogus kaltsiumi, C-vitamiini, A- vitamiini, E-vitamiini ja B-vitamiine. Kapsas sisaldab ka teisi ühendeid, nagu klorogeenhape ja koffeiinhape, mis võivad teie tervisele kasuks olla. Kapsad on ka väga väikeste kalorsustega.
5 - Porgand
Porkade söömine on suurepärane võimalus saada A-vitamiini, mida teie keha vajab normaalse nägemise ja rakkude diferentseerituse jaoks. Porgand on ka hea kiudainete allikas ja vähe kaloreid. Lisaks sisaldavad nad kasulikke antioksüdante, nagu polüatsetüleenid, beetakaroteen ja luteiin, mis võivad olla kasulik tervisele.
6 - seller
Seller on suurepärane kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi allikas, nii et see on kasulik tervislike luude, lihaste ja närvide tarbeks. Seller on ka rikkalikult vitamiinide A ja K sisalduses, on väikse kalorsusega ja kõrge kiudainetega. See sobib ideaalselt kehakaalu alandamiseks või tervislikuks toitumiseks. Seller sisaldab ka flavonoleid, mida nimetatakse luteoliiniks ja apigeniiniks ja millel on põletikuvastased omadused.
7 - sibul
Sellise maitsekas köögivilja söömine külmikuna võib aidata põletikku vähendada, kuna see sisaldab flavonoide ja väävlit sisaldavaid ühendeid. Maitsestamisel võib sibulate kasutamine olla hea viis vähendada naatriumisisaldust, vähendades vajaliku soolahulka. Kuid kindlasti kasutage värsket või kuivatatud sibulat - olge ettevaatlik sibula soolaga ja mitmesuguste maitseainesegudega, mis sisaldavad sibulat, sest need võivad olla ka suured naatriumisisalduses.
8 - apelsinid
Apelsinid tarbitakse tavaliselt apelsinimahla - tavaliselt koos hommikusöögiga . Nad on tuntud oma C-vitamiini sisalduse pärast, kuid nad on ka hea kaaliumi-, foola- ja kiudaineallikas. Parim on süüa kogu apelsini - mitte mahla -, et saaksite ära kasutada kiudaineid, mis on tavaliselt kadunud, kui see muutub mahlaks. Kuid ikkagi on isegi tavaline apelsinimahl hea põletikuvastane jook.
9 - maasikad
Magusad mahlased maasikad on suured C-vitamiinis, mida teie keha vajab normaalse immuunsüsteemi funktsiooni ja tugeva sidekoe ja folaadi, ühe B-vitamiini jaoks. Nad sisaldavad ka valikulisi kasulikke ühendeid, mida nimetatakse ellagiinhapeks, antotsüaniinideks, kvertsetiiniks ja katehhiinideks, millel võib olla tugev põletikuvastane toime.
10 - tomatid
Tomatid on rikkad A-vitamiini ja C-vitamiiniga. Tomatid toovad kaasa ka selliseid ühendeid nagu lükopeen ja α-tomatiin, millel on teadaolevalt potentsiaalset kasvu tervisele. Nii nagu maasikad, võib tomatitel olla tugev põletikuvastane omadus.
Allikad:
Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Maasikas kui funktsionaalne toit: tõenduspõhine ülevaade". Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Apelsinimahla põletikuvastased omadused: võimalikud soodsad molekulaarsed ja metaboolsed toimed". Taimtoit Hum Nutr. 2013 Mar., 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Friedman M. "Tomatiühendite lükopeeni, A-tomatiini ja tomatidiini antikartsinogeensed, kardioprotektiivsed ja muud tervisega seotud eelised puhas vormis ja värsketes ja töödeldud tomatites". J Agric Food Chem. Oktoober 2013, 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 30. september http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "Põhjalik ülevaade õuntest ja õunakomponentidest ning nende seos inimeste tervisega." Adv Nutr. 2011 september; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H. "Tugev antioksüdant dopamiini kõrge sisaldus Cavendish banaanis". J Agric Food Chem. Märts 2000; 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.