Chard ja Seas Quiche Retsept

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 182

Rasv - 10 g

Süsivesikud - 11 g

Valk - 11 g

Kogu aeg 90 min
Prep 45 min , Cook 45 min
Portsjonid 6

Chard on alahinnatud, kuid terve valik igas roogis, kus tavaliselt kasutatakse spinati . See tervislik, maitsev kitshe võib süüa igal ajal. Tehke see õhtusöögiks ja soojendage jääke päevase hommikuni. Vormitud tomatid, mis on madala FODMAP-iga väikeste portsjonitena, lisage kakahele jääv kastmes kena magusat küpsetatud tomati maitse.

Koostisosad

• 3 ½ tassi külmutatud hakitud kartulit
• 2 kuivatatud päikesekuivatatud tomati poolit
• 4 tassi Šveitsi kangas, varred ja ribid eemaldatakse
• 1 tass keeva veega, jagatud
• 4 suurt muna
• ¾ tassi laktoosivaba piima
• ¼ tassi hakitud värskeid koorikloomi
• ½ tl kuivatatud basiilikut
• 1/16 teelusikatäit maapähkrut või ½ tl purustatud kuivatatud salvei lehte
• ¼ tl soola
• 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 1/3 tassi konserveeritud viilutatud seeni, loputa
• 1 tassi hakitud Cheddari juustu

Ettevalmistus

1. Kuumuta ahi kuni 425F-ni. Äärmiselt heldelt määrige pirnipuu umbes 9 tolli x 1 ¼ tolli sügavusele.
2. Keskmise mikrolainekindel kauss sulatatakse kartulit 50-protsendilise võimsuse või sulatamistsükli jooksul, kuni see on sulanud, kuid lahe (mõned külmutatud hakkid on korras). Alternatiivina asetage kaussi külmunud külmutatud pritsmed ja sulatage külmikus üleöö.
3. Paigaldage topeltkiht paberrätikudest mitmele lehte laiale tööpinnale. Spread kartulid õhukeses kihis. Tippige rohkem paberrätikuid ja vajutage vee ekstraheerimiseks alla. Kartulit vähendatakse 2 tassi. Pange paberrätikud uuesti kasutusele keedetud pruuni kuivatamiseks.

1. Vajutage kartulit aparaadi põhja ja serva külgede külge. Küpsetuspiraatiga kartulipulber või õliga harjatud pintsel. Küpsetage ahi küpsusahtel ja küpsetage, kuni kartul on keskmiselt kuldpruuniks, ülemise serva ümber, 15-20 minutit. Eemaldage ahjust.
2. Pöörake ahi 400F-ni.
3. Kuni koorik küpsetatakse väikeses kausis, leotage päikesekuivatatud tomatiid 1/2 tassi keeva veega, kuni elastsed, umbes 10 minutit. Tühjendage ja peeneks hakitud.
4. Kappi 1 või 2-kvartiinis söögikassas segatakse kokku Šveitsi kast ja ülejäänud ½ tassi vett. Katke ja keedetakse üle keskmise kuumusega, aeg-ajalt segades, kuni lehed on niisutatud ja pehmed, 4 kuni 5 minutit.
5. Lehtede eemaldamiseks kasutage tükeldatud lusikat, jättes vedeliku maha ja laske neil veidi jahtuda. Kuplilehed jäävad mäele, pakendatakse samades paberrätikutes, mida kasutatakse kartulite jaoks ja vajutage liigse vee eemaldamiseks. Peeneks lõigake tassi ½ tassi.

1. Keskmise kausi korral pühkige munad ja piim kokku. Segage seagripi, basiilik, salvei, sool ja must pipar. Kartulid, seened, juust ja tükeldatud kuivatatud tomatid jaotatakse ühtlaselt üle osaliselt küpsetatud kooriku. Kallake munasegu ülaosale, täitke velusse. See võib minna üle kartuli kooriku servade.
2. Küpsetage, kuni kakahe ülaosas on servade ümber sügav kuldpruun ja kitsas pisut kuni keskmiselt 20-25 minutit.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Kui tšilli pole saadaval, kasutage selle asemel väikest spinatit või peedi rohelisi.

Asenda Cheddar Šveitsi juustuga, Gouda või muu vanusega juust.

Kuivatatud basiiliku ja salvei asemel võib kasutada neljandikku tassi värsket hakitud tilli.

Säilitage konserveeritud tomatid, sest need on madalamad FODMAP-idel kui värsked.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Kooritud tükeldatud varred ja ribid võib lisada suppidele või küpsetada tervete teradega. Või küpsetage neid oliiviõliga, et maitsta ja kortsutada Bok choy varred.