Tee oma enda Nachos

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 510

Rasv - 30 g

Carbs - 41g

Valk - 22 g

Kokkuaeg 55 min
Valmistage 40 minutit , küpseta 15 minutit
Portsjonid 8 (1 pannachos + 1/2 tassi salsat)

Me armastame toite, mida igaüks saab kokku panna, sõltuvalt sellest, mida nad tahavad ja vajavad. Inimesed, kellel ei ole IBS-i, võivad neid nachos täiendada hakitud sibulaga või ubadega, samal ajal kui madala FODMAPi dieediga inimesed saavad seda retsepti nautida. Selleks, et hoida seda madalaima tasemega FODMAP, oleme loonud oma salsas maitse tuleküpsetatud tomatite, värske laimi mahlaga ja cilantroga. Crunchi pakutakse paprika peale sibulate asemel. Meie jahvatatud kalkunid on maitsestatud tšillipulbri asemel tšillipiparidega, kuna tšillipulbrid on tavaliselt segud, mis sisaldavad kõrgeid FODMAPi koostisosi.

Koostisosad

• 1 14,5-untsi võib kuumas kuivatamata tomatid
• 1 supilusikatäit küüslaugu-infundeeritud oliiviõli, jagatud
• ½ tassi viilutatud tükeldatud rohelust
• 1 keskmine punane paprika, külvatud, tükeldatud, jaotatud
• 1 keskmine roheline paprika, külvatud, tükeldatud, jaotatud
• ¼ tassi hakitud värsket cilantro lehte
• 1 ¼ tl soola, jagatud
• 3 supilusikatäit värsket laimi mahla (1½ lubi)
• ½ tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 1 nael kalkun
• 2 tl maisitärklist
• 1 tl maapähklit ancho chile või chipotle pipar
• ½ tassi vett
• 12 untsi tortilla laastud
• 2 tassi tükeldatud värsket tomatit
• 1 keskmine kollane paprika, külvatud, tükeldatud
• ½ tassi marineeritud jalapeno paprika (valikuline)
• 2 tassi hakitud Cheddari juustu
• 3/4 tassi laktoosivaba hapukoor
• 1 keskmine avokaado, tükeldatud

Ettevalmistus

1. Salsa suurtes kausis segatakse konserveeritud tomatid, 2/3 õli, kalligraafi, pool rohelise ja punase paprika, tsellendro, 1 tl soola, laimi mahl ja pipar.
2. Üle keskmise kuumuse suure raskusega pudelites, sooja 1 tl õli ja küpseta maapähkrut küüslauguni kuni pruunistini umbes 10 minutit. Piserdage maisitärklist, jahvatatud tšilli ja ¼ tl soola üle pruunistatud kalkuniliha ja segage kate. Lisage vesi ja segage, kuni see on paksenenud.

1. Kuumuta ahju 400F juurde.
2. Kogunemiseks jagage tortilla laastud kaheksaks, ahjukindlateks serveeritavateks nõudeks nagu küpsetusplaadid või kihtkooki ajad. Laske igale inimesele valida topelt-tortilla kiip koos oma valitud valikuga, sealhulgas küpsetatud maapähklid, tükeldatud tomatid, hakitud paprikad, jalapenos ja juust.
3. Asetage nõusid ahjus ja küpseta, kuni juust on sulanud 2-3 minutit. Asetage küpsetusplaadi või kuumuskindlate matid küpsetusnõudele, soovi korral hapukoorele ja salsale, ja tooge kohe.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Selles retseptis võib kasutada jahvatatud veiseliha.

Cheddari juustu asemel võib kasutada Mehhiko segu, Monterey tšeki või paprika juustu.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Salsat saab teha 1-2 päeva enne tähtaega. Kuivatage külmikus kuni tihedalt pakendatud klaasist või keraamilisse mahutisse.

Üksikute küpsetusnõude asemel kasutage seda retsepti kahel küpsetusplaadil.

Kui serveeritakse peamist roogi asemel eelroogi, on see retsepti kogus kuni 16.

Saagikus: 8 portsjonit, 8-tolline pannohos pluss 1/2 tassi salsat, 512 kalorit