Herb Röstitud Kanafilee Tapanadiga

Toitumine Tähtsündmused (ühe portsjoni kohta)

Kalorid - 251

Rasv - 12 g

Carbs - 4g

Valk - 31 g

Kokkuaeg 60 min
Valmistage 20 minutit , küpseta 40 minutit
Portsjonid 6

See Vahemere sissetungitud roog on FODMAP-ide puhul väga madal, mis muudab selle suurepärase õhtusöögi. See sobib hästi kas segatud roheliste või riisiga. Kui aeg võimaldab, maitsestatakse kana kuni 24 tunni jooksul ravimtaimedesse, et suurendada maitseainete infusiooni kana; kui teil on kiire, võite kohe küpsetada.

Koostisosad

• 1 spl oliiviõli
• 1 supilusikatäis purustatud tüümiani lehti
• 1 supilusikatäis kuivatatud rosmariini
• 1 supilusikatäis kuivatatud basiilikut
• ¼ tl soola
• ½ tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 2 kilo ilma kondita, nahata kana rinnaga
• 15 rohelist oliiviõli, kooritud
• 15 kalamata oliividest, kaetud
• ½ tassi kuivatatud, tükeldatud röstitud punase paprika
• 1 anšoovisefilee, konserveeritud õlis, kuivatatud
• 1 supilusikatäis kapparti
• 1 spl oliiviõli

Ettevalmistus

Herb Chicken

1. Koostage oliiviõli segamine tüümiani, rosmariini, basiiliku, soola ja pipraga pasta. Pange see segu kana rinnale kõik küljed ja asetage kana küpsetusnõusse. Kastke kast ja laske 2 tunni jooksul kana marineerida külmkapis.
2. Kuumuta ahju 375F-ni.
3. Avage küpsetusruum ja küpseta kana küpsetatud ahju keskele 40 minutit või kuni see jõuab sisetemperatuurini 165 F kana paksemas osas.

Olive Tapenade

1. Kui kana küpsetatakse, segisti või köögikombaini kaussi ühendada rohelised oliivid, kalamata oliivid, röstitud punane pipar, anšoovis, kapparid ja oliiviõli. Protsessige see seni, kuni moodustub kange segu. Ära püree.
2. Koorimiseks viilutage sooja kana 1/2-tollisteks tükkideks ja asetage mõlemad portsjonid kokku 2 ½ tk tapaga.

Koostisainete variatsioonid ja asendused

Kui soovite, siis jäta tapenaadi välja ja naudi seda mahlakana kana.

Nõuanded toiduvalmistamiseks ja serveerimiseks

Lusikatäis pannakse mahla üle mis tahes jäänud kanaliha ja katke tihedalt, et hoida niisket kuni järgmise söögikorda.

Ekstra anšooviseid saab külmutada kahe plastkorgiga lehtede vahel ja hoida külmutuskambris õhukindlas konteineris kasutamiseks tulevikus.