Mida teenida Perfect Brunchis
Traditsioonilised hommikusöögid ja hommikutihedad toidud nagu läänelikud omlette, peekonid, quiche ja terve nisu kapslid ei tööta väga hästi, kui järgite gluteenivaba taimetoite või veganide dieeti .
Kuid õnneks on asjaolu, et teie toit ei järgi tavapärast mustert, võimaldab teil leida tõeliselt maitsvaid ja uuenduslikke hommikusööke ja pruulisi retsepte.
Allpool olevas loetelus on magusat (taimetoitlast juustukook ja krevetid) koos maitseainetega (omelets, tofu ja basmatišokiga salat).
Saate retsepte segada ja sobitada, et luua oma sõpradele maailmatasemel hilisõht, või valida ja valida nende seast sõltuvalt teie mõnest päevast.
Siin on mõningaid suurepäraseid ideid gluteenivabade taimetoitude ja vegani hommikusöögi või hõbeda jaoks:
- See ei oleks rääke, ilma quiche, eks? Kui nõustute, siis kaaluge vefi-veini toonimist, mis sisaldab taimseid, nagu spargelkapsleid või spargelit. Kasutage kindlasti gluteenivaba piima koorikuid . Ma leidsin oma kohalikus toidupoes gluteenivabas sügavkülmiku sektsioonis maitseainete jaoks sobivaid külmutatud kastmeid.
- Proteiinisisaldus, gluteenivaba kivioa aitab teil saada vajalikku valku, kui te toidate gluteenivaba ja taimetoitlane või vegan . Seal on palju viise kinoa vaigustamiseks - leidke suurepärane retsepti internetis või lihtsalt karpige mõnda paprika ja visake valitud gluteenivabad vürtsid .
- Kombineerige mõned gluteenivabad mitmesuunalised leibad munadega, piimaga, maapähkliõli ja vaniljega, et valmistada maitsvat Prantsuse röstsaiti, mis oleks sama kodus pere hommikusöögilõuna või luksusliku puhkuse hilisemal hommikul. Mulle meeldib laulu koer brändi alkoholivaba puhas vanill. Kui soovite selle retsepti veganit säilitada, kasutage gluteenivaba sojapiima ja munaraha valijat.
- Põõsad peaksid sisaldama salateid. Võite valida põhilisest puuviljasalatist, millele võib lisada vanilleseemne jogurti ja väikese kaneeli kastmega. Või võite otsustada midagi olulisemat, näiteks salatit, mis ühendab magusaid ja maitseaineid. (mõtle: avokaado ja granaatõun koos köömne-lubjaga viinamarjatoid). Lihtsalt veenduge, et igasugune salatikastmes ei ole gluteenivaba .
- Kui sa söödad mune, on omlettiga raske valetada, kuna see on juba loomulikult gluteenivaba. Võite minna proovitud omlett-täidisega, nagu paprika ja sibulaga, või võite minna vähematele teadaolevatele territooriumidele täidistega nagu artišokid ja fetajuust.
Soovitatavad gluteenivabad taimetoit ja vegan retseptid
Kuigi teil on tõenäoliselt palju oma enda mõtteid, on siin mõned lemmiktoidulised gluteenivabad taimetoitlusega vegan retseptid, mis läheksid suurepäraselt:
- Kerge pirnisegune kaerajahu . See on super-tervislik (ja maitsev) retsepti kaerajahu kohta. Kui olete vegan, asendage oma valik pähkli- või sojapiim. Lihtsalt veenduge, et kasutaksite gluteenivaba kaerahelbed .
- California suveõõrikombel . See ilus roog lisab teie lauale värvi ja terve annus vitamiine oma söögikorda. Vegani tegemiseks jäta juust või asendamata piimavaba juust ära.
- Vahemere köögiviljade Ratatouille . Teine värvikire täiendus oma hingele, see retsept muudaks ilusa külgriba või isegi võiks esile tuua kui põhikursust. Kasutage kindlasti gluteenivaba kuuma kastmega (kõik need ei ole ohutud).
- Hernedeta banaanist hommikusöögiküpsised . Sest magusat kätt, et oma hilisõhtusööki lõpetada, ei saa te neid vegan banaaniküpsiseid valesti minna. Jällegi kindlustage gluteenivaba kaer.
Sõna on
Niisiis, kuidas peaksite selle kõik koos kokku koguma, kui sul on mõni sõber, kellel on brunchi?
Ma arvan, et inimesed kipuvad planeerima liiga palju roogasid, kui nad hoiavad hunnikut - ma tean, et olen seda viga teinud. Seepärast soovin ma soovitada sordi kärpimist ja keskenduda mõnele olulisele asjale: paar peenist nõud, pluss hea gluteenivaba kohv (muide väljutab kõige maitsestatud kohvi).
Minu jaoks tähendab see, et teenib üht teraviljakartuli (muffinid, krõbedad, prantsuse röstsaitid või inglid), üks valgu rikkalik roog (omlett, quiche või tofu koobas), pluss kas magus puuviljasalat või magustoit (võib-olla vegani juustukook ?).
Kui viskate värske meloni või marjadega kaussi (ükskõik, milline välja näeb kõige paremini poodi eelmisel päeval), peaks teie külastajatel olema palju süüa ... ja loodetavasti hakkab teie hõngu tulevikku tulema.
> Allikas:
> Celiac Disease Foundation. Mida ma peaksin sööma? Faktileht.