Või toitumise faktid

Või kalorid ja näpunäited tervislike toitjate jaoks

Kas või on terve? Vastus võib sõltuda sellest, keda te küsite. Mõned eksperdid leiavad, et või on tervislik, sest see on valmistatud piimatoodetest ja see on parem valik kui alternatiivsed rasvad nagu margariin või õli. Kuid teised eksperdid on mures võis kalorite ja küllastunud rasvade pärast. Nii peaks teie dieet sisaldama võid? Kontrollige toitumisandmeid, et näha, kuidas see sobib teie täieliku söögikorraga.

Või kalorsused (soolatud ja unsalted)

Sa ei saa tervislikku kasu, kui lisate võid oma sööki. Või on kõrge küllastunud rasvaga ja ei paku olulisi vitamiine ega mineraalaineid.

Kuid nagu paljud rasvavormid, vastab see võile. Mõned dieedi eksperdid usuvad, et väikese koguse rahuldava rasva söömine on parem kui suuremate rasvavastaste koguste tarbimine, mis ei vasta nõuetele ja võib sisaldada töödeldud koostisosi. Mõnel juhul võib või-alternatiiv suurendada teie päeva kalorit ja rasva tarbimist rohkem kui või.

Kuid isegi kui tõeline või on rohkem rahul, on oluline säilitada osa kontroll . Või "pat" - eelnevalt lõigatud portsjonite suurus, mida leiate paljudes restoranides (loetletud etiketil) - võib anda vaid 36 kalorit ja 4 grammi rasva. Kuid tavalisem serveerimisvõimalus võid, üks supilusikatäis, annab 100 kalorit, 11 grammi rasva ja 7 grammi küllastunud rasva.

Või valimine ja säilitamine

Kui ostate võid, võite valida soolatud või soolata sortide vahel. Mis vahe on? Mitte palju, välja arvatud naatriumisisaldus. Või kalorsused ei muutu olenevalt soola sisaldusest.

Kui valite soolase sorti, võib naatriumide tase tootmismeetodite tõttu tootemarki ja brändi järgi erineda. Mõlemad Land O 'järved ja Breakstoni soolvei pakuvad 90 milligrammi naatriumit ühe supilusikatäie kohta. Soolamata sordid annavad null grammi naatriumi ühe supilusikatäie kohta.

Kuid pidage meeles, et kui ostate mittesoola sordi, vähendades naatriumi oma dieedil ja lõpuks saades tulemuseks majapidamiseks rohkem lauasoola, siis võib see olla rohkem kahju kui hea.

Või hoidmine on üsna lihtne. Mõned inimesed hoiavad köögi loenduril olevat võid, nii et see on pehme ja kergem levitada toast ja muudest toitudest. Või tootjad soovitavad seda toodet külmutada vastavalt USDA ja FDA suunistele.

Või võib külmutada kuni neli kuud alates ostukuupäevast. See peaks olema originaalpakendis külmutatud. Pärast sulatamist tuleb seda kasutada 30 päeva jooksul.

Või või margariin: mis on parem?

Või versus margariini arutelu võib olla keeruline lahendada, kuna turul on palju erinevaid margariintooteid ja neil on erinevad toitumisprofiilid.

Näiteks on olemas "südame-tervislik" margariini marke, mis väidavad, et sisaldavad tervislikke rasvu, nagu omega-3 rasvhapped .

Nutikas viis hinnata oma lemmik margariinitoodet on Nutrition Factiti märgistuse ja koostisosade kontrollimine. Margariin on sageli valmistatud taimeõlist, nii et võite näha, et märgistusel on vähem grammi küllastunud rasva. Kuid paljud margariini marke sisaldavad ka trans-rasva. Näete seda koostisosade loetelus nimetusega "hüdrogeenitud õli" või "osaliselt hüdrogeenitud õli". Tervishoiutöötajad soovitavad vähendada transrasvhapete tarbimist ja neid täielikult vältida.

Toitumine või asendajatele

Kui proovite süüa vähem võid, on turul palju asendajaid. Populaarsed võiõlide asendajad on:

• Maltodekstriini , või ja soola sisaldav võinapuud või -põrandad . Pakub kümne kalori ja 60 milligrammi naatriumi ühe teelusikatäie kohta.
• Või pihusti on valmistatud veest, sojaõli, soolast ja muudest koostisosadest. Vastavalt sildile annab see null kaloreid ja null grammi rasva, BUT, ühe portsjoni on 0,2 grammi, mis võib olla võimatu mõõta . Perspektiivis annab 12-untsi puder või piimavahust 1700 portsjonit.
• Või valmistatud kerge võidjahad on kaloreid sageli madalamad, kuna need on täispuhutud või valgustatud komponentidega nagu vesi ja / või maltodekstriin, nii et te kasutate vähem. Kerge või toote puhul on umbes 50 kalorit supilusikatäis, 6 grammi rasva ja 3,5 grammi küllastunud rasva.

Natural Butter Alternatives

Või ja või asendajaid on ka loomulik alternatiiv. Teie valitud toode võib sõltuda sellest, kuidas seda kavatsetakse kasutada.

• Avokaado nimetatakse tihti vaese mehe võiks. See muudab suurepäraseks röstsaia ja on hea tervisliku rasva allikas .
• Maapähklivõi kaubamärgid on erinevad, kuid looduslik maapähklivõi ei sisalda lisatud suhkrut või trans-rasva ja võib suurendada oma valgu tarbimist.
• Oliiviõli on võiga hea aseaine, kui kasutate seda liha või köögiviljade saamiseks.
• Kui kasutate kartulit või köögivilju ürida võiga, võidakse värsked ürdid tervislikuks kaloriteta asendajaks. Chives või estragon võib anda toidule värsket maitseainet. Soovi korral lisage sidrunile pigistust.
• Või võib kasutada lihtsat moosi või želeeti röstitud, pannkoogid või prantsuse röstsai, kuid värsked puuviljad on tervemad. Laiendage küpset banaani või õhukeste viilutatud maasikate kihti tervisliku magususe saamiseks suhkrulisandita.
• Kas te tavaliselt või võite mune murda? Asemel kasutage mittepuhastatavat paelut ja eemaldage täielikult või. Sa oled üllatunud, et munad võivad olla sama maitsvad ilma rasva lisamata.

Sõna on

Või on mõnedes ringkondades saanud trendikas toit. Näiteks ketogeensed dieedid ja mõned teised, kes valivad madala süsivesikute söömise plaani, võivad terve päeva jooksul paljudele toitudele lisada rasvade tarbimise suurendamiseks või. Võib olla inspireeritud ka võita ka söögikohas. Või maitseb suurepäraselt, nii et me mõistame seda. Kuid pidage meeles, et enamik terviseeksperte soovitab siiski vähendada küllastunud rasvade tarbimist, näiteks võid. Seega on arukas tarbida võid mõõdukalt, kui teie tervishoiutöötaja soovitab teisiti.