Mis on NLEA teenimine ja miks see on oluline?
NLEA manustamiskord on toidukogus, mida tavaliselt tarbib üks inimene ühe söömise ajal. USA toidu- ja ravimiamet annab toidutootjatele suuniseid korrektse teeninduse suuruse arvutamiseks. Kuid tervislikud toitjad peaksid kasutama erinevaid toitumissoovi suuniseid, et otsustada, kui palju toitu süüa jõuda ja säilitada tervislik kaal.
NLEA manustamissuuruse määratlus
Paljud terved toitjad eeldavad, et Nutrition Factsi sildil loetletud portsjonite suurus on toidu kogus, mida nad peavad sööma. Kuid see eeldus on vale. Toidupaketites loetletud serveerimismäär ei ole soovitatav serveerimine. Ja see on seadus.
Vastavalt toitumisalase märgistamise ja harimise seaduse (NLEA) suuruse järgi peab põhinema toitu, mida me tavaliselt sööme, mitte toidu hulka, mida peaksime sööma. Niisiis, kuidas toidu tootjad teavad, kui palju oma toodet me tavaliselt sööme? Teeninduse suuruse arvutamiseks on nad kohustatud kasutama standardset juhist, mida nimetatakse tavapäraselt tarbitavaks võrdluskoguseks (RACC).
Toidu- ja ravimiameti (FDA) välja töötasid võrdlussummad (RACC) pärast aastaid toitumisharjumuste uurimist. Kuid nagu te võite kujutada, on toidu kogus, mida me tavaliselt sööme, aja jooksul muutunud . Paljudel juhtudel sööme suurema osa populaarsetest toidudest, nagu rätikud ja karastusjoogid .
Nii võib muuta ka seda, kuidas FDA määrab, mis on serveeritav suurus.
Rohkem esitusmõõtmise määratlusi
Kui proovite süüa tervislikku toitu või kui proovite seda vähendada, siis on kasulik mõista nende erinevate teenindusmõõdude määratluste erinevust:
- Teenuse suurus või NLEA teenindus suurus . Toidu kogus, mida tavaliselt tarbitakse ühe söömise ajal, tuginedes FDA RACC-le. Teenuse suurus on loetletud sildil Nutrition Facts.
- Soovitatav teenindus suurus . Iga toidu kogus, mida peaksite sööma, nagu on kindlaks määranud mitmed tervishoiuorganisatsioonid.
- Portsiooni suurus . Iga toidu kogus, mida te tegelikult sööte.
Millisesse määratlusse peaksite siis määrama, kui palju toitu süüa panna? Otsuste juhtimiseks võite kasutada soovitatud suurust. Kuid üldiselt on kõige parem saada isikupärastatud soovitusi toidukoguse kohta, mida iga päev süüa.
Et teada saada, kui palju toitu süüa võib, võite külastada registreeritud dieedist, et arutada tervisliku toitumise kava. Kalorite arvu kindlaksmääramiseks võite kasutada ka võrgukalorite kalkulaatorit . Kui proovite kaalust alla võtta, võite kasutada kaalukadude jaoks mõeldud kalkulaatorit .
Kui olete oma kalorikogemuse eesmärgi saavutanud, jagage oma kalorid igapäevaste toitude ja suupistete vahel. Näiteks kui peate sööma standardse 2 000 kalorivahet päevas toitu , võite süüa 500 kalorit iga kolme toidukorra kohta ja tarbi kaks suupisteid, mille kogusumma on 250 kalorit. Seejärel valige õigete portsjonite suurused, kui tarbite oma sööki, et jõuda kalorite sihtmärkide saavutamiseni.
Kui õpid, kuidas süüa õigeid osakesi kehakaalu langetamiseks või kehakaalu säilitamiseks, on tõenäolisem, kui jõuate tervena ja jääb seal eluks.
Suuruste määratlused toiduainete grupi poolt
Millised on kõige sagedamini soovitatavad erinevatest toiduainetest erinevad toidud?
Juhised on erinevad, kuid üldiselt
- puuvilja serveeritav suurus on tavaliselt 1 keskmist tervet vilja või ½ tassi kuumtöödeldud, konserveeritud või kuivatatud puuvilju
- köögiviljade portsjonite suurus on tavaliselt üks tass toor- või keedetud lehtkapsast või ½ tassi kõrgema kalorsusega köögivilju, nagu porgandid.
- serveeritav kartul, pasta või teravili on ½ tassi või ühe viilu leiva
- piimakarja teenus on üks tassi kooritud piima või jogurt või 1,5 untsi juustu
- liha, kala või kodulindude portsjoni suurus on umbes 3 untsi
- serveeritav õli- või salatikastete suurus on 2 teelusikatäit
- Alkoholi suurus sõltub valitud juua. Veini serveerimine on 4 untsi, õlu serveerimine on 12 untsi ja alkohoolse joogi portsjon on 1,5 untsi
Et teada saada, kui palju portsjonit iga toitu peaksite sööma iga päev, võite kasutada USDA Supertrackerit. Teenuse suuruse soovitused põhinevad teie suurusel, soost ja teie aktiivsuse tasemelt. Võite külastada oma veebisaiti, et kohandada tervisliku toitumise või kaalukaotuse kava.
Allikad:
Föderaalsete eeskirjade koodeks - Toidu märgistamine. USA Toidu- ja Ravimiamet. http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12
Toidulauad Suurused Reaalsuse kontrollimine. USA Toidu- ja Ravimiamet. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm
Tervisliku toitumise. Parandatud osade suurused: kuidas hoida osade moonutusi kontrollimisel. California piimandusnõukogu. http://www.healthyeating.org/HealthyEating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes -how-to-keep-portion-distortion-in-check. aspx
Medline Plus. Portsiooni suurus. USA Rahvusraamatukogu https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm
Toitumisalaste märkmete kavandatavad muudatused. USA Toidu- ja Ravimiamet. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm