Paljud teed on ohutud, kuid mõned sisaldavad gluteeni.
Traditsiooniline tavaline tee-must, roheline või valge on valmistatud Camellia sinensis taime lehtedest, mis ei ole seotud gluteenivarude nisu, otra ja rukki. Seetõttu peaks teekotidest või lahtisest teelt valmistatud tavaline kuum või külm tee olema gluteenivaba, eeldusel, et seda ei töödeldud gluteeni ristsaastumisega .
Kuid see pole tee lõpu lugu.
Camillia Sinensist ei valmistatud mitte kõiki teeli ja isegi mõned tegelastest lehtedest valmistatud teed võivad sisaldada lisatud gluteeni koostisosi.
Näiteks mõned taimeteed sisaldavad odra-linnast magusainena ja mõnedel "päristel" teel on nendes gluteenipõhiseid maitseaineid (enamasti oderist ). Seetõttu on oluline kontrollida koostisaineid enne, kui võtate virde.
Lisaks on mõnedes Aasia riikides, sealhulgas Jaapanis, Koreas ja Hiinas populaarne röstitud oderist valmistatud tee. Seetõttu peate täpselt määratlema, mida te saate, kui tellite teed restoranis, kus pakutakse Aasia kööki.
Teepihustite puhul on kindlasti tegemist gluteeniga "ostja ettevaatlik". Kuid enamus suuremaid teeettevõtteid säilitavad gluteenivabu loendeid (ja mõned neist on isegi sertifitseeritud gluteenivaba ), seega on täiesti võimalik leida teid, mida te nautida, on ka gluteenivaba.
Pidage meeles, et järgmine loetelu kehtib ainult tee-kotid ja külmutatud tee, mida kasutatakse sooja ja külma tee valmistamisel.
Kui otsite villitud külmutatud tee marki ja maitset, vaadake seda nimekirja: gluteenivaba õlitatud tee.
Gluten-free hot teevalikud
Siin on loetelu kuuma tee tootjatest koos nende gluteenipoliitika ja gluteenivabade loenditega, kus see on saadaval:
- Bigelow teed . Ettevõtte sõnul peetakse kogu Bigelowi laialdast valikut teed gluteenivabaks, sealhulgas selliseid populaarseid maitseid nagu inglise hommikusöök, pidev kommenteerimine ja toiduvärvi "Sweet Dreams".
- Taevalik maitseained . Enamik taevaste maitseainete teesid peetakse gluteenivabaks vähemalt 20 miljoni ühikuni, kuid kaks sisaldavad röstitud otra: Roastorama ja Sugar Cookie Sleigh Ride. Gluteni avalduses ütleb ettevõte, et see kutsub oma etikettidelt välja gluteeni sisaldavaid koostisosi (Roastorama ja Sugar Cookie Sleigh Ride on märgistatud "sisaldab gluteeni") ja et see märgistab ohutuid teesid "gluteenivaba".
- Liptoni tee . Lipton, mille teeb Unilever, ei avalda gluteenivaba tee-sortide nimekirja. Siiski väidab ettevõte, et see avaldab märgistusel mis tahes gluteenisisaldust. "Soovitame enne toote ostmist lugeda märgistust. Kui gluteen on olemas, on see selgelt loetav koostisosade sildil (st nisujahu, rukki, oder, kaer ja linnased)." Liptoni teekattes ei sisalda ka gluteeni sisaldavat liimi: "Me ei kasuta meie teekotid või -sildid mehaanilisel liimil. Kui me ei kasuta klambrit, kasutatakse rõhku ja kuumust, et kleepida string sildi külge ja kott. "
- Võimas lehtede teesid . Guteeni vaba sertifitseerimisorganisatsioon (GFCO), kellel on standardid, mis on rangemad kui praegused USA praegune standard gluteenivabade toodete jaoks, on Mighty Leaf teed sertifitseeritud gluteenivaba. Otsige "GF" paketi ringis. Maisi suhtes tundlikud inimesed peaksid olema teadlikud sellest, et Mighty Leaf kasutab maisitärklist valmistatud teekotipud, ja piimatootjatele tundlikud peaksid märkima, et ettevõtte Truffle Teas võib sisaldada piimatooteid.
- Numi orgaaniline tee. Numi pakub õiglast kaubandust, 100% orgaanilisi mitte-GMO-teesorte. Ettevõtte sõnul: "kõik Numi teed on gluteenivabad. Meie teed pakendatakse rajatistesse ja masinatesse, mis ei töödelda ega töödelda gluteeniga." Numi teekarbid valmistatakse manilakanga tselluloosist.
- Punase roosi tee . Punase roosi must tee, inglise hommikumantel, selle kofeiinivaba must tee. Inglise hommikumantel ja selle Earl Gray tee on vastavalt gluteenivaba tee.
- Tee Vabariik . Tšiili Vabariik omab GFCO-lt gluteenivaba sertifikaati, mis tähendab, et selle gluteenivaba märgistusega teed sisaldavad vähem kui 10 miljonit gluteeni kohta (vt ettevõtte avaldus siin). Kuid veenduge, et tegelikult ostetud pakend oleks selle GF-i ringi logo tähistatud, kuna ettevõte ei garanteeri, et kõik selle maitsed on ohutud. Üks tee maitse - kookospähkli Cocoa Cuppa šokolaad - sisaldab oderi, mis on loomulikult gluteenikasvatus.
- Vahetavad teed . Stashi avalduse kohaselt: "Oleme aktiivselt hoidnud meie koostisosade tarnijate allkirjastatud avaldusi, milles öeldakse, et kõik Stash Tea Company ostetud koostisosad on gluteenivabad. Me ei kasuta üheski meie segudes odra-linnast." Maltodekstriin Stashi jää-rohelise tee pulbris on maisist ning ettevõtte tee-kotid on valmistatud puidust tselluloosist.
- Tazo teed . Starbucksi omanduses olev Tazo ei avalikusta, millised maitsed sisaldavad gluteeni. Varem oli see öelnud, et Green Ginger, Tazo Honeybush, Lemon Ginger ja Tea Lemonade sisaldasid gluteeni odra-linnase kujul - need on praegu nende koostisosade loetelus "looduslikud maitsed". Hoiduge Tazo tee tellimisest Starbucksi kaupluses, kuna baristatid kasutavad iga teekotiga välja tõmmates samu tihvte, nii et ristsahtumine on üsna tõenäoline. (Lisateavet Starbucksi kohta leiate StubeBucksi juhendist, mis ei sisalda gluteeni .
- Teavana teed . Teavana kuulub ka Starbucks. Varem olid kõik Teavana teed peal gluteenivabad, kuid kahjuks sisaldab ettevõte juba teatud maitset sisaldavat avaldust "Võib sisaldada gluteeni". Loetlege koostisainete märgis hoolikalt ja vältige selle avaldusega tooteid. Samuti peaksite eeldama, et kõik maitsed võivad olla seotud gluteeni ristsaastumisega.
- Tetley teed . Ettevõte väidab, et: "Kõik Tetley USA Inc. pakutavad teekotid jaemüügiks, sealhulgas meie kofeiinivaba, maitsestatud ja rohelise seguga teekotid, on gluteenivabad."
- Twinings teed . Twinings kinnitab, et: "Kõik Twiningsi teed, ravimtaimed ja maitsestatud puuviljade infusioonid ei sisalda gluteeni koostisosi." Ettevõtte sõnul ei sisalda tooteid ka geneetiliselt muundatud koostisosi.
- Jooga tee . Kõik teed, mida praegu teevad Yogi Tea, peetakse gluteenivaba. Kuid neli teed - kõhuõõne, tervislik paastu, rahustav ja Kava stressitaluvust - kasutatakse gluteeni sisaldava koostisega ning ettevõte hoiatab tarbijaid kontrollima nende teede pakette, et veenduda, et nad ostavad uusimat gluteeni sisaldavat versioon
Sõna on
Kui ostate tee kotte või lahti teed, on teil ilmselgelt hämmastav valikut. Õnneks on tegu, mis on gluteenivaba, suhteliselt lihtne, kuid te ei lase oma valvurit alla panna - mõned teed sisaldavad gluteeni koostisosi, enamasti odra- ja odra-linnase kujul.
Kui olete eriti tundlik jäljendusglükeeni suhtes, hoidke brändiga, mis on sertifitseeritud gluteenivaba, näiteks Mighty Leaf või Tea Republic. Samuti võite kaaluda sellise brändi ostmist nagu Numi või Stash, mis ei tee gluteenis sisalduvaid koostisosi.
> Allikas:
> Celiac Disease Foundation. Mida ma peaksin sööma? Faktileht.