Alkohol on rahvatervise põhiline "kahe teraga mõõk". Mõõdukas alkoholitarbimine on pidevalt seotud kardiovaskulaarse riski vähenemisega ja kuna südamehaigused on nii meeste kui ka naiste tapmise number, vähendades üldist suremust. Kuid loomulikult on üleliigne alkohol tervisele väga ohtlik mitmel viisil, ja isegi mõõdukas alkoholitarbimine on seotud ennetähtaegse surma põhjustava arvu kaks põhjusega: vähk.
Nende nõtkuste tõttu ei ole üllatav, et isegi eksperdiarvamused antud teemal erinevad. Allpool esitatud väljavaated illustreerivad selle teema nõtkeid ja keerukusi ning näitavad, kui tähtis on hästi informeeritud ja personaliseeritud valikud.
Raysa Buyukbahar, M.Sc., RD
Jah, alkohol võib olla tervisliku toitumise kohas. Kuid kui palju te joota, mõjutab teie elu. Alkohoolsed joogid ei sisalda olulisi toitaineid. Sellepärast nimetatakse neid sageli " tühjade kaloritena ".
Tervislik toitumine koosneb igast toidupartiist sobivast toidust. Üks gramm alkoholi annab 7 kalorit, võrreldes 4 kaloriga ühe grammi süsivesikute ja 9 kalorit ühe grammi rasva kohta. Kui valite alkoholi, et saada enamus vajalikest kaloritest, siis on teil oht, et teil on toitumisalaseid puudujääke.
Ameerika Ühendriikides on üks jook 14 grammi alkoholi. Näiteks üks jook oleks:
- 12 vedel untsi regulaarset õlut 5% alkoholiga
- 5 vedel untsi veini 12% alkoholiga
- 1,5 vedel untsi destilleeritud kangete alkohoolsete jookide (džinn, rumm, tequila jne) koos 40 protsenti alkoholiga
Et teie alkoholi tarbimist tervisliku eluviisiga kohandada, on oluline, et oleksid kõik faktid. Ameerika Ühendriikides on igal aastal alkoholiga seotud 8500 surmajuhtumit.
Riikliku kroonilise haiguste ennetamise ja tervise edendamise keskuse andmetel on joomine (4 või enama joogi tarbimine päevas naistele ja 5 või enama joogi kohta meestele päevas) ja rasket joomist (8 või enama joogi tarbimine nädalas naistele ja Meestel 15 või enama joogi kohta nädalas) võib põhjustada kehavigastusi, sünnidefekte ning sotsiaalseid ja kroonilisi terviseprobleeme, nagu mitut liiki vähktõbi, kõrge vererõhk, südamehaigused, insult ja maksahaigus.
Alkoholi, nagu kõik muu, on mõõdukus võtmeks. Esiteks jälgige, kui tihti ja kui palju te joote. Seejärel seadke eesmärgiks alkohoolsete jookide kogus nendel päevadel, mil te juua. Ärge enam kui 4 jooki mis tahes päeval, kui olete mees ja 3 jooki, kui olete naine. Need piirangud võivad aidata alkoholiga seotud riske vähendada, kuid mitte täielikult kõrvaldada.
Te saate muuta oma elu, vähendades oma alkoholi tarbimist. Pidage meeles, et olete kontrolli, kui palju te juua! Küsi abi enne, kui on liiga hilja, kui arvate, et teil on probleeme joomisega.
Margaret I. Cuomo, MD
Ilma vähihaiguse autor
PBS-i dokumentaalfilmi "Võitja / kirjanik" "Vähktõve maailm": ennetusvõime
Liige, New York State Cancer Consortium
Kui te võtate õlut, veini või kõva alkoholi, teate, et alkohol suurendab teie vähivastase riski?
Kas me õpetame lastele, et üks paljudest alkoholiga seotud kahjutustest on see, et see suurendab nende vähivastase riski? Seda lihtsat tõde ei tohiks segi ajada.
Vastavalt Ameerika Ühendriikide Tervishoiu ja Inimtervishoiuameti riiklikule toksikoloogiaprogrammile ja Rahvusvahelisele vähiuurimiskeskusele on alkohoolsed joogid kantserogeenid. Mida rohkem me joome, seda suurem on meie vähioht. Pea- ja kaela, söögitoru, maksa, jämesoole ja pärasooles ja rinnas on seostatud alkoholi joomine. On tõendeid selle kohta, et kõhunäärme-, eesnäärme- ja nahavähk (melanoom) on seotud alkoholi tarbimisega.
Alkohol põhjustab vähiriski palju viise. Näiteks muudetakse alkohol keha atsetaldehüüdiks, mis on tuntud kantserogeen, mis kahjustab DNA-d ja valke. Alkohol suurendab ka organismi hormooni östrogeeni, mis on seotud rinnavähiga.
Mis on punase veini ja vähiriski puhul? Puuduvad teaduslikud tõendid selle kohta, et resveratrool, mis on leitud punases veinis ja väidetavalt on vähivastased omadused, võib ennetada või ravida vähktõbe inimestel.
Kui te tarvitate alkoholi ja suitsetate, on teie risk vähiks isegi suurem kui üksi. Iga alkoholi kogus suurendab teie vähi riski. "Lõpetage alkoholi joomine" tuleks kuulata nii laialt kui "suitsetamisest loobuda".
Joel Kahn, MD, FACC
Wayne'i Riikliku Ülikooli Meditsiinikooli meditsiini (kardioloogia) kliiniline professor
Paljusid meie tervise aspekte saab kirjeldada U-kujulise kõveraga, milleks on, et liigne või liiga väike käitumine võib olla ebatervislik ja magus koht on seal, kus teil on optimaalseid tulemusi.
1. "Hea kuni mõõdukas" joomine (määratletud kui 1 jook päevas naistele, 2 menüüd meestele päevas) on seotud üldise suremuse, südame surmajuhtumite, diabeedi, südamepuudulikkuse ja insuldiga.
2. Analüüsides uuringuid, mis hõlmasid andmeid üle 1 miljoni inimese ja üldise surmajuhtumite kohta, oli U-kujuline kõver "magusaim" naistel 1 kuni 2 joogipäeval ja meestel 2 kuni 4 joogipäeva. Enamik asutusi soovitab vähem.
3. 250 000 Ameerika Ühendriikide täiskasvanuna eraldi uuritud joomise analüüsis leidsid teadlased, et naiste seas oli kuni 7 joogi nädalas ja meestel 14 joogi nädalas seotud üle 30-protsendilise suremuse languse.
American Heart Association soovitab inimestel mitte alustada joogikäitumist tervise kasuks. Sellest hoolimata on alkohoolsete jookide kasutajatel teaduslik toetus igapäevase 5-untsi klaasi punast veini (või kahte).
Pikka aega tagasi ütles Benjamin Franklin, et "vein teeb igapäevast elu lihtsamaks, vähem kiirustades, vähem pingeid ja rohkem sallivust." Kui te jääte "magusaks kohaks", võib see ka kauem olla.
Kathleen Zelman, MPH, RD
Toitumisalane ekspert
Alkoholit on käsitletud ameeriklaste toitumisjuhiste igas versioonis, milles kutsutakse täiskasvanuid, kes joovad seda mõõdukalt. Lisaks sellele laiendati soovitusi, mis hõlmasid kaloreid, standardseid jookide määratlusi ja nende inimeste nimekirja, kes peaksid alkoholi, sealhulgas
- Inimesed, kes võtavad teatud käsimüügiravimeid või retseptiravimeid
- Teatud haigusseisundiga isikud
- Need, kes ei suuda kontrollida kogust, mida nad joovad
- Igaüks alla 21-aastane
- Inimesed, kes sõidavad, kavatsevad sõita või osalevad muudes tegevustes, mis nõuavad tähelepanelikkust ja kooskõlastamist
- Naised, kes on rasedad või võivad olla rasedad.
Teine oluline tegur, mida meeles pidada alkoholi joomise ajal, on piirata tarbimist ühe juua kohta naistele ja meestele kahte jooki. Kõrgemate alkohoolsete jookide õllede suundumus ja veinide alkoholisisalduse tõus on kõrgem kui standardse joogi ekvivalendina.
Alkoholisisaldus, kui see ületab norme. Ühe joogi ekvivalendi arvutamiseks korrutatakse maht untsides alkoholisisalduse protsendiga ja jagatakse 0,6 (untsi alkoholi kohta jooki kohta). Näiteks: 16 vedelat untsi õlut 5-protsendilises alkoholis: (16) (0,05) /0,6 võrdub 1,3 joogielemendiga. Suured klaasnõud võivad kipuvad ka üle teenindama ja ületama jookide piirnorme.
Enamike mõõdukate alkoholijoobes on alkohol tervisele kasulik tervisele, sealhulgas südame-veresoonkonna tervisele, eriti keskealistele täiskasvanutele. Nautige alkoholisisest tervislikku kasu soovitatud piirides.