Kui sulle meeldib oma võileibu puhul levitada valget, kreemilist majoneesi või kasutada seda alustamaks omatehtud salatit kastmiseks, on teil õnne: poest riiulitel on palju gluteenivaba majoneesi.
Siiski on mõned hoiatusmäärad, mida meeles pidada enne, kui olete välja joonud ja kogunevad teie lemmik.
Kontrollige sildi
Mõned majoneesi markeeringud on spetsiaalselt tähistatud "gluteenivaba", mis tähendab, et need vastavad USA standardsele määratlusele, mis sisaldab vähem kui 20 miljondikku gluteeni kohta . Teised vahepeal lihtsalt ei sisalda gluteeni koostisosi , mis tähendab, et nad võivad ikkagi olla gluteeni ristsaastumisega .
Vahepeal sisaldab peaaegu kogu turule majonees sojaoa, sojaõli kujul. Paljud tsöliaakiaga inimestel ja tsöliaakiaga gluteeni tundlikkus ei talu soja, mõnikord seetõttu, et sageli on soja ristsahtlik gluteeniga ja mõnikord seetõttu, et soja ise on eriti allergiline toit.
Kui see on teie jaoks probleem, otsige sojaubava majoneesi; nii Spectrum Organics kui ka Vegenaise pakuvad sojaoa majoneesi tooteid.
Lõpuks, kuigi destilleeritud äädikat peetakse õiguslikult gluteenivaba, mõni meist reageerib seda ikkagi, kui see on valmistatud gluteenist. Kui olete üks neist, kes reageerivad gluteeni teraviljaga saadud äädikat , otsige allpool loetletud majoneesimärke, mis ei sisalda gluteenipõhist äädikat - seal on mitu, kaasa arvatud Best Foods / Hellmani ja Heinz.
Gluteenivaba majonees Brands
Siin on Ameerika Ühendriikides saadaval olevate majoneesimarkide loend koos nende gluteenivaba staatusega:
- Parim toit / Hellmani majonees . Unileveri omandis olevad parimad toidud ja Hellmanid on samad; Hellmani müüakse Rocky Mountaini ida poolest, samal ajal kui Best Foodsi turustatakse mäeahelas lääne poole. Ettevõte toodab erinevat tüüpi Mayo ja levib. Hellmani / Parima toiduga pärinevad majoneesid, kerge majonees, madala rasvasusega majoneesi kastmine, Limited Edition Southwesterni rantšo vähendatud rasva majoneesi ja topsi kastmega on märgistatud gluteenivaba, samas kui muud maitseained ei ole. Ole kindel, et koostisainete paneelil oleksid sõnad "gluteenivaba". Ettevõte teatab, et selle äädikas on saadud maisist.
- Sinine kiht majoneesi . See lõunapoolse majoneesimargi boksus on pühendatud järgmine. Blue Plate pakub kolme erinevat versiooni Mayo: Real majonees, kerge majonees ja kerge majonees koos oliiviõli. See teeb ka sinist kihilist sandwichi, maitsestatud ja majoneesi. Kõik on tähistatud gluteenivaba, kuid need sisaldavad ka gluteenisegudes saadavat destilleeritud äädikat.
- Hertsog majonees . See lõunapoolne markeeritud majonees reklaamib ennast "ainukeseks peamiseks majoneesiks turul, mis ei sisalda suhkrut". Dukes (CF Sauer Co. tütarettevõte) arvab ka majoneesi gluteenivaba. Dukesi majoneesiproduktid sisaldavad nii õuna äädikat kui ka destilleeritud äädikat; klienditeenindaja teatab, et destilleeritud äädikas on saadud maisist.
- Hain majonees . Hain Celestial Groupi osa Hain Pure Foods teeb safranist ja rapsiõlist mitut erinevat tüüpi majoneesi. Ükski neist ei esine Hain Celestial'i gluteenivabas nimekirjas ega vii firma poolt kasutatavat punast GF-kolmnurksümbolit, nii et juhtige selgeks.
- Heinz Majonees . Heinz loetleb kuue majoneesiprodukti USA-s gluteenisisaldust sisaldavate toodete nimekirjas: majonees, kerge majonees, Mayo-majonees-Maroko, maiustuste majoneesi-karmelise sibulaga, deli majonees-kastme küüslaugu ja Deli majoneesi päikesekuivatatud tomat. Heinz teatas, et tema maitseainetes kasutatav destilleeritud äädikas on saadud maisist.
- Hollywood majonees . See on veel üks Hain Celestial'i majoneesi mark. Nagu Hain Pure Foodsi majoneesiproduktid, ei peeta Hollywoodi tooteid gluteenivabaks.
- Kraft Brandi majonees ja Miracle Whip . Kraft turustab kolme erinevat tüüpi Miracle Whip - Original, Light ja Fat-Free. Ettevõte toodab ka tosina majoneesivarustust, kaasa arvatud Real Mayo rasvavabade, kergete ja rasvavabade versioonide abil, pluss mitu "Sandwich Shop" maitsestatud majoneesipiimat. Kraft Foodsil on eeskiri, mis näitab selgelt gluteeni sisaldavate koostisosade märgistamist. Seega, kui te ei näe ilmseid gluteeni sisaldavaid koostisosi , ei sisalda toode ühtki. See aga ei tähenda, et see kvalifitseeruks gluteenivabaks - see võib ikkagi töödelda ka gluteeni ristsaastumisega . Mõned eriti tundlikud inimesed teatavad Miracle Whipiga seotud probleemidest, eriti kergete ja rasvavabade sortidega. Kraft'i toodete abil kasutatav äädikas võib olla pärit teraviljast, sh gluteenikaubadest, klienditeeninduse esindaja sõnul.
- Kaupleja Joe majonees . Kaupleja Joe turustab kolme kaubamärgiga Mayo tüüpi: orgaanilist, reaalset ja vähendatud rasva. Jaemüüja gluteenivabas loendis kuvatakse ainult Reduced Fat Mayo Dressing.
- Spectrum majonees . Spectrum Organics turustab rapsipõhist ja sojapõhist majoneesi, lisaks mitmesuguseid "artisan" maitsestatud majoneesiprodukte. Ettevõte peab seda gluteenivabaks ja märgistused on tähistatud gluteenivaba märgistusega. Spectrum teatab, et majoneesist toodetud äädikas on saadud maisist ja gluteenisisaldusega rukist ning kinnitab, et katsed ei leidnud selles äädikas kasutatavas alkoholis gluteeni. Sellegipoolest, kui te olete üks, kes reageerib gluteenipõhistele äädika toodetele, siis ma sooviksin olla ettevaatlik Spectrum'i majoneesi toodetega.
- Vegenaise . Vegaanitootmisega tegelev ettevõte Follow Your Heart teeb Vegeniase originaalseks, vähendatud rasva, viinamarjamahla, orgaaniliseks ja soja-vabaks versiooniks. See teeb ka poole tosinat maitsestatud Vegenaise levikut. Ettevõtte sõnul on kõik Vegenase'i tooted gluteenivabad, mis näevad, et pruuni riisi siirupit tootes kasutatavaid ensüüme toodetes peetakse gluteenivabaks (pruuni riisi töötlemiseks kasutatavad ensüümid sisaldavad sageli otra ). Ettevõtte sõnul on kasutatud äädikas õunasiidri äädikat.
Loomulikult on päris lihtne teha oma majonees - ma teen seda kogu aeg. Kasutage kindlasti ohutuid koostisosi, nagu gluteenivaba sinep ja valge veiniäädik, ja seejärel vahutage seda soovi korral.