Ameeriklased võiksid kasutada õpetust toidu söömiseks aeglaselt. Mõnes riigis ja kultuurides võib sööki kuluda tundideks. Inimesed istuvad laua taga, kogunevad kogu laiendatud pered ja nad räägivad, söövad ja joovad õhtul hilja. USAs seda lihtsalt ei juhtu. Keskmine toit on 11 minutit pikk ja mõni hommikusöök ja lõunasöök kestavad vaevu 2 minutit.
Aga kas sööb kiiresti probleemi? Kas me peaksime muretsema? Vastus on "jah" ja siin on mõned põhjused, mida peaksite sööma aeglasemalt.
1. Maitse oma toitu
Üks ilmselge kasu söömiseks aeglasemalt on see, et maitsta oma toitu rohkem. Kui te kahekordistate, kui palju aega söögikorda sööb, kogete rohkem toitu, mida sööte, maitsed, tekstuurid ja lõhnad. Teie toit muutub huvitavamaks.
2. Kaalutage
Kuigi te aeglustub, võite arvata, et õpid lõpetama sööma varem. Te võite märgata, et olete täis ja ei vaja seda ekstra hammustust. Uuringud näitavad, et "täiuslikkus" on kompleksne mõiste, mis ühendab mitu korda närimisi, söömise aega, toidu välimust plaadil ja tegelikku sööda toitu. Aeglustage ja võite tunda täis vähem.
3. Valige "Better Foods"
Kui sa sööd aeglaselt, siis lõpuks oma toitu rohkem maitsta. See on hea, sest mida rohkem pöörate oma toidule tähelepanu, seda rohkem eelistate looduslikku, tervislikku toitu .
Sellepärast: enamik tehaseid toodetud toiduaineid on hoolikalt kujundanud toidu insenerid, et maitsta suurepäraselt esimese 3 või nii biting. Pärast seda hakkab toit maitsma kõhnalt ja ebaotstarbekalt (kui te seda ei usu, proovige mõne minuti jooksul nime-brändi küpset süüa). Te tunnete tungi süüa veel ühte küpsist või kartulit kiip pärast mõnda närimist.
Kui aeglustute ja hoolikalt närida, on need tugevalt töödeldud toidud maitsvad üsna vastikut (proovige 25 korda kartulikoera närida ... see muutub tõeliseks vastikuks). Teisest küljest jäävad looduslikud toidused huvitavaks, kui neid neid närida. Maasikas hakkab hakkama mahlakatega, kuid jääb siis huvitavaks, kui seda närida. Apelsinid, pähklid ja köögiviljad on samad.
4. Ole veel sotsiaalne
Söömine võib olla sotsiaalne sündmus. Toitlustamine on aeg, mil inimesed kogunevad ja veedavad aega koos. Kui toit on lõppenud, lähevad kõik oma viisid. Kui võtate rohkem aega söögikorra ajal, saate suhelda oma sõprade ja perega, parandada suhteid ja ennast rohkem ühendada.
5. Peatuda enne, kui olete täis
See võtab teie kõht umbes 20 minutit, et toota hormoone, mis ütlevad oma ajju, et olete täis. See protsess ei alga enne, kui kõhus hakkab venima. Kui aeglustub, annate endale endale rohkem aega, et end täielikult tunda. See annab teile paremad võimalused peatada enne, kui hakkate täidisega täitma.
Boonus: parandage oma seedimist
Söömine aeglasemalt annab kõhule rohkem aega toiduga töötamiseks. Kui sa saad 5 minuti jooksul kogu söögikorda oma kõri alla, võite tunda end seedehäired.
Selle asemel võtke 20 minutit sööma sama koguse toitu. Teie kõhus on palju lihtsam töö. Söömine aeglasemalt võib põhjustada ka teid rohkem närimist, andes seeläbi seedetraktist peavalu.
Allikas:
Brian Wansink. Mindless Eating: Miks me sööme rohkem kui me arvame