Võib leida piima nugas, prahikus ja tuunikalakal
Kui olete piima suhtes allergiline, siis ilmselt teate, et otsite koodeesid, nagu näiteks "piimatooted" toidu märgistusel, ning uurige hoolikalt pakendite koostisosi ja hoiatusi. Õnneks näitavad toiduallergia märgistamise ja tarbijakaitseseadusega (FALCPA) volitatud märgistamiseeskirjad tavaliselt teada, kus piim ja selle kõrvalsaadused on varjatud.
Ikka ei saa te kaitsta oma allergiat ja vältida reaktsioone, vältides ilmset toitu, mis sisaldab piima, nagu näiteks jäätist, võid ja jogurt.
Piim ja piimapõhised koostisosad võivad jääda mõningates üllatavates kohtades ja peate teadma, kuidas neid kohti tunda, et end oma piimaallergiaga ohutuks hoida.
Piimatooted, mis võivad sisaldada peidetud piima
Paljud piimatooted sisaldavad piimatooteid. Mõned, mida te ei pruugi eeldada, on järgmised:
- Laktaidipiim : see on mõeldud inimestele, kellel on laktoositalumatus, mitte piimaallergia. Laktaidipiim sisaldab piimavalku (kaseiin ja vadak), kuid sellel on piimatoode (laktoos) eemaldatud.
- Simplesse : see koostisosa on muna- ja piimavalgust (vadak) valmistatud rasvade asendaja ja seda kasutatakse madala kalorsusega toiduainete nagu jäätise, jogurti, juustu leviku, salatikastete, margariini, majoneesi, kohvipuru, suppide rasvaasendajatena ja kastmed. Simplesse on kaubamärgi nimi, nii et te ei leia seda koostisosana nimega. Selle asemel võite näha mõistet "muna- ja piimavalgud".
- Piimapulber ja salatikaste : Piimast, jogurtist või hapukoortest koosnev piim, näiteks rantšo või bleu juust, võib sisaldada piima.
- Soja või riisi juust : neid võib toota taimedes või tehaseliinil, mis toodab ka piimatooteid. Ristsaastumise oht võib olla märkimisväärne.
- Keefir : see kääritatud jook on valmistatud loival piimast (tavaliselt lehmapiimast), mis on segatud kefiirijäätmetega. Tulemuseks on paks, sujuva jooki jook. Enamik neist sisaldavad piimavalku. Selle asemel proovige seda piimavaba suupisteid .
- Kitsepiim : Kuigi see ei ole lehmapiimavalkudega identne, on kitsepiimil ja teistel loomadel põhinevatel piimadel, näiteks lambapiimil, sarnased piimavalgud ja see võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Piima allergilised isikud soovitavad vältida muud loomadel põhinevat piima.
Candy ja maiustused, mis võivad sisaldada piima
Sa ilmselt mõistavad, et piimakokolaad sisaldab piima. Piimatooted võivad olla peidetud muudes maiustustes, sealhulgas:
- Nugat : tavaliselt leidub Ameerika Ühendriikides kompvekibaartel nagu 3 Musketeerit ja Snickerit, nuga on tavaliselt mett, suhkur, pähklid, munavalged ja võimalikult piimapulber, kuigi koostisained võivad varieeruda. Kontrollige alati koostisainete etiketti või küsige neist.
- Sherbet : see ühine jäätise asendaja on valmistatud puu, vee ja suhkruga, kuid see võib sisaldada ka munavalget, piima või želatiini. Paljude toidupoedis müüdavate šerbettide kaubamärkide hulgas on piimarasv või koor. Kui soovite sarnast toodet, minge sorbeerimiseks, mis on valmistatud puuviljast, veest ja suhkrust. Siiski peaksite alati koostisosi kontrollima.
Liha ja Deli tooted, mis võivad sisaldada piima
Enamik inimesi ei ootaks piima leidmist lihatoodetes, kuid see on tegelikult üsna tavaline koostisosa. Siin on kuhu otsida:
- Deli liha : Deli liha viilutajaid kasutatakse sageli nii liha kui ka juustutoodete puhul. Deli söögis võib sisaldada kaseiini (piimavalku), mis toimib sideainetena.
- Kuumad koogid : kuumade koerte hulka võib lisada piima valke laiendaja või täiteainena. See võimaldab tootjal kasutada üldiselt vähem liha. Kuumade koerte tootjad ei ole kohustatud loetlema allergia koostisosi, sest lihale ei kohaldata samade allergeenide märgistamiseeskirju kui teisi tooteid.
- Vorsiit : sarnaselt deli meega võib piima valku kasutada täiteainena või täiteainena selliste vorstide töötlemisel nagu kõvad salaamid, Itaalia vorstid või hommikusöögiriistad.
- Pate : Loomade maks, nagu veiseliha või kana, võib enne küpsetamist, maitsestamist ja tükkide peeneks muutmist leotada piimas, et eemaldada vett (mis annab maitse maha). Loe koostisaine etiketid või küsige, kuidas toit valmis enne tarbimist.
- Tuunikala : mõned tuunikalakonservide kaubamärgid sisaldavad kaseiini, piimavalku.
- Karpkalad : mõned tootjad lasevad krablaste piima, et kõrvaldada "kala" lõhn. Enne ostmist küsige alati seda võimalust.
- Steak : see on probleem restoranides, mitte supermarketites. Mõned kokad lisavad praadimisele ürgorit, et see oleks mahlane. Kahjuks on see üks ohtlikest toidust väljas. Küsige oma praadist "alasti" ilma lisatud koostisosadeta.
Muud toidud, mis võivad sisaldada piima
Peate õppima peidetud piima koostisosade otsimist nendes kolmes kohas:
- Instant kartulipuder : loe koostisosade silt teie vahetuks, mis on põhiliselt dehüdreeritud kartul. Mõned tootjad lisavad enne segu kuivatamist võid ja / või piima, nii et lõpptulemus on tasane toode.
- Meditsiin . Mõned ravimid sisaldavad vadakut (piimavalgu), seega loe brošüüris olevate ravimite etikette või küsige oma apteekrilt, et teie retseptiravimid oleksid piimavad.
- Närimiskumm : otsige piimavalgu koostisaineid siin nagu Recalent, mis on valmistatud kaseiinist ja leidub närimiskummi markeeringutes nagu Trident.
Sõna on
Piim on üks peamisi toiduallergiaid, mis on kõige tavalisemad toiduallergiliste täiskasvanute ja laste seas. Kuigi piimaallergia kipub lapsepõlves kasvama, tasub endiselt teada, kus see peidab. Viige oma piima koostisosade koodisõnad viidetena, eriti kui te harjutate ja proovite uut toidukaupu.
> Allikas:
> Toiduallergia uurimine ja haridus. Piima allergia teabeleht.