Õunad, banaanid ja sidrunid on kolm puuvilju, mida leiate igal aastal, ja võite end mugavalt tunda, teades, et nad on hooajal, ükskõik mida. Tegelikult on tänapäeval peaaegu kõik puuviljad ja marjad saadaval aastaringselt. Kuid paljud puuviljad on värskelt korjatud nende parima maitsega (ja toitumises). Nii et kas see on toidupoedis või põllumajandustootja turul, siin on see, mida otsida hooajaliste toodete ostmisel.
Kevad: märts, aprill ja mai
Aprikoosid
Aprikoosid kipuvad olema veidi pehmed, kui nad on küpsed. Valige aprikoosid, mis on kuld-oranžid ja püüda vältida rasvavärvilisi ja rohekaid värve. Kui ostad aprikoosid, mis pole veel küpsed, hoidke neid toatemperatuuril, et nad küpsetaksid veidi rohkem. Nad ei kesta kaua, nii et nad söövad neid ühe või kahe päeva jooksul.
Honeydew melonid
Honeydews peaks tundma raske oma suuruse pärast. Koor peab olema roheliselt värviline. Nad võivad tunda ka vahtuvaid või isegi kleepuvaid. Hoidke neid külmkapis, kuni need need lõigatakse, pärast seda, kui hoiate lõigatud tükid külmkapis kaetud anumasse.
Lime
Kõigil kellaaegadel on küllalt lihtne leida lubi, kuid nende parim hooaeg on kevad. Valige laimi, mis on siledad, läikivad nahad ja tunnevad end nende suuruse järgi raskeks. Limused hoiavad hästi ja jäävad oma külmkapis kuni kaks nädalat.
Litšid
Konserveeritud litšid on saadaval aastaringselt, kuid kevadel on mõned värsked litšid mõnedes toidupoed. Vali litseerid, millel on kindlad punased kestad ja mis tunnevad nende suuruse suhtes rasket. Hoidke neid külmkapis, kus nad hoiavad kuni kümme päeva.
Mangos
Küpset mango peaks olema magus aroom ja nahk peaks andma pisut, kui puu pigistada, kuid mitte nii palju, et jätate mõlk.
Naha värvus peab olema roheline, kollane või punane. Hoidke küpset kogu mangot oma külmkapis kuni nädalani. Kui olete mango ära lõiganud, tuleb seda süüa ühe või kahe päeva jooksul.
Ananassid
Värsked ananassid peaksid olema tumerohelised kindlad lehed ja peaksid olema karmid, kui neid hoiate. Vältige puuvilju, mille lehed on lõtvunud või nahal on tumedad laigud või tundub, et see on kummaline. Ananassi võib toatemperatuuril hoida üks või kaks päeva, kuid kui need on kooritud ja viilutatud, hoia tükid külmas ja sööda neid ühe või kahe päeva jooksul.
Rabarber
Saate haruldasi värsket rabarberit toidupoest igal teisel aastaajal, nii et võta seda küll. Rabarber on küps, kui varred on sügavalt punased, kuid vältige rabarberi varred, mis on lõtvunud või tunduvad dehüdreeritud. Hoidke oma rabarber külmkapis ja kasutage seda mõne päeva jooksul.
Maasikad
Magusad punased maasikad on kogu aasta jooksul hõlpsasti leitavad, kuid kevadel (suvel) on nad parimad. Valige marjad, mis on kindlad, kuid mitte kindlad, ja vältige hallitust, plekki või laigutanud maasikad . Hoidke oma marju külmas ja sööge mõne päeva jooksul.
Suvi: juuni, juuli ja august
Aprikoosid, leetmilonid, lubi, litšid ja maasikad jäävad suvekuudel hooajaks.
Aasia pirid
Aasia pirnid on oma tipus suvel, kuigi sageli näete neid aasta teisel korrusel. Valige Aasia pirnid, mis on puhtad ja puuduvad tumedate laigudeta. Aasia pirnid hoiavad oma kindlast tekstuurist ja kestavad kuni nädala toatemperatuuril ja kolm kuud külmkapis.
Murakad
Harilikud mustad on oma parima suvekuudel, kui nad on läikivad ja tumedad. Otsige marju, mis ei ole verevalumid või mustad, ja te ei soovi, et marjadest lekib vedelik või hallituse märke. Hoidke murakkaid külmkapis kuni nädala, kuid ärge peske neid enne, kui olete valmis neid sööma.
Mustikad
Siin on veel üks aastaringselt saadaval olev marja, kuid pole eitav, et suvekuudel on nad suuremad ja paremad. Ja ilmselt üsna natuke odavam. Nagu iga marja puhul, otsige sileda nahka, millel pole hallitust märki. Mustad mustad mustad värvid peavad olema täis küpsed. Hoidke neid külmkapis, pesemata kuni kahe nädala jooksul.
Boysenberries
Naistepõõsad on põõsaste ja vaarikate rist, nii et nende värv on tumedam kui punased vaarikad, kuid mitte nii tumedad kui murakad. Valige boysenberries, mis ei ole vormitud ja millel on siledad, läikivad nahad. Niikaua kui nad pole pestud, jäävad nad külmkappi kuni nädala.
Cantaloupe Melons
Suvel pole kaneelipuu melonit suve ette kujutama. Valige melonid, millel on kindel, katkematu nahk ja tunnete end nende suuruse järgi raskeks. Vältige neid, mis näevad välja nagu need on muljetatud. Kuni ühe nädala lõpuni hoia kanepipuu melonit. Peate külmutama kooritud ja viilutatud tükid ning sööma neid mõne päeva jooksul.
Casaba Melonid
Need melonid on kahvatu rohelise liha ja erkkollase naha, kui nad on täielikult küpsed. Valige kasaba melonid, mis on kindlad ja ilma verevooludeta ja ebameeldivate osadeta. Lõks, kus vars võis tunduda kergelt pehme, ja see on kõik korras. Hoidke kasaba melone toatemperatuuril nädalas ja jahutage lõigatud meloneid.
Kirsid
Konserveeritud ja külmutatud kirsid on alati ümber, kuid suvekuudel leiad värsked kirsid oma parima. Valige kirsid, mis on sügavalt punased, siledad, katmata nahad ja ilma verevalumite või plekideta. Kirsid jäävad külmikusse värske kuni kümme päeva.
Joonised
Värsked viigimarjad on suve jooksul valmis sööma, kuid need ei kesta kaua. Valige viigimarjad, millel on sile nahk kuiv nahk. Nad peaksid olema mõnevõrra pehmed puudutamata, kuid mitte kuivad. Pange need külmkapis, kui jõuate poest koju ja sööte neid ühe või kahe päeva jooksul.
Viinamarjad
Viinamarjad on väga pikk hooaeg, alustades suvest, kui leiate tootesektsiooni mitut erinevat sorti. Valige küpsised viinamarjad, millel pole märke verevalumist, süngete laigudest või hallitusest. Hoidke neid külmkapis kuni kümme päeva või külmutage neid.
Nektariinid
Värsked nektariinid on parimad suvekuudel. Valige viljad, mis on sileda nahaga ja kindlad, kuid mitte liiga rasked. Vältige nektariine, mis on verevalum või vilets. Võite säilitada kindlaid nektariine toatemperatuuril üks või kaks päeva või panna need külmkapis. Sa pead neid sööma kahe või kolme päeva jooksul.
Passion Fruits
Suve sümboliseerib kirglikul puuviljaajaloo algust, nii et võite leida mõnda oma kohalikust toidupoes. Valige kirglik puuviljad, millel on kortsus nahk ja tunnete end rasketes kätes. Kui pind on sile, ei ole puu veel küps. Kuid võite hoida neid toatemperatuuril mõneks päevaks, kuni need on täielikult valminud ja asetage need külmikusse.
Virsikud
Värsked, maitsvad virsikud on küpsed suvekuudel. Vali puuviljad, mis on fuzzy skin ja on kindlalt puudutamata, kuid mitte liiga rasked. Vältige virsikuid, mis on muljutud viletsad. Võite hoida kindlaid virsikuid toatemperatuuril ja süüa neid kahe või kolme päeva jooksul.
Ploomid
Suveperioodil on värsked ploomid magusad ja maitsvad ning tootevalikus on sellised lihtsad. Valige ploomid, mis on täis sileda nahaga. Vältida ploomid, mis on sügavalt või muljutud. Hoidke ploomid toatemperatuuril või hoidke külmkapis ja süüa neid kahe või kolme päeva jooksul.
Vaarikad
Armasad, kuid delikaatsed vaarikad on suvekuudel parimad. Otsige vaarikaid, mis ei ole verevalumid või mustad, ja te ei soovi, et marjadest lekib vedelik või märge hallitusest. Hoidke vaarikaid külmkapis, kuid ärge peske neid enne, kui olete valmis neid sööma, mida peate tegema ühe või kahe päeva jooksul.
Arbuus
Arbuusid on suveperekond. Tehke raskustes arbuusid ja otsige koorekollast kohapeal koort. Hoidke kogu arbuusid toatemperatuuril või lõigake need ja hoidke neid külmkapis. Söö oma arbuusid viie või kuue päeva jooksul.
Sügis: september, oktoober ja november
Aasia pirnid, viinamarjad ja passion puuviljad jäävad hooajaks, samal ajal kui mangod ja ananassid hakkavad hooajaks tagasi langema. Ka:
Jõhvikad
See on aastaaeg, mil küpsetatud jõhvikad on valmis oma lemmikpalli retseptide saamiseks. Vali jõhvikad, mis on kindlalt läikiva punase nahaga. Nad hoiavad pikka aega, kuni te neid külmutad. Tegelikult on nad kasulikud kuni kaks kuud.
Võtmepärlid
Sügisel on valmis väikesed võti lubid. Valige laimi, millel on tugev läikiv nahk ja mis tunnevad nende väikse suurusega raskusi. Hoidke võtmejääve külmkapis, kus nad jäävad värskeks kuni kaks nädalat.
Pirnid
Võimalik, et pirnid leiavad igal aastaajal, kuid nad on sügisel kõige maitsvad. Valige pirnid, mis on kindlalt väikese pehmusega varre lähedal. Hoidke toatemperatuuril kindaid pirnid ja viige need külmkapis üle päeva või kaks, nii et nad ei ületaks.
Granaatõunad
Värsked granaatõunad on täiuslik surnud toidudena või tervislike suupistetena. Valige granaatõunad, mis on oma suuruse järgi kindlad ja rasked. Hoidke kogu granaatõuna külmikus kuni kaheks kuuks, kuni olete valmis arüülide eemaldamiseks.
Talv: detsember, jaanuar ja veebruar
Granaatõunad, pirnid ja pasifloratooted jäävad talve jooksul hooajaks. Ka:
Greibid
Värskeid greipfruid ei ole kunagi raske leida, kuid need on talvekuudel kõige odavamad. Valige viinamarjad, mis on sileda nahaga ja rasvavad nende suurusega. Värsked lõikamata greibid kestavad nädalat toatemperatuuril või kaks kuni kolm nädalat külmkapis.
Kiivid
Talvises on tipptasemel väikesed kiivid, nii et see on siis, kui nad on kõige maitsvad ja taskukohased. Valige kiivid, mille fuzzy katkematu nahaga. Nad peaksid tundma raskeid oma suuruse ja mõnevõrra pehme. Hoidke neid külmkapis, kus nad hoiavad värskelt kuni kuus nädalat.
Apelsinid
Igasugused apelsinid lähevad hooajaks talvekuudel, sealhulgas mereväe apelsinid ja mandariini apelsinid (sh tangeriinid ja klementiinid). Otsige apelsine, mis lõhnab magusa ja värske, kindel nahk ja tunnete oma suuruse pärast raskeid. Ruumi temperatuur on üks või kaks päeva, aga kui peate neid kauem hoidma, siis on külmik kõige parem, kui nad jäävad värskeks kuni kahe nädala jooksul.
Pummelos
Värsked pummelid näevad välja nagu hiiglaslikud greibid ja leiate need talvekuudel. Valige pummelid, millel on sileda nahk ja mis on nende suuruse tõttu rasked. Värsked lõikamata pummelid kestavad nädalas toatemperatuuril või kuni kolm nädalat külmkapis.
> Allikas:
> Tootma parema tervise fondi. "Mis köögiviljad on hooajal?"
> Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium. "Hooajatööde juhend - mis on hooajal?"